Исследования показывают, что помидоры становятся слаще и сочнее.

DNVN - В ближайшем будущем у потребителей появится возможность наслаждаться помидорами с улучшенной сладостью и сочностью. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного на этой неделе в журнале Nature.

Предыдущие исследования показали, что методы селекции, направленные на увеличение урожайности, часто влияют на генетические факторы, определяющие естественный вкус томатов.

Исходя из этого факта, группа ученых из Китайской академии сельскохозяйственных наук провела дегустацию более 100 различных сортов томатов. В результате они выявили 33 природных ароматических соединения, влияющих на потребительские предпочтения.

Далее исследовательская группа проанализировала концентрацию этих вкусовых соединений в более чем 400 образцах томатов, собранных в различных местах по всему миру , и провела секвенирование генов. В результате они обнаружили 49 генов, связанных со вкусом, в том числе два гена, контролирующих содержание натурального сахара в плодах.

Вам также может понравиться

Раннее выявление мошеннических схем, использующих искусственный интеллект.Быстрое развитие искусственного интеллекта (ИИ) приносит множество преимуществ в жизнь и работу. Однако, наряду с этими положительными преимуществами, эта технология также используется злоумышленниками для осуществления все более изощренных мошеннических схем.

Развитие применения квантовых технологий и новые возможности для Вьетнама.По мнению экспертов, необходимо оперативно разработать национальную программу по квантовым технологиям, создать единый механизм координации, расширить международное сотрудничество и разработать поэтапную дорожную карту развития.

Куба изучает предложения по экономическим реформам.17 июня Центральный комитет Коммунистической партии Кубы под председательством первого секретаря и президента Мигеля Диас-Канеля Бермудеса провел внеочередное пленарное заседание для анализа предложений по социально-экономической трансформации в этом островном государстве в Карибском бассейне.

Отключение этих двух генов позволило увеличить концентрацию сахара в томатах до 30%. Аналогичные методы редактирования генов можно применять и в крупномасштабном производстве для достижения того же эффекта.

Благодаря этой технологии фермеры смогут поставлять на рынок помидоры, которые будут одновременно слаще и сочнее, не опасаясь снижения урожайности или веса. Потребители также смогут насладиться насыщенным вкусом традиционных сортов помидоров, которые еще не подверглись воздействию современных методов селекции.

Комментируя исследование, Кристоф Ротан, ученый из Французского национального института сельскохозяйственных исследований, заявил: «Это открытие открывает возможность использования генетического разнообразия диких растений, которое уменьшилось у одомашненных видов, для улучшения качества современных сортов». Кроме того, это исследование также является прорывом в лучшем понимании механизмов образования и хранения сахара в фруктах.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.