Пышная зелень тыквенных лоз создает атмосферу умиротворяющей сельской местности.
По выходным маленькая Нхиен вместе с дедушкой ухаживала за тыквенными лозами, ее крошечные ручки ласкали свежесобранные молодые тыквы, а глаза были широко раскрыты, словно она только что открыла что-то необыкновенное. Она задавала всевозможные вопросы своим невинным голосом: «Почему у тыкв есть волоски, дедушка?», «Почему цветы такие желтые?», «Они сладкие?». Дедушка мягко улыбался и медленно отвечал, словно в каждом слове пересказывал воспоминания о своей жизни в родном городе.
Внезапно я вспомнила о шпалере из люфы во дворе моих бабушки и дедушки, за домом моей матери. Тогда они построили огромную шпалеру, которая занимала целый угол двора. В солнечные дни мы вешали под ней гамаки, ветерок шелестел в листьях люфы, создавая ощущение прохлады. Солнечные лучи пробивались сквозь листья, лаская наши лица, руки и мешая беспокойному сну наших детей.
В доме моей бабушки было столько люфы, что мы не могли съесть её всю. Люфа была в каждом блюде. Больше всего мне запомнился суп из люфы с сушеными креветками. Бабушка ловила креветок в полях, сушила их на солнце до хрустящей корочки и хранила, чтобы есть в сезон, когда рыбы и других морепродуктов было мало. Тарелка супа из люфы с сушеными креветками, немного перца, и одна ложка люфы создавала ощущение, будто в ней заключена вся сельская местность.
Тыквенный суп с креветками.
Бабушка также готовила жареные кабачки, маринованные в рыбном соусе и чили, и обжаренные кабачки с куриными и утиными субпродуктами. Однажды дедушка отправился в поле и поймал перепела, которых бабушка обжарила вместе с кабачками. Блюдо было простым, но настолько вкусным, что даже после того, как мы закончили есть, мы все еще сидели, любуясь им и испытывая чувство сожаления.
Но люффовые тыквы не только для еды. Моя бабушка оставляла зрелые тыквы на лозе сушиться, сохраняя их в качестве семян на следующий сезон. Иногда она варила из зрелых тыкв напиток, говоря, что он «восполняет молоко» для молодых матерей. Я помню тот год, когда моя тетя Нам родила Тхань, она была слаба и потеряла молоко, что заставило всю семью волноваться. Моя бабушка тихонько сорвала несколько зрелых тыкв, помыла их и сварила для моей тети. Через несколько дней моей тете стало намного лучше, а Тхань перестала плакать от голода. Это была такая маленькая история, но она заставила меня еще больше поверить в то, как люди в моем родном городе полагаются на растения и фрукты, чтобы жить и исцелять друг друга.
Цветки люффы жёлтые и обладают лёгким ароматом.
По вечерам бабушка часто просила меня сесть рядом с ней и выщипать ей седые волосы. Я сидела, проводя пальцами по каждой седой пряди, а мои уши слушали ее рассказы. Рассказы о старых временах, когда мои бабушка и дедушка были бедны, когда бушевала война. Эти рассказы смешивались со звуком ветра и шелестом листьев тыквы, звуча одновременно далеко и знакомо. Иногда я не все понимала, но мое сердце все равно согревалось.
Потом я выросла и уехала учиться далеко от дома. Каждый раз, когда я возвращалась, бабушка набирала для меня мешок тыкв. Почти дюжину, иногда больше. Она говорила: «Возьми их с собой, чтобы поесть и не так сильно скучать по дому. И поделись ими с друзьями, в знак дружбы». Я улыбалась, но сердце сжималось от боли. Эти пышные зеленые тыквы сопровождали меня все время, пока я была вдали от дома, словно неся в себе аромат земли, солнца и моей бабушки.
Затем жизнь увлекла нас за собой. Мы выросли, поженились и поселились в городе. Истории, которыми мы делились под люфой, затерялись вдали. Иногда я вдруг понимаю, что забыл сладкий вкус люфы из моего родного города и даже ощущение от отдыха в гамаке под пышной зеленью лиан.
Люфа — это полезный фрукт, который можно использовать как в пищу, так и в качестве лекарства.
Затем дедушка Ньен принес домой коробку семян. Она не знала, откуда он их взял, только то, что это были «семена тыквы из деревни». Он тихо посадил их, построил опору и поливал каждый день. Сначала это были всего лишь несколько слабых побегов, но вскоре опора из тыквы покрыла зеленью уголок сада.
Теперь оно стоит там, посреди шумных улиц, и в то же время остается таким же мирным, как воспоминание. Листья люфы крупные и зеленые, шероховатые на ощупь. Цветы ярко-желтые, с тонким ароматом — не резким, но стойким, заставляющим прохожих остановиться, чтобы вдохнуть его. Несколько плодов люфы свисают, словно крошечные фонарики, покачиваясь на ветру.
Маленькая Нхиен выросла среди этой тыквенной лозы. Она знает о своем родном городе не так много, как я, но у нее есть дедушка, тыквенная лоза и рассказы, которые ей повествовали. Возможно, этого достаточно, чтобы ребенок не чувствовал себя потерянным в этом городе.
Я посмотрела на своего ребенка, потом на него. Старик, мальчик, стоя под решеткой из тыквы. Время словно вернулось, без перерыва. То, что мы считали утраченным, оказалось, все еще где-то существует, если бы только кто-нибудь вспомнил, если бы только кто-нибудь посадил это заново.
Дуновение ветра нежно покачивало тыквенные лозы. Где-то неподалеку я услышала смех, похожий на смех моей бабушки. Тихий, но теплый. Словно моя родина никогда и не покидала меня, ожидая лишь дня, когда она снова расцветет в моем сердце.
Текст и фотографии: АН ЛАМ
Источник: https://baoangiang.com.vn/thuong-lam-gian-muop-que-nha-a481643.html
Комментарий (0)