С началом лета рыбаки в прибрежных деревнях Северо-Центрального региона спешат открыть новый рыболовный сезон. В этот сезон у берега много рыбы, поэтому рыбаки часто выходят в море, и каждый раз, возвращаясь на берег, руки устают от вываживания и вываживания рыбы.
Рыбаки прибрежных деревень в районах Хоангхоа, Куангсюонг, городе Самшон (Тханьхоа), Куиньлыу и Дьенчау ( Нгеан ) традиционно ловят рыбу с берега, используя плоты. Используя только бамбук, пенопласт, верёвки и т.д., рыбаки соорудили прочные плоты, чтобы выйти в море на рыбалку.
Примерно с 1–2 часов ночи рыбаки начинают выходить в море и возвращаются около 7–8 утра. Здоровые люди после первого выхода могут отправиться во второй. От берега рыбаки отплывают на плотах примерно на 4–5 морских миль, чтобы закинуть сети.
В эти дни вдоль рыбацких деревень кипит жизнь. Каждый раз, когда плоты причаливают к берегу, все члены рыбацких семей мобилизуются, чтобы вытащить рыбу, собрать её, помыть и т.д. Пляж оживлён: слышен шум моторов на плотах, тянущих их, смешивается со смехом и «торгами» продавцов и покупателей...
Рыбаки, спускающиеся на плотах, ловят всевозможную рыбу: анчоусы, медузы, креветки, крабы, креветки, раки и, прежде всего, сельдь. В настоящее время цена сельди, продаваемой сразу после выхода на берег, составляет не менее 12 000–15 000 донгов/кг, иногда до 18 000–20 000 донгов/кг. Обычно за одну рыбалку вылавливается 3–4 центнера рыбы, а в некоторые дни – 7–8 центнеров. Благодаря хорошему сезону и выгодным ценам, рыбаки в восторге.
Рыбак Ле Ван Муой (коммуна Куанг Дай, город Самшон, провинция Тханьхоа ) поделился: «Как только солнце начинает пригревать, появляется много сельди. С весны до лета сельдь меняет форму: её тело округлое, а на гриле она ароматная, сочная и жирная. Рыба этого сезона – самая подходящая и вкусная для приготовления рыбного соуса. Вкус рыбного соуса из сельди ни с чем не спутаешь».
ДУЙ КУОНГ
Источник
Комментарий (0)