Предпринимаются усилия по поддержанию стабильных цен во время праздника Тет.

Цены на многие свежие продукты и импортные товары остаются высокими. Производители и розничные продавцы прилагают усилия для увеличения предложения и стабилизации цен, особенно на товары, связанные с праздником Тет (Лунный Новый год).

Фермеры в овощеводческом районе Донзыонг (вдоль реки Даньхим, провинция Ламдонг ) в срочном порядке приводят в порядок свои огороды, чтобы продолжить работу к празднику Тет. - Фото: MV

В сегменте упакованных товаров и переработанных продуктов питания многие производители и розничные продавцы демонстрируют уверенную стабильность: цены остаются стабильными, а в преддверии праздника Тет (вьетнамский Новый год) проводятся многочисленные рекламные акции. Многие предприятия сообщают о диверсификации источников поставок, заблаговременном создании запасов сырья и сокращении посреднических и логистических издержек.

Цены растут, люди ждут акций.

Во время похода за свежими продуктами в супермаркет в районе Бинь Куой (Хошимин) г-жа Во Бич Нга отметила, что цены на большинство основных свежих продуктов, таких как курица, яйца и овощи, не снизились, а цена на яйца даже выросла по сравнению с прошлой неделей.

В частности, по словам г-жи Нга, розничные цены в настоящее время составляют 33 000–35 000 донгов за дюжину куриных яиц и 37 000–38 500 донгов за дюжину утиных яиц, что на 4 000–5 000 донгов выше, чем стабильные цены прошлого года. Аналогично, цены на многие виды зеленых овощей, продаваемых в супермаркетах, по-прежнему на 40–50% выше обычных, и даже свежий перец чили сейчас стоит до 14 000 донгов за 100 граммов...

«В это время для покупок требуется тщательное планирование, необходимо следить за распродажами в супермаркетах, чтобы закупаться оптом», — сказала г-жа Нга.

Между тем, несмотря на то, что семья г-на Нгуен Ван Ву из района Ан Фу Донг является большой поклонницей курицы, ей недавно пришлось сократить закупки из-за повышения цен на 30-35% по сравнению со стабильным уровнем. Соответственно, розничные цены на куриное мясо промышленного производства в супермаркетах, включая бедра, крылья и грудки, колеблются от 105 000 до 125 000 донгов за килограмм...

Во многих супермаркетах и ​​магазинах цены на импортные товары, такие как лосось, деликатесные морепродукты и различные фрукты, также выросли по сравнению с предыдущими месяцами и увеличились на 10-20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Разъясняя ситуацию, г-н Во Тхань Лок, коммерческий директор сети супермаркетов Farmers Market, сказал, что помимо проблемы с обменным курсом, поскольку большинство импортных фруктов из таких стран, как Южная Корея, Австралия, Чили и др., находятся в конце сезона, производство резко сократилось, поэтому цены на продукты к празднику Тет во Вьетнаме обычно повышаются на 30-40% по сравнению с обычными месяцами.

В интервью газете Tuoi Tre 14 декабря г-н Чыонг Чи Тхиен, генеральный директор компании Vinh Thanh Dat (Хошимин), подтвердил, что цена на закупаемые его компанией промышленные куриные яйца в настоящее время колеблется от 2500 до 2600 донгов за яйцо в зависимости от вида. Это резкое повышение по сравнению с прошлым годом и даже увеличение на 40% по сравнению с низкими ценами в предыдущие годы.

«Помимо удовлетворения внутреннего спроса, из-за напряженности в отношениях с Таиландом Камбоджа в последние месяцы увеличила импорт куриных яиц из Вьетнама, особенно яиц от кур. Это влияет на предложение, в результате чего цены остаются высокими в течение длительного периода», — пояснил г-н Тхиен.

Высокотехнологичная сельскохозяйственная продукция, выращиваемая в теплицах в Далате, в основном обеспечивает необходимый уровень производства и в предстоящий период, особенно во время Тет (Лунного Нового года), будет составлять большую долю. - Фото: MV

Производители и супермаркеты уверены в своих силах.

Представитель компании Safoco Foodstuff Joint Stock Company (Хошимин), являющейся крупным производителем, заявил, что компания стремится поддерживать стабильные цены на свою основную продукцию, такую ​​как лапша, макароны и вермишель, с 2022 года по настоящее время.

