1. Воспитание почти каждого вьетнамца зависит от этих маленьких зернышек риса. От детства до взрослой жизни и даже до старости всем нужна еда. Сколько людей за всю жизнь могут сосчитать, сколько раз они съели еды?
Для жителей моего родного города Фантьет ежедневное наслаждение блюдами из свежих морепродуктов — это источник радости. Ведь семейные обеды из свежих морепродуктов сильно отличаются от обедов из консервированных!
Блюда из свежих морепродуктов, приготовленные умелыми руками опытных женщин, понравятся многим членам семьи. Простая тушеная рыба, скромные, но ароматные супы, хрустящая жареная рыба и множество других способов приготовления – бесчисленные простые семейные обеды приносят радость близким. А еще есть более изысканные блюда на годовщины, когда в доме собираются многочисленные внуки и потомки.
Даже если рассматривать только повседневные семейные обеды, приготовление пищи требует навыков домохозяйки. В основном это обязанность женщин. Однако в наши дни довольно много мужчин берут на себя приготовление еды, и готовят они очень хорошо. Многие мужчины даже берут на себя походы в магазин за продуктами!
Чтобы уметь готовить простые, но аппетитные блюда, повару необходимо учиться у матери, бабушки и других опытных старших, а также обладать страстью к кулинарии и желанием практиковаться. В наши дни научиться готовить можно и через интернет.
В некоторых семьях нам посчастливилось иметь женщин — и даже мужчин — которые хорошо готовят. Члены семьи находят радость в ежедневном наслаждении вкусными блюдами, искусно приготовленными теми, кто отвечает за готовку. Как правило, в любом деле похвала и признание приносят огромную радость. Приготовление пищи, пожалуй, не исключение. Когда повара хвалят за вкус и привлекательность блюд, и когда он с удовольствием их ест, это приносит ему огромную радость. Это подлинное психологическое состояние для тех, кто обладает исключительными кулинарными способностями!
2. Мы с женой унаследовали дом от моих родителей. В годовщину их смерти собираются дети и внуки. Один внук, который честно называет меня «дедушкой», говорит: «Бабушка Нам так хорошо готовит! В годовщину смерти моих бабушки и дедушки я часто настаиваю на том, чтобы отвезти бабушку к ней домой поесть!» Другой внук, который называет меня «дядей» или «тётей», говорит: «Тётя Нам и дядя Нам так хорошо готовят, я обожаю их лапшу с тушеной уткой и рагу!» Некоторые коллеги, которые присутствовали на семейных застольях в честь годовщины, постоянно вспоминают лапшу с тушеной уткой, которую они когда-то ели!
Комплименты от наших детей, внуков и друзей по поводу кулинарных способностей моей жены — источник радости не только для моей жены, но и для всей семьи. Мои дети и я глубоко ощущаем это, наслаждаясь едой каждый день. После работы и учебы мы с детьми можем наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными моей женой. Несмотря на простоту приготовления, они приходятся по вкусу всем членам семьи. Эти теплые обеды и ужины всегда дают возможность близким собраться вместе, поделиться новостями и историями и укрепить семейные узы.
Горшочек горячего риса, тарелка тушеной рыбы, миска сладкого супа – так просто, ничего особенного, но это так трогает наших близких! Даже когда мы далеко от дома, когда мои дети учатся вдали от дома или когда я в командировках, наши сердца все равно тоскуют по нашему старому дому с его простыми блюдами, всегда такими теплыми и полными любви!
Источник
