Эти "фермерские инженеры"

Опираясь на собственный опыт ведения сельского хозяйства, многие фермеры в Фу Тхо разработали креативные идеи, занимаясь производством и усовершенствованием различных видов сельскохозяйственной и промышленной техники и оборудования с широким спектром применения, что способствует сокращению трудозатрат, повышению производительности и улучшению качества урожая и скота.

Использование сельскохозяйственной техники является эффективным способом повышения добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции. Однако машины, производимые компаниями, часто бывают большими, неудобными в эксплуатации и непригодными для мелкомасштабного, разрозненного и децентрализованного сельскохозяйственного производства, что приводит к высоким затратам и расходам для фермеров. Исходя из этого недостатка, в 2020 году фермер Хоанг Ким Фунг (зона 1, коммуна Тхань Ха, район Тхань Ба) изучил механизм и принципы работы традиционных почвообрабатывающих машин и провел эксперименты по установке на почвообрабатывающую раму нового оборудования, повысив эффективность машины за счет выполнения двух дополнительных задач: вспашки, борозды и создания приподнятых грядок.

Руководители Ассоциации фермеров района Тханьба вручили г-ну Хоанг Ким Фунгу первую премию конкурса «Технические инновации фермеров» провинции Футхо 2024 года.

В действительности традиционные почвообрабатывающие машины только вспахивают и рыхлят почву; борозды необходимо прокладывать вручную или с помощью машины, что приводит к низкой эффективности труда. После внедрения этой идеи добавление двух или трех плугов (для боронования и проротования) облегчает индустриальную посадку и посев семян, применимые ко всем типам сельскохозяйственных угодий. Оборудование и компоненты также являются съемными и могут быть перемещены в разные места.

Г-н Хоанг Ким Фунг заявил: «В традиционном земледелии боронование, бороздование, вспашка и обработка почвы на одном сао (примерно 1000 квадратных метров) земли занимают около 8 часов. За то же время, используя усовершенствованную боронную машину, можно бороновать, бороздовать и вспахивать 10 сао земли, что снижает экономическую эффективность на 28 трудодневных затрат на гектар. Это помогает фермерам экономить время и средства, создавая благоприятные условия для своевременного производства».

Усовершенствованная борона фермера Хоанг Ким Фунга помогает фермерам экономить время и снижать производственные затраты.

Благодаря своей эффективности и широкому практическому применению, решение фермера Хоанг Ким Фунга «Комбинированная борона, плуг и бороздорезная машина» заняло первое место в конкурсе «Технические инновации фермеров» на провинциальном уровне в 2024 году.

Феномен «богатый урожай — низкие цены» часто встречается, когда фермеры не освоили рынок или не обладают необходимыми научными и техническими знаниями. Кроме того, продукция, произведенная традиционными методами, иногда не соответствует требуемым стандартам качества и цены, необходимым для конкуренции на рынке. Обеспокоенный вопросом повышения ценности местной сельскохозяйственной продукции, г-н Фам Нгок Доань (зона 3, коммуна Ван Ланг, район Ха Хоа) исследовал и разработал идею «Техники обработки и упаковки лиофилизированного чая из зеленой тыквы». Ее применение в производстве первоначально дало положительные результаты.

Зеленая тыква сорта Van Lang выращивается в соответствии со стандартами VietGAP и перерабатывается с использованием промышленных методов, что способствует повышению ценности продукта.

В коммуне Ван Ланг более 100 гектаров земли засажены тыквой, урожайность которой составляет стабильные 4000 тонн в год. Это считается потенциальным преимуществом для развития выращивания тыквы в этом районе; однако, объемы производства всегда нестабильны с точки зрения цены, качество непостоянно, а экономическая эффективность невысока. Производство чая из зимней тыквы (зеленого тыквенного чая) традиционными методами требует много времени, зависит от погодных условий, а такие факторы, как питательная ценность и безопасность пищевых продуктов, трудно гарантировать, что создает невыгодные условия для конкуренции на рынке.

Метод сублимационной сушки для цуккини помогает сохранить его аромат и питательные вещества, обеспечивая при этом безопасность и гигиену пищевых продуктов.

В 2020 году г-н Фам Нгок Доань, как член сельскохозяйственного строительно-транспортного кооператива Дуй Кхань, в сотрудничестве с местными домохозяйствами выращивал зелёную тыкву в соответствии со стандартами VietGAP на площади более 30 гектаров, создавая, управляя и развивая коллективный бренд «Зелёная тыква Ван Ланг». Одновременно, для обеспечения стабильного рынка, в 2023 году г-н Доань посетил местные фермы, изучил их опыт и провёл исследования, разработав решение по «производству сублимированного чая из зелёной тыквы» для повышения ценности сельскохозяйственной продукции. Решение г-на Доаня направлено на изменение традиционных методов посадки и переработки, создание безопасного, высокопитательного продукта — чая из зелёной тыквы, повышение производительности труда и улучшение ценности продукта.

Сублимированный чай из зимней дыни занял третье место в конкурсе «Технические инновации фермеров» в провинции Футо в 2024 году.

После внедрения в практическое производство метод лиофилизации цуккини доказал свою эффективность, сохраняя его аромат и питательные вещества, экономя трудозатраты, независя от погодных условий, обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов, а также продлевая срок хранения. Этот метод способствует созданию рабочих мест для местных жителей и повышает стоимость сельскохозяйственной продукции примерно на 200% по сравнению с ее стоимостью до переработки.

Несмотря на получение высокой награды на провинциальном конкурсе «Инновации в сельскохозяйственной технике» 2024 года, по словам г-на Доань, технология обработки и упаковки лиофилизированного чая из зеленой тыквы, хотя и решает проблему связи между потреблением сельскохозяйственной продукции и глубокой переработкой, все еще имеет недостатки. К ним относятся трудоемкость метода и необходимость в оборудовании для приготовления. В будущем необходимо модернизировать продукт «Лиофилизированный чай из зеленой тыквы», разработав более совершенное решение: «Лиофилизированный чай из зеленой тыквы в фильтр-пакетах», что повысит удобство использования продукта и расширит его рыночный охват.

В 2024 году в провинции Фу Тхо прошел конкурс «Технические инновации фермеров», организованный Провинциальной ассоциацией фермеров. Было отобрано 32 выдающихся технических решения от 11 районных ассоциаций фермеров. Представленные на конкурс решения были весьма разнообразны и охватывали множество областей, таких как: механика и переработка; растениеводство, биология и экология; животноводство и аквакультура… Эти энергичные и креативные фермеры вносят свой вклад в изменение привычек ручного, мелкомасштабного и низкопроизводительного производства в сторону современной сельскохозяйственной системы. Эти люди подобны прекрасным цветам, распускающимся в саду под заботливым присмотром фермеров на исконных землях.

Хоангзянг

Источник: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm