Полная радость праздника середины осени

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов, предотвращения появления контрафактных и некачественных товаров, а также защиты прав потребителей власти усилят проверки и контроль безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2025 года.

Междисциплинарная делегация Народного комитета округа Ратьзя провела проверку безопасности пищевых продуктов на предприятиях, производящих и продающих мучные кондитерские изделия. Фото: MI NI

С приближением Праздника середины осени спрос на пирожные и сладости, особенно на лунные пряники, резко возрастает. В связи с этим стремительно растёт число предприятий, занимающихся производством, переработкой и торговлей лунными пряниками. Однако, помимо проверенных производителей и продавцов безопасной продукции, существуют организации и частные лица, тайно поставляющие на рынок контрабандные пирожные и сладости неизвестного происхождения. Это затрудняет потребителям возможность отличить качественную продукцию от поддельных товаров, представляющих угрозу безопасности пищевых продуктов.

Г-жа Нгуен Тхи Минь Там, жительница района Ратьзя, поделилась: «Мои двое детей обожают лунные пряники. Каждый год, примерно за месяц до Праздника середины осени, моя семья начинает покупать их. Однако в последнее время я много слышу о контрабандных пряниках неизвестного происхождения, и это меня беспокоит. В этом году я стараюсь покупать пряники только проверенных брендов, в магазинах или супермаркетах. Хотя цена выше рыночной, я чувствую себя в большей безопасности».

Для усиления контроля безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени, который проходит с 16 по 19 сентября, Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции создал инспекционную группу для проверки предприятий общественного питания и предприятий общественного питания с коллективными кухнями в коммуне Биньан и особой зоне Фукуока. Заместитель начальника Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Данг Ван Бинь отметил: «Помимо проверки административной и юридической документации предприятий, группа уделяет особое внимание проверке условий безопасности пищевых продуктов, таких как: состояние помещений, оборудования, инструментов; процессы переработки и консервирования пищевых продуктов; происхождение сырья, пищевые добавки; трёхступенчатый режим проверки пищевых продуктов, хранение образцов пищевых продуктов; использование чистой воды, соответствующей техническим стандартам для пищевой промышленности...».

Народный комитет округа Ратьзя создал междисциплинарную группу для проверки безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени. Помимо предприятий по производству и торговле лунными пряниками, группа проверила предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания, предприятия общественного питания, предприятия уличной еды, поставщиков готовых блюд, а также связанные с ними организации и частных лиц в пиковый период Праздника середины осени.

Г-н Нго Куок Кхай, заместитель начальника отдела культуры и общества округа Ратьзя и руководитель инспекционной группы, отметил: «В ходе инспекции, в целом, предприятия по производству, торговле и переработке продуктов питания, а также предприятия общественного питания продемонстрировали хорошую работу по обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов; соблюдали установленные законом процедуры; ингредиенты для обработки пищевых продуктов имели четкое происхождение и источник, время производства, срок годности, а продукты имели срок годности... Однако некоторые предприятия все еще не обеспечили соблюдение установленных законом процедур; на предприятиях по обработке и приготовлению пищи не обеспечивалась гигиена, инструменты для обработки пищевых продуктов не были аккуратно размещены... В отношении предприятий, нарушающих правила, группа будет принимать меры, напоминать о нарушениях и принимать меры в соответствии с правилами».

Владелец магазина лунных пряников на улице 3/2 в районе Ратьзя, г-н Ву Ван Хоа, рассказал: «Я продаю лунные пряники марки Kinh Do и пиа Tan Hue Vien с чётким указанием происхождения. При импорте товаров я обращаю внимание на срок годности, упаковку и сохранность продукта. Сотрудники регулярно убирают помещение для хранения пряников, а витрины с ними ежедневно моются и дезинфицируются, чтобы обеспечить здоровье и безопасность потребителей».

Чтобы обеспечить здоровье себе и своим близким, г-н Данг Ван Бинь рекомендует потребителям обращать внимание на этикетку при выборе продуктов. На продукте должно быть указано точное происхождение, включая: название производителя, адрес производства, инструкцию по применению и хранению; на продукте должны быть указаны дата производства и срок годности. Лучше всего использовать новый продукт. Продукт не должен быть помятым, деформированным, упаковка не должна быть порвана, иметь необычный цвет или посторонний запах...

МИНИ

Источник: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html