Человек, который разносит гнездо Анзянга по всему миру

С первых шагов в профессии фермера по разведению птичьих гнезд в Анзяне более 20 лет назад г-н Тран Донг Ман, проживающий в районе Ратьзя, настойчиво развивал бренд птичьих гнезд Hong Chau Yen, став одним из пионеров официального экспорта местной продукции из птичьих гнезд на зарубежные рынки.

Владелец четырёх скворечников производительностью около 300 кг в год, г-н Тран Донг Ман, директор компании Hong Chau Yen One Member Limited Liability Trading Service Company, сотрудничает со многими домохозяйствами для обеспечения поставок сырья. На улице Ли Нян Тонг в районе Ратьзя он инвестировал в строительство просторного супермаркета «Птичьи гнёзда», где можно не только выставлять продукцию, но и принимать туристов, желающих узнать больше о профессии вьющего гнёзда.

Продукция «Птичье гнездо» от Hong Chau Yen пользуется большим спросом благодаря гарантированному качеству. Фото: AN LAM

В апреле 2025 года компания г-на Мана достигла важной вехи, официально начав экспортировать птичьи гнезда на Тайвань. За этим достижением стоит упорный труд по преодолению ряда строгих требований импортного рынка. Для получения экспортного кода предприятие должно соответствовать двум стандартам безопасности пищевых продуктов Вьетнама и строгим правилам пищевой гигиены и карантина Тайваня. Образцы птичьих гнезд должны пройти независимые испытания на микробиологию, содержание тяжёлых металлов и чистоту, а также обеспечить прозрачную прослеживаемость от птичьего гнезда до готового продукта.

«В компании есть процессы, которые приходится переделывать по 7-8 раз только из-за несоответствия микробиологическому индексу», — говорит Чау Тхи Нху Туй, жена господина Мана. Каждая деталь, от дизайна этикетки продукта, отчётов об отгрузке, отчётов о скворечниках до стандартизации линии розлива в банки в соответствии с HACCP и ISO 22000, контролируется. Партнёры неоднократно запрашивали дополнительные документы или требовали доработки производственного процесса, но господин Ман и его жена не отчаивались, потому что «каждый вызов — это шаг к развитию бизнеса». Именно этот подход помог напитку «Птичье гнездо» Hong Chau Yen пройти все этапы испытаний и получить официальный экспортный сертификат.

Благодаря знанию иностранных языков, пониманию электронной коммерции и проактивной интеграции, г-н Ман и его жена также получили разрешение на торговлю на престижных платформах электронной коммерции Тайваня и Японии. «Я хочу представить продукцию из птичьих гнезд миру , чтобы повысить её ценность и укрепить бренд An Giang Bird's Nest», — поделился г-н Ман. В настоящее время компания ежегодно продаёт сотни килограммов птичьих гнёзд всех видов, которые продаются через супермаркеты и магазины шаговой доступности.

В условиях нестабильной мировой экономики и политики в 2025 году провинция Анзянг остается приверженной своей стратегии развития сельского хозяйства в соответствии с цепочкой создания стоимости. Провинция фокусируется на создании перерабатывающих промышленных кластеров и современных систем консервации, стремясь стать центром переработки сельскохозяйственной продукции в дельте Меконга. Ожидается, что отрасль «птичьего гнезда» с такими пионерскими предприятиями, как Hong Chau Yen, внесет свой вклад в эту ориентацию на устойчивое развитие. Г-н Ман, глядя в будущее, сказал, что он продолжит расширять сырьевые площади, модернизировать производственные линии до международных стандартов и содействовать продвижению на потенциальных азиатских рынках. В то же время предприятие хочет сформировать сеть, связывающую сельское хозяйство - сбор урожая - переработку с домохозяйствами провинции, чтобы создать стабильные и бесперебойные поставки качественной продукции.

Путь г-на Мана от фермера, занимающегося выращиванием в птичьем гнезде, до компании, официально экспортирующей свою продукцию, демонстрирует стойкость жителей Анзяна , которые осмеливаются внедрять инновации и выходить на международный рынок. Это также подтверждает, что сельскохозяйственная продукция Анзяна продолжит устойчиво развиваться в ближайшие годы.

АН ЛАМ

Источник: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html