Фу Тхо славится не только своими историческими достопримечательностями и традиционными фестивалями, но и привлекательностью для туристов благодаря своей уникальной кулинарной культуре. Особенно в этом году, в рамках Дня памяти королей Хунг и Недели культуры и туризма на исконных землях, туристическая деятельность тесно связана с кулинарной культурой, обещая посетителям незабываемые впечатления.
Ферментированная свинина по-тханьсёнски привлекает множество туристов, которые приезжают, чтобы купить и попробовать её во время посещения храма Хунг.
Понимая желание туристов, посещающих родину предков, насладиться традиционными блюдами и местными деликатесами, а также приобрести их в качестве подарков, многие предприятия и кооперативы, производящие ферментированную свинину в районе Тханьшон, были вынуждены увеличить свои производственные мощности, чтобы удовлетворить спрос клиентов.
Г-жа Ха Тхи Нгок Диеп, заместитель директора кооператива по производству кислого мяса «Тхань Сон», сказала: «В этом году, в День памяти предков Хунг Вуонга, кооператив ежедневно перерабатывал 200-300 кг свежей свинины, поставляя на рынок 1300-1800 наименований продукции с различными традиционными вкусами: чеснок и чили, галангал, измельченная свиная колбаса и кислое мясо в бамбуковых трубках. Уже на этапе закупки свинины кооператив выбрал в качестве поставщика сельскохозяйственное объединенное предприятие «Ан Там» в коммуне Луонг Сон, район Йен Лап. Эта компания очень заботится о качестве, гарантируя, что от разведения до убоя свинина всегда свежая, чистая и безопасная для употребления. После получения свежего мяса из специализированных складских помещений члены кооператива немедленно приступают к его переработке в соответствии со строгим замкнутым циклом. Поэтому наша продукция быстро завоевала доверие потребителей».
Не только кислое мясо Тхань Сон, но и помело Доан Хунг, рисовые лепешки Ланг Льеу, ферментированная рыба Ту Да, чай из фиолетовых почек Тхань Ба, маринованные листья маниоки… все это уникальные продукты, привлекающие туристов. Многие продукты OCOP, связанные с местной кухней, были разработаны и широко продвигаются, привлекая внимание туристов.
В День памяти предков Хун Сюен сельскохозяйственный кооператив Хун Сюен в районе Доан Хун продает туристам свежие помело и продукты из них.
Согласно статистике Департамента культуры, спорта и туризма, общее число туристов, посетивших Фу Тхо в 2024 году, превысило 6,6 миллиона человек, включая 923 000 туристов, остановившихся на ночь, что принесло доход от туризма в размере 4 130 миллиардов донгов, на 22,7% больше, чем в 2023 году. Значительную роль в этом успехе сыграло развитие кулинарного туризма.
Заместитель директора Исторического заповедника храма Хунг, г-жа Фам Тхи Хоанг Оань, сказала: «Кулинарная культура играет очень важную роль в формировании туристических продуктов и услуг. Уникальная кулинарная культура региона способствует привлечению большего числа туристов, увеличению продолжительности их пребывания, росту средних расходов туристов, увеличению доходов от туризма и созданию источников дохода для местного населения. С целью ознакомления с традиционной культурой региона мы разработали ночную экскурсию в храм Хунг, чтобы познакомить туристов с фирменными блюдами родины. После посещения и любования ослепительной, мистической и священной красотой храма Хунг ночью, туристы остановятся на перекрестке пяти дорог возле Ден Гиенга, чтобы посетить местные достопримечательности, сделать покупки и насладиться местными блюдами, такими как бань чунг (рисовый пирог), бань гиай (рисовый пирог), ферментированная свинина и че лам (сладкий суп)... Мы надеемся, что эти вкусные блюда оставят неизгладимое впечатление на каждого туриста и будут способствовать привлечению все большего числа посетителей для исследования священной горы Нгиа Линь». ночью."
Остановившись, чтобы насладиться местными деликатесами Фу Тхо перед завершением ночной экскурсии по храму Хунг, г-жа Нгуен Тхи Фуонг (из провинции Виньфук) с восторгом сказала: «Наслаждаться ослепительными пейзажами и дегустировать местные деликатесы с друзьями прямо у подножия горы — это оставит у нас незабываемые впечатления. После этой поездки я расскажу об этом своим друзьям и родственникам, чтобы они тоже смогли прикоснуться к кулинарной культуре, когда посетят Землю Предков».
Сегодня кулинария – это не просто удовлетворение основных потребностей; для туристов гастрономический опыт также включает в себя знакомство с культурной жизнью и обычаями каждого места, которое они посещают. Способ приготовления пищи, способ её употребления и сама обстановка создают неповторимые вкусы. Неслучайно фирменные блюда родной земли так популярны и нравятся многим туристам. Местные власти, организации и производственные предприятия по всей провинции активно включают эти блюда в свой туристический бизнес, особенно во время ежегодного Дня памяти королей Хун.
В этом году День памяти королей Хунг и Неделя культуры и туризма на исконных землях продолжают предоставлять Фу Тхо возможность для дальнейшего продвижения своего кулинарного туризма. Организуется множество уникальных культурных и кулинарных мероприятий, которые обещают подарить посетителям незабываемые впечатления.
Хонг Нхунг
Источник: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm
Комментарий (0)