В этом году, в период празднования Китайского Нового года, цены на большинство товаров не выросли, потому что: «Сохранение цен на прежнем уровне может снизить прибыль с каждой проданной единицы, но взамен объем продаж значительно увеличился по сравнению с прошлым годом».

Между тем, в интервью газете Tuoi Tre 14 декабря г-жа Ли Ким Чи, президент Ассоциации предприятий общественного питания Хошимина, заявила, что большинство предприятий-производителей, входящих в ассоциацию, значительно увеличили поставки товаров в супермаркеты и дистрибьюторам для обслуживания предновогоднего сезона, при этом цены остаются стабильными; фактически, цены на многие товары не повышались в течение всего года.

«Около 40% предприятий, входящих в ассоциацию, участвовали в программе стабилизации рынка, поэтому цены на большое количество товаров останутся неизменными на время Тет (Лунный Новый год), а некоторые даже будут сотрудничать с супермаркетами для проведения различных акций на товары первой необходимости, такие как рис, молоко и растительное масло... Многие предприятия, не участвовавшие в программе стабилизации, по-прежнему понимают, что ограничение роста цен в настоящее время является правильным шагом для стимулирования потребительского спроса и удержания клиентов», — сказала г-жа Чи.

Представитель ведущей розничной сети Saigon Co.op в интервью газете Tuoi Tre подтвердил, что в пиковый период подготовки к празднику Тет 2026 года Saigon Co.op уделяет первостепенное внимание стабилизации цен, не только поддерживая их на прежнем уровне, но и адаптируясь к рыночным условиям и увеличивая предложение товаров в условиях колебаний доходов, осторожных расходов и усиливающейся конкуренции в розничной торговле.

В частности, подготовка к празднику Тет началась заблаговременно, увеличившись на 35-40% в стратегических группах товаров, таких как продукты питания, сертифицированное по стандарту VietGAP мясо, яйца и овощи, переработанные продукты питания, кондитерские изделия, напитки, товары для дома, химикаты, косметика и подарочные корзины к празднику Тет.

«Благодаря своей сети из 800 торговых точек и распределительных центров, компания Saigon Co.op повысила операционную производительность, работая напрямую с 600 поставщиками и заключая долгосрочные контракты для стабилизации источников сырья, сокращения числа посредников и ограничения колебаний цен на рынке Тет. Мощность распределительных центров была модернизирована, что позволило ускорить оборот товаров, значительно снизить логистические издержки и обеспечить более выгодные цены», — заявил представитель компании.

Тем временем представитель LOTTE Mart заявил, что они тесно сотрудничают с поставщиками для пополнения запасов, обеспечивая достаточное снабжение всей системы и увеличивая складские запасы на 30-50% по сравнению с обычным уровнем.

Многие супермаркеты сообщают, что в конце года очень хорошие показатели в категориях переработанных продуктов и бакалейных товаров, в то время как в категории свежих продуктов контролировать ситуацию сложнее, но у них есть дополнительные решения, такие как увеличение поставок замороженных мясных продуктов, овощей, выращенных гидропонным методом, и импортной продукции...

Используйте любую возможность для поддержания цен на прежнем уровне.

Директор компании по поставкам продуктов питания в Хошимине считает, что стабильность цен на переработанные продукты питания в конце года объясняется главным образом тем, что предприятия и розничные торговцы заблаговременно запасаются сырьем и товарами. Кроме того, цены на рис в последнее время были благоприятными (снижение на 35-40% по сравнению с предыдущими максимумами).

Напротив, цены на мясо, яйца и овощи более нестабильны, особенно на овощи, производство которых резко сократилось из-за проливных дождей и наводнений в регионах их выращивания. Поэтому для стабилизации рыночных цен самим производственным и торговым предприятиям необходимы решения по диверсификации источников сырья и снижению посреднических издержек.

Г-жа Ли Ким Чи считает, что накопление запасов сырья и продукции оказывает значительное влияние на отпускные цены, но для этого предприятиям необходим капитал. Поэтому государство и банковский сектор должны проводить льготную кредитную политику для крупных, авторитетных предприятий, которые длительное время участвуют в программе стабилизации цен.

Кроме того, учитывая, что на логистику приходится 20% производственных затрат, нынешнему логистическому сектору срочно необходима поддержка ассоциаций и транспортных компаний для обеспечения конкурентоспособных цен в пиковый сезон праздника Тет.

