Дерево тёрдин относится к семейству пальмовых и обычно произрастает на высоте 1000 м (над уровнем моря), хорошо себя чувствуя во влажных, затененных местах. Плодоношение начинается через 6-7 лет, дерево дает одну гроздь в год, состоящую из десятков тысяч плодов, каждый из которых содержит 1-2 семени.
Báo Đà Nẵng•21/12/2025
Когда дерево плодоносит, жители Ко Ту поднимаются по лестнице и ножом срезают ствол, чтобы извлечь сок для приготовления вина тёрдин. Помимо извлечения сока для вина, ствол дерева тёрдин также можно использовать для извлечения крахмала для выпечки. Молодые побеги дерева тёрдин можно использовать во многих блюдах, например, вареными, жареными или в супах, но лучше всего они подходят для салата из тёрдин. Салат из тёрдин хрустящий, ароматный, освежающий и сладкий...
Благодаря своей прекрасной форме дерево тёрдин также выбирают для озеленения деревень, офисов и зон экотуризма в высокогорных районах.
Девушка из Кату с любовью держит грозди плодов тёрдин.Народ Ко Ту взбирается по лестницам почти на верхушки деревьев, а затем с помощью ножей вырезает на стволе сок для приготовления вина тхор'дин.Они установили желоб и небольшую трубку, в которой просверлили отверстие в стволе дерева, чтобы отводить сок. Внутрь трубки они поместили кору дерева апанг, родственного гарцинии камбоджийской, для ферментации сока с целью производства спирта.В пищу можно употреблять кусочки тофу и молодые побеги растения тор'ин.Жители Ко Ту собирают молодые побеги растения тёр'ин для приготовления различных блюд.Танец Тунг Тунг Да Да в исполнении девушек племени Ко Ту под деревьями тёрдин.Раньше, когда проводились фестивали или в дома и деревни приезжали почетные гости, люди отправлялись в лес за рисовым вином (руо). В последнее время они научились сохранять рисовое вино, разливая его по бутылкам, что облегчает транспортировку и хранение в течение длительного времени.Давайте вместе насладимся вином tơr'đin.
Комментарий (0)