Человек, благодаря которому птичьи гнезда провинции Анзянг стали известны более широкой публике.

С самых первых шагов по разведению стрижей в провинции Анзянг более двух десятилетий назад г-н Чан Донг Ман, проживающий в районе Рачзя, неуклонно развивал бренд птичьих гнезд Хонг Чау Йен, став одним из пионеров официального экспорта местной продукции из птичьих гнезд на зарубежные рынки.

Владея четырьмя фермами по разведению стрижей с годовым объемом производства около 300 кг, г-н Чан Донг Ман, директор компании Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, сотрудничает со многими домохозяйствами для обеспечения их сырьем. На улице Ли Нхан Тонг, в районе Рач Гиа, он инвестировал средства в строительство просторного супермаркета, посвященного гнездам стрижей, который служит одновременно выставочным залом и местом для приема туристов, заинтересованных в изучении отрасли разведения стрижей.

Продукция из птичьих гнезд от Хонг Чау Йен хорошо продается благодаря гарантированному качеству. Фото: АН ЛАМ

В апреле 2025 года компания г-на и г-жи Ман достигла важной вехи, официально экспортировав напиток из птичьего гнезда на Тайвань. За этим достижением стоит долгий путь преодоления ряда строгих требований со стороны импортного рынка. Для получения экспортного кода компания должна была соответствовать двум наборам стандартов безопасности пищевых продуктов: строгим карантинным и гигиеническим нормам Вьетнама и Тайваня. Образцы напитка из птичьего гнезда должны были пройти независимую проверку на наличие микроорганизмов, тяжелых металлов и чистоту, при этом сохранялась прозрачная прослеживаемость от птичьего гнезда до готового продукта.

«В компании приходится переделывать процессы 7-8 раз только потому, что какой-то один микробиологический показатель не соответствует стандартам», — сказала г-жа Чау Тхи Нху Тхуй, жена г-на Мана. От дизайна этикеток, ведения учета партий и документации по фермам по разведению стрижей до стандартизации линии розлива в соответствии со стандартами HACCP и ISO 22000 — контролируется каждая деталь. Партнеры неоднократно запрашивали дополнительную документацию или дальнейшие улучшения производственного процесса, но г-н и г-жа Ман не сдавались, потому что «каждая трудность — это шаг к росту компании». Именно этот дух помог напитку из птичьего гнезда Hong Chau Yen пройти все этапы тестирования и получить разрешение на официальный экспорт.

Благодаря знанию иностранных языков, опыту в электронной коммерции и активному подходу к интеграции, г-н и г-жа Ман также получили разрешение на торговлю на авторитетных платформах электронной коммерции в Тайване и Японии. «Я хочу поставлять продукцию из птичьих гнезд по всему миру , чтобы повысить ее ценность и укрепить бренд птичьих гнезд провинции Анзянг», — поделился г-н Ман. В настоящее время компания ежегодно продает сотни килограммов различных видов птичьих гнезд, распространяя их через супермаркеты и магазины шаговой доступности.

В условиях нестабильной глобальной экономической и политической обстановки 2025 года провинция Анзянг остается непоколебимой в своей стратегии развития сельского хозяйства по всей цепочке создания стоимости. Провинция сосредоточена на создании промышленных кластеров по переработке и современных систем хранения, стремясь стать центральным узлом по переработке сельскохозяйственной продукции в дельте Меконга. Ожидается, что отрасль разведения стрижей, с такими новаторскими предприятиями, как Hong Chau Swiftlet, внесет свой вклад в это устойчивое направление развития. Заглядывая в будущее, г-н Ман заявил, что они продолжат расширять площади под сырье, модернизировать перерабатывающие линии в соответствии с международными стандартами и продвигать свою продукцию на потенциальных азиатских рынках. Одновременно компания стремится создать сеть, связывающую выращивание, сбор урожая и переработку с местными домохозяйствами, чтобы обеспечить стабильное и постоянное снабжение качественной продукцией.

Путь г-на Мана, от фермера, выращивающего стрижей, до компании, экспортирующей свою продукцию через официальные каналы, демонстрирует стойкость жителей Анзянга , которые осмеливаются внедрять инновации и выходить на международный рынок. Это также отражает надежду на дальнейшее устойчивое развитие сельскохозяйственной продукции Анзянга в ближайшие годы.

АН ЛАМ

Источник: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html