Неподвластная сердцу радость Праздника середины осени

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов, предотвращения появления контрафактной и некачественной продукции, а также защиты прав потребителей, власти усилят проверки и контроль за безопасностью пищевых продуктов во время Праздника середины осени в 2025 году.

Совместная межведомственная группа Народного комитета района Рач Гиа провела проверку безопасности пищевых продуктов на предприятии, производящем и продающем различные виды выпечки из муки. Фото: MI NI

С приближением Праздника середины осени спрос на пирожные и сладости, особенно на лунные пирожки, резко возрастает. Вследствие этого быстро увеличивается количество предприятий, занимающихся производством, переработкой и торговлей лунными пирожками. Однако, наряду с добросовестными компаниями, производящими и продающими безопасную продукцию, некоторые организации и частные лица тайно ввозят на рынок контрабандные, незарегистрированные и непроверенные лунные пирожки и сладости. Это затрудняет для потребителей различение качественной продукции от подделок, представляющих потенциальную угрозу для безопасности пищевых продуктов.

Г-жа Нгуен Тхи Минь Там, жительница района Рач Гиа, рассказала: «Мои двое детей обожают лунные пирожки. Каждый год, примерно за месяц до Праздника середины осени, наша семья начинает их покупать. Однако в последнее время я слышу много информации об обнаружении контрабандных лунных пирожков неизвестного происхождения, и меня это беспокоит. В этом году я буду покупать лунные пирожки только у проверенных брендов, в магазинах или супермаркетах. Хотя цена выше рыночной, я чувствую себя в большей безопасности».

В целях усиления контроля за безопасностью пищевых продуктов во время Праздника середины осени, с 16 по 19 сентября, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции создал инспекционную группу для проведения проверок предприятий общественного питания и коллективных кухонь в коммуне Биньан и особой экономической зоне Фукуок. Заместитель главы Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Данг Ван Бинь заявил: «Помимо проверки административных и правовых документов предприятий, группа сосредоточилась на проверке условий, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов, таких как: состояние помещений, оборудования и посуды; процедуры обработки и хранения пищевых продуктов; происхождение сырья и пищевых добавок; трехэтапный процесс проверки пищевых продуктов и хранение образцов пищевых продуктов; а также использование чистой воды, соответствующей техническим стандартам для обработки пищевых продуктов…»

Народный комитет района Рач Гиа создал межведомственную группу для проверки безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени. Помимо предприятий по производству и продаже лунных пряников, группа будет проверять предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания, предприятия общественного питания, уличных торговцев едой, поставщиков готовых блюд, а также соответствующие организации и частных лиц в пиковый период Праздника середины осени.

Г-н Нго Куок Хай, заместитель начальника отдела культуры и социальных дел района Рач Гиа и руководитель инспекционной группы, заявил: «В целом, в ходе инспекции предприятия пищевой промышленности, торговли и переработки продуктов питания, а также предприятия общественного питания хорошо справляются с обеспечением безопасности и гигиены пищевых продуктов; соблюдают законодательные процедуры и требования к документации; используют ингредиенты для пищевой промышленности с четко указанным происхождением и источниками, датами производства, сроками годности и сроками годности продукции… Однако некоторые предприятия по-прежнему не соблюдают законодательные процедуры; зоны приготовления и переработки продуктов питания негигиеничны, а оборудование для пищевой промышленности не аккуратно расставлено… В отношении предприятий, нарушающих правила, группа будет предоставлять указания, напоминания и принимать меры в соответствии с правилами».

Г-н Ву Ван Хоа, владелец киоска по продаже лунных пирожков на улице Тханг 2, 3, район Рач Гиа, сказал: «Я продаю лунные пирожки марки Kinh Do и пирожки пиа марки Tan Hue Vien, происхождение и поставщики которых ясны. При импорте товаров я обращаю внимание на срок годности, упаковку и условия хранения. Персонал ежедневно проводит уборку складских помещений и витрин, чтобы обеспечить здоровье и безопасность потребителей».

Чтобы обеспечить здоровье себе и своим семьям, г-н Данг Ван Бинь советует потребителям обращать внимание на этикетки при выборе продукции. Продукция должна иметь четкую информацию о происхождении, включая: наименование производителя, адрес производственного предприятия, инструкцию по применению и хранению; на продукте должна быть указана дата производства и срок годности, и лучше всего использовать свежеизготовленную продукцию. Продукт не должен быть помят или деформирован, упаковка не должна быть разорвана, цвет не должен быть необычным, и не должно быть странных запахов...

МИНИ

Источник: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html