Радость домашней еды

Отказ от привычки питаться вне дома или заказывать еду онлайн помог многим молодым людям сформировать минималистский образ жизни и перейти на здоровое питание.

Заблаговременное приготовление еды для школы или работы также помогает распространять положительную энергию и защищать себя от рисков внешней среды.

Спокойствие каждый день

Буй Минь Трунг (21 год, из Дак-Нонга ) не живет дома с 10-го класса. Несколько лет назад из-за пандемии COVID-19 рестораны закрылись, и ему пришлось готовить самому. Поначалу Трунг умел готовить только простые блюда, например, варёные яйца и варёные овощи. По мере усложнения он практиковался в жарке и обжаривании блюд в воке и постепенно совершенствовал свои кулинарные навыки, научившись красиво оформлять блюда.

Ежедневное приготовление и принесение еды домой помогает Джиа Бао улучшить свое настроение и сократить потребление фастфуда.

В колледже Трунг стал более самостоятельным в еде. Вместо того, чтобы тратить время на размышления о том, «что бы сегодня поесть?», он заранее планировал своё питание. Каждый раз, отправляясь на рынок, он покупал достаточно продуктов на 3-4 дня, чтобы сэкономить время на дорогу. Начав готовить «по необходимости», Трунг осознал преимущества самостоятельного приготовления еды: «Если питаться вне дома, это обходится в 2-3 миллиона донгов в месяц, но если готовить самому, то всего около 1-1,5 миллиона донгов в месяц. Сэкономленные почти 2 миллиона донгов можно потратить на учёбу или помощь семье».

Трунг часто сам ходит на рынок, поэтому он накопил немалый опыт в выборе свежих и чистых продуктов. Он узнаёт о своих пищевых потребностях и регулярно ест овощи, принимает добавки с витамином С, чтобы избежать сухости губ, трещин на руках и ногах, и минимизирует жирность. Трунг применяет научную диету в сочетании с тренировками в спортзале, чтобы улучшить своё здоровье. Для него готовить самому удобно и экономит время. Иногда Трунг приглашает друзей на блюда, которые он готовит сам. После занятий вся группа собирается вместе, чтобы поесть и оживлённо пообщаться. Все остаются довольны, что побуждает Трунга верить, что люди, которые едят всю приготовленную ими еду и расхваливают её вкус, определённо будут иметь «счастливый и здоровый» желудок.

Формируйте хорошие привычки

Нгуен Гиа Бао (22 года, житель Хошимина) каждый день приносит обед, потому что школа слишком далеко. В то время как его сверстники часто едят в спешке, даже пропускают приёмы пищи, потому что не могут найти еду по вкусу, Бао уделяет особое внимание питанию.

Бао считает, что еда — это базовая, сущностная потребность, поэтому, если вас не волнует качество еды, это значит, что вы не заботитесь о себе. Перейдя на вегетарианскую диету более трёх месяцев назад, Бао всегда обеспечивает себя необходимым питанием: крахмалом, белками, клетчаткой и витаминами, чтобы обеспечить достаточное количество энергии. Помимо улучшения фигуры, Бао меньше чувствует голод и слабость в конечностях, чем раньше.

Приготовление еды самостоятельно помогает Минь Чунгу больше узнать о питании и еде, а также совершать открытия и внедрять инновации в кулинарию .

Это решение также продиктовано его любовью к домашней еде. В каждом ланч-боксе – забота и любовь бабушки и мамы: от вопросов о здоровье, заботы о его привычках до помощи Бао в подготовке ингредиентов, обмена кулинарными знаниями и совместной готовки.

Хотя иногда приносить еду с собой может быть неудобно, поскольку приготовление занимает много времени, а разогреть её не всегда есть где, Бао всё равно считает это необходимым. «Я научилась уважать себя и соблюдать дисциплину. Когда я готовлю еду сама, я чувствую себя более связанной с семьёй», — сказала Бао.

Бао заметил, что всё больше друзей приносят еду в школу или на работу. Поколение Z уделяет больше внимания своему здоровью, в том числе психическому, и тщательно продумывает финансовые вопросы. Они постепенно отдают предпочтение приготовлению пищи, чтобы быть более активными и экономными. В социальных сетях очень активны группы, которые поощряют, продвигают и рассказывают о самостоятельном приготовлении пищи. Здесь молодые люди делятся своей страстью и знаниями о кулинарии, обмениваются опытом и делятся радостью от возможности стать собственным шеф-поваром.

Полезно для здоровья

Многочисленные научные исследования доказали, что приготовление пищи дома приносит пользу физическому и психическому здоровью и улучшает качество жизни. Недавние публикации Центра Джонса Хопкинса и Гарвардского университета (США) подчеркивают, что люди, которые регулярно едят еду, приготовленную самостоятельно, имеют гораздо меньший риск развития хронических заболеваний, чем те, кто часто питается вне дома, и могут легче снимать стресс. С другой стороны, когда молодые люди используют собственные ланч-боксы, это также помогает значительно сократить количество отходов от пенопластовых коробок и упакованных продуктов. Каждый человек может легко контролировать свои порции еды и избегать отходов, готовя для себя. Если нет никого, кто мог бы их наставить, они могут просто зайти в интернет и поискать вкусные, компактные и быстрые рецепты. Благодаря этому приготовление пищи для многих молодых людей больше не является задачей, а превращается в ежедневную радость.

Источник: https://nld.com.vn/niem-vui-tu-vi-com-nha-196250503192659274.htm