Фермеры, занимающиеся разведением крупного рогатого скота и буйволов, сталкиваются с трудностями.

С 2022 года цены на живых буйволов и крупный рогатый скот снизились и не показывают признаков сильного восстановления. Временами они падали на целых 50% по сравнению с предыдущим периодом, в то время как затраты на корма выросли, а сбыт продукции нестабилен... что создает множество трудностей для животноводов.

Фермеры, занимающиеся разведением крупного рогатого скота и буйволов, сталкиваются с трудностями. Животноводы в коммуне Тхыонг Нинь (район Нху Суан).

Несмотря на большой опыт в животноводстве, семья г-жи Ле Тхи Трам из коммуны Хоанг Донг (район Хоанг Хоа) недавно была вынуждена сократить поголовье скота. По ее словам, в предыдущие годы цена на говядину колебалась в районе 90 000–95 000 донгов/кг, достигая пика в 130 000 донгов/кг. Однако с 2022 года цена постепенно снижалась и в настоящее время составляет всего около 80 000–83 000 донгов/кг. Кроме того, фермеры несут дополнительные расходы на корма, вакцины и ветеринарные препараты. При таких ценах домохозяйства, занимающиеся откормом скота, неизбежно несут убытки. С другой стороны, многие домохозяйства также сталкиваются с трудностями в продаже своей продукции из-за переизбытка предложения, а торговцы становятся все более строгими в отборе высококачественного скота.

В коммуне Тхиеу Нгуен (район Тхиеу Хоа), одной из населенных пунктов с давними традициями животноводства, ранее около 1000 домохозяйств занимались разведением скота. Однако сегодня из-за смены работы и низкой экономической эффективности животноводства, лишь 200 домохозяйств продолжают содержать свои стада. Глава деревни Нгуен Ли, г-н Май Ван Ки, сообщил, что только 30 домохозяйств в деревне продолжают разводить помеси крупного рогатого скота пород BBB и Синд, имея небольшие стада. В настоящее время корова продается всего за 30-35 миллионов донгов вместо прежних 40-45 миллионов. Из-за колебаний цен и нестабильности рынка люди потеряли интерес к животноводству.

Аналогичным образом, цена на мясо живого буйвола снизилась с 90 000 донгов/кг до примерно 82 000 донгов/кг по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Хотя в последнее время цены немного выросли, животноводы по-прежнему не могут получать прибыль. Несмотря на длительное снижение цен на живого буйвола и говядину, цена на товарное мясо на местных рынках и в супермаркетах провинции остается высокой из-за таких затрат, как транспортировка, оплата труда и услуги по убою, которые не снизились, а даже выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В предыдущие годы потребление мяса буйволов и крупного рогатого скота сократилось из-за последствий пандемии COVID-19. Однако с начала 2022 года по настоящее время, несмотря на то, что пандемия взята под контроль, производство продукции в значительной степени зависит от китайского рынка, а внутреннее потребление снизилось, что создает трудности для многих людей. Они предпочитают сокращать поголовье скота или «приостанавливать фермерскую деятельность», ожидая стабилизации цен.

Учитывая текущую ситуацию, Департамент животноводства и ветеринарной медицины рекомендует животноводам продолжать мониторинг рынка для разработки соответствующих планов ведения сельского хозяйства, внедрения мер по стабилизации производства, экономии средств и избегания резкого сокращения поголовья, которое может нарушить поставки. Кроме того, местные власти должны сосредоточиться на оказании помощи населению во внедрении мер профилактики и контроля заболеваний, поощрении и поддержке перехода от мелкомасштабного животноводства к фермерским моделям, улучшении размера и качества поголовья крупного рогатого скота путем селекции и передачи методов биобезопасного животноводства. Одновременно следует сократить использование промышленных кормов и использовать сельскохозяйственные побочные продукты, такие как солома, кукурузные стебли, стебли фасоли, стебли арахиса и т. д., для ферментации; а также расширить площади под выращивание кормовых трав для снижения затрат на корма.

Для развития устойчивого и стабильного животноводства, в частности разведения буйволов и крупного рогатого скота, местным властям необходимо создавать кооперативы и налаживать производственные связи; поощрять и привлекать предприятия к инвестициям и устанавливать контакты с населением для преодоления трудностей в потреблении, помогая людям развивать животноводство на устойчивой основе.

Текст и фотографии: Ле Нгок

Источник