Г-н Во Тхань Лок подчеркнул, что почти все импортные товары к Тету (Лунному Новому году) уже импортированы, и цены постепенно устанавливаются. Предприятия могут заблаговременно искать решения. Например, они могут отдавать приоритет импорту самого товара, а разработку дизайна упаковки производить внутри страны, чтобы снизить затраты.

Возможно, целесообразнее будет отдать приоритет импорту товаров меньших размеров, разделив продукцию на меньшие партии и упаковав ее таким образом, чтобы она соответствовала бюджету потребителя. Кроме того, чтобы избежать влияния обменных курсов, отечественные предприятия могли бы рассмотреть возможность размещения заказов у ​​партнеров заранее и согласования обменного курса заблаговременно.

Нам нужно "подсчитать каждую копейку".

Г-н Чыонг Чи Тхиен подтвердил, что благодаря заблаговременному планированию поставки яиц в рамках программы стабилизации рынка Хошимина остаются стабильными, и при необходимости компания Vinh Thanh Dat может поставлять от 1,7 до 2 миллионов яиц в день (в 2-2,5 раза больше обычного суточного объема).

Между тем, представитель компании VISSAN заявил, что цена на живых свиней, использованная для определения цены на мясо для стабилизации цен на начало ноября 2025 года, составляла 56 000 донгов/кг, но компании пришлось закупать их по цене 59 000 донгов/кг.

Прогнозируется, что цены на свинину могут достичь 60 000–65 000 донгов/кг в период до китайского Нового года, что окажет давление на розничные цены. Однако предприятие обязуется корректировать цены только в случае увеличения себестоимости на 5% и более, а также продавать продукцию по более низкой цене, чем товары, не подпадающие под программу стабилизации цен.

«В условиях сложной экономической ситуации компания VISSAN прогнозирует, что покупательная способность во время праздника Тет в этом году может снизиться на 5-10% по сравнению с прошлым годом. Поэтому нам необходимо «подсчитать каждую копейку», сократить ненужные расходы и потребовать от поставщиков разработать соответствующий план повышения цен».

Цены на овощи постепенно стабилизируются.

Г-н Нгуен Дык Хуй (ферма Vietponics, район Далат, специализирующаяся на высокотехнологичном сельскохозяйственном производстве) считает, что цены на сельскохозяйственную продукцию вырастут во время праздника Тет в этом году, но рост не превысит 30% и будет различаться в зависимости от группы товаров.

Основные овощи с высоким уровнем потребления, такие как капуста, салат-латук, водяной шпинат и распространенные специи, часто получают приоритетное право у поставщиков для участия в программах стабилизации цен, что приводит к меньшим колебаниям цен. «В последние годы набирает популярность тенденция потребления в пределах нормы, а это также означает, что рынок Тет больше не оказывает значительного давления на регионы-поставщики».

«Увеличение доли высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции в структуре поставок сельскохозяйственной продукции из Далата также способствует стабилизации поставок из Далата, несмотря на многочисленные недостатки, связанные с погодными условиями в конце 2025 года», — отметил г-н Хуй.

Для фиксации и поддержания цен на сырьевые товары используются различные методы.

Производственное предприятие г-на Нгуена Ван Миена наращивает объемы производства для поставки товаров к концу года. — Фото: Т. Хуен

Многие мелкие производители также испытывают давление и вынуждены искать способы продавать свою продукцию по более низким ценам.

В Ка Мау г-жа Чыонг Нгок Гиау из коммуны Тан Тьен рассказала, что традиционное семейное предприятие по производству сушеных креветок на протяжении многих лет поддерживает стабильный объем производства. В период, предшествующий Тету (Лунному Новому году), объемы продукции обычно увеличиваются для удовлетворения потребностей рынка, и многие новые продукты, такие как измельченные сушеные креветки, жареные креветки и креветочные котлеты, заказываются покупателями заранее.

Г-жа Джиау сообщила, что, предвидя резкий рост цен на сырые креветки во время праздника Тет, ее предприятие заблаговременно закупило креветки примерно за два месяца. Обеспечение надежного источника сырья помогает снизить производственные затраты, что приводит к более низким рыночным ценам по сравнению со средними рыночными ценами в целом.

Кроме того, компания скорректировала структуру своей продукции в соответствии с потребительским спросом. «В этом году экономическая ситуация сложная, и товары высокого класса продаются медленнее, поэтому мы переориентировались на производство большего количества товаров меньшего размера по более низким ценам, чтобы облегчить потребителям выбор», — сказала г-жа Джау.

