Бесконечный цвет зеленого кофе

В этом сезоне в коммуне Чиенгмай плодородные базальтовые земли покрываются насыщенным зелёным цветом кофе. Кофейные деревья тянутся по всем крутым склонам холмов от деревни Пхиенг Куай Тонг Чинь до деревень Ку, Санг На Тре и Тхо Пат... Фермеры коммуны сосредоточили внимание на обширных кофейных плантациях провинции, стремясь к богатому урожаю.

Кофейные деревья в коммуне Чиангмай находятся в стадии молодых плодов.

Благодаря плодородной почве, мягкому климату и подходящей высоте, характерной для плато Насан, Чиенгмай – идеальное место для выращивания кофейных деревьев. С 1990-х годов кофейные деревья выращиваются здесь на полях и в домашних садах. В основном это арабика (чайный кофе) с мощными корнями, глубоко проникающими в землю. Они хорошо растут долгие годы, поскольку высеваются из семян и обладают засухоустойчивостью. После более чем 30 лет взлётов и падений кофейные деревья всё ещё живы, став основной промышленной культурой провинции, помогая тысячам домохозяйств разбогатеть.

Сельскохозяйственный кооператив Phieng Quai, деревня Phieng Quai Tong Chinh, коммуна Чиенгмай, в прошлом имел 32 гектара кофе, принадлежащих тайским домохозяйствам, расположенным в основном кофейном районе коммуны Чиенг Бан. В последнем урожае кооператив собрал 600 тонн фруктов, продав их более чем на 10 миллиардов донгов. Воодушевленный результатами большого урожая, хорошим урожаем и хорошей ценой, директор кооператива Ло Ван Нгиа махнул рукой в ​​сторону холма и сказал нам: «Сейчас сезон дождей, поэтому кофейные деревья очень зеленые». Привязанные к кофейным деревьям в течение многих лет, большинство членов кооператива знают процесс опыления наизусть. Кофе плодоносит именно тогда, когда идет много дождей, домохозяйства регулярно посещают сад, принимают меры для срывания молодых побегов, ломают небольшие ветки, чтобы помочь деревьям проветриваться, поглощать свет и лучше выращивать фрукты.

Члены сельскохозяйственного кооператива Phieng Quai проверяют кофейные деревья на наличие вредителей.

На склонах холмов фермеры усердно трудятся под пологом кофейных деревьев, бережно ухаживая за каждой гроздью, чтобы они стали крепкими, большими и спелыми. Г-н Ло Ван Кием, работая, поделился: «У семьи 3 гектара кофейных плантаций, поэтому вся семья тратит большую часть времени на удобрения. Раньше сельское хозяйство полагалось на опыт, небольшие инвестиции, поэтому производительность и качество были низкими. С момента вступления в кооператив все прошли обучение по устойчивым методам ведения сельского хозяйства, высаживая новые высококачественные сорта в смеси с авокадо и макадамией, чтобы уменьшить влияние погодных условий, и ухаживая за растениями в безопасном и органическом направлении. Стадия молодых плодов требует большого количества питательных веществ, поэтому кооператив поддерживает правильное внесение удобрений, увеличивая урожайность примерно на 5 тонн с гектара. Чтобы ограничить потери плодов в сезон дождей, семья обрезает ветви, создает воздушный полог и удаляет сухие ветки, чтобы плоды хорошо росли, и ожидается, что этот урожай будет превышать 20 тонн с гектара.

Сельскохозяйственный кооператив Sang Na Tre обучает своих членов тому, как удобрять кофе органическими удобрениями.

Коммуна Чиенгмая была образована путём слияния пяти коммун: Чиенгве, Чиенгбан, Чиенгдонг, Чиенгкхео и старого Чиенгмая. Это крупнейшая кофейная зона в провинции, занимающая более 3600 гектаров. Именно так господин Нгуен Хай Сон, председатель Народного комитета коммуны Чиенгмая, похвастался нам потенциалом и преимуществами этой кофейной зоны.

Однако председатель Народного комитета коммуны с тревогой заявил: «В настоящее время около 20% кофейных плантаций коммуны выращиваются почти 20-летними плантациями, продуктивность которых снижается и требует повышения». Устойчивое развитие этой ключевой культуры согласовано и включено в программу экономического развития коммуны. Программа предусматривает содействие пересадке, предоставление технических рекомендаций по обрезке, уходу и сбору урожая в соответствии со стандартами для создания специализированной зоны для выращивания высококачественного кофе. Кроме того, необходимо найти возможности для производства, наладить связи с предприятиями для поддержки поставок удобрений, пестицидов, борьбы с вредителями и болезнями, а также подкормки, сформировать производственную цепочку и повысить качество и ценность кофе.

В этом году семья г-на Ха Ван Туонга из деревни Ло Ум коммуны Чиенгмай, а также многие домохозяйства деревни продолжают сотрудничать с акционерным обществом «Фук Шинх Сон Ла» в производстве и потреблении кофе. Г-н Туонг сказал: «На 2 гектарах кофе, который раньше выращивался в основном естественным образом, урожайность была невысокой, а сбор урожая производился неправильно, поэтому цена не соответствовала ожиданиям». Благодаря советам и руководству специалистов коммуны и акционерного общества «Фук Шинх Сон Ла», проведенной реконструкции и обрезке деревьев для формирования крепких почек, установке автоматической системы полива, подкормке удобрениями и использованию высококачественных сортов THA1 для посадки, за последние 3 года урожайность кофе семьи увеличилась на 25–30%. Удобрение и полив основаны на интуиции, но, участвуя в устойчивом производстве в соответствии со стандартами UTZ, моя семья и другие домохозяйства, выращивающие кофе, научились количественно рассчитывать и регистрировать дозировку удобрений, пестицидов и поливной воды, чтобы избежать отходов. Кроме того, кофейная шелуха также используется для компостирования микроорганизмов, что позволяет получать органические удобрения, что значительно снижает затраты, улучшает почву и защищает окружающую среду. Благодаря этому растения хорошо растут, уменьшаются вредители и болезни, дают однородные плоды и обеспечивают соблюдение стандартов переработки.

Не подводя производителей, в последние годы кофейные деревья в Чиангмае принесли стабильную экономическую эффективность в размере 150–300 миллионов донгов, некоторые домохозяйства зарабатывают от 800 миллионов до 1 миллиарда донгов в год, постепенно помогая семьям стать зажиточным домохозяйством в деревне и коммуне. В этом году, хотя засуха в начале сезона повлияла на урожайность, качество плодов по-прежнему гарантировано, оценивается в 20–22 тонны с га, а сбор ожидается в конце сентября. Кофейные деревья растут хорошо, обещают хороший урожай. Благодаря самоотверженности и усердию в посадке и уходе, надеемся, что в этом году кофе из Чиангмая продолжит давать хороший урожай, хорошие цены, приносить высокий доход и утвердиться в качестве основной товарной культуры провинции.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/ngut-ngan-mau-xanh-ca-phe-DWRPkNXNR.html