В настоящее время предприятие г-жи Гиау продает в среднем около 200 кг различных креветочных продуктов в месяц, при этом цена сушеных креветок составляет от 1,5 до 1,8 миллиона донгов за килограмм. В праздничные дни и во время Тет (Лунного Нового года) производство может увеличиться почти до 500 кг.

Многие малые предприятия и производственные объекты заявляют, что им трудно поддерживать цены на прежнем уровне. Г-н Нгуен Ван Хунг, владелец склада сушеной рыбы в коммуне Чан Де (город Кантхо), сказал, что цены на сырье, такое как перец, сахар, чеснок, чили, креветки и различные виды рыбы, подорожали по сравнению с прошлым.

«Согласно правилам, при увеличении затрат на производство объем производства также должен расти. Но из-за низкой покупательной способности мне приходится держать цены на низком уровне, чтобы сохранить клиентов и обеспечить работой почти 20 человек. Многие товары приносят очень небольшую прибыль или даже окупаются. Делать это в течение длительного времени довольно утомительно», — сказал г-н Хунг.

По словам г-на Хуна, спрос на сушеную рыбу и сушеные креветки обычно возрастает во время Тет (Лунного Нового года) по сравнению с обычными днями. Однако опросы показывают, что в этом году потребители тратят меньше, чем раньше. Поэтому предприятия не решаются накапливать большие запасы сырья, чтобы избежать риска «замораживания капитала».

Г-н Нгуен Ван Миен из крабового кооператива Дам Дой рассказал, что на его предприятии для производства сушеных тигровых креветок в панцире используются свежие, местные сырьевые материалы и местная рабочая сила, что позволяет применять подход «закупка у поставщика, продажа в конце» без посредников, обеспечивая доступные цены для широкого круга покупателей. Г-н Миен прогнозирует, что в этом году потребительский спрос будет отдавать предпочтение более «доступным» продуктам, поэтому он наращивает производство этих креветочных продуктов.

В условиях низкой покупательной способности и роста затрат многие компании выбирают упреждающий подход, заключающийся в обеспечении поставок сырья и адаптации продукции к потребительским бюджетам, чтобы понять рынок и помочь сохранить ценовую стабильность в последние дни года.

Потребители обеспокоены повышением цен.

Г-жа Сон Тхи Ут, жительница коммуны Ми Фуок (город Кантхо) и работница завода по переработке морепродуктов, рассказала, что цены на многие товары первой необходимости в последнее время постоянно растут. Хотя в прошлом году она работала нечасто сверхурочно, её средний доход составлял всего около 8 миллионов донгов в месяц. Воспитывая только одного маленького ребёнка, ученика 5-го класса, и всегда стараясь экономить, она всё равно каждый месяц остаётся без гроша в кармане.

«Многие мелкие товары, такие как зубные щетки и антисептики для рук, каждый раз продаются по-разному, но цены на них постоянно растут. Некоторые товары подорожали на 5000 донгов всего за три месяца; это кажется незначительным, но в сумме составляет более 20%. Постепенно, в итоге, наши кошельки становятся все меньше и меньше», — сказала г-жа Ут.

«Иногда я просто не могу поверить, как быстро растут цены. Перец чили "птичий глаз" иногда стоит более 120 000 донгов за килограмм, зеленый лук — 80 000 донгов за килограмм, а продают его даже за несколько тысяч донгов. Я все равно буду делать покупки на этот Тет, но мне нужно тщательно все планировать», — сказала она.

Проявляя стратегический подход, г-жа Хо Кам Ту из района Тан Тхань (провинция Камау) рассказала, что во время праздников и Тет (Лунный Новый год) она закупает много специализированной сельскохозяйственной и рыбной продукции в качестве подарков для семьи и друзей. «Обычно я заранее покупаю необходимые продукты, такие как сушеные креветки и сушеная рыба, и храню их в морозилке. Цены резко колеблются ближе к Тету, поэтому ранняя покупка гарантирует хорошие цены и качество продукции», — поделилась г-жа Ту.

НГУЕН ТРИ – М.ВИНЬ – ТХАН ХУЕН – ХАК ТАМ

Источник: https://tuoitre.vn/no-luc-giu-gia-hang-tet-20251215081318256.htm