Модель пчеловодства в коммуне Сюань Ду.
Пчеловодство не требует больших земельных участков, но приносит высокую экономическую выгоду. С одной пчелиной семьи пчеловоды могут получать множество ценных продуктов, таких как мед, пчелиный воск и пыльца. Кроме того, пчелы играют решающую роль в опылении сельскохозяйственных культур, способствуя повышению урожайности и качества сельскохозяйственной продукции.
Понимая преимущества своих просторных садов на склонах холмов, обилия фруктовых деревьев и круглогодичного цветения растений, г-н Тринь Динь Лонг из коммуны Лам Сон начал свой бизнес всего с трех ульев. Г-н Лонг сказал: «Пчеловодство не требует больших инвестиций, но требует тщательности, терпения и внимания к технике, начиная с выбора пород пчел и мест их обитания и заканчивая разведением пчелиных маток и сбором меда; понимания особенностей пчел для обеспечения надлежащего ухода на каждом этапе и в каждый сезон; особенно в период с июля по ноябрь (по лунному календарю), который имеет решающее значение для поддержания и развития пчелиной семьи».
По словам г-на Лонга, крайне важно понимать процесс цветения различных видов пчел, выбирая цветы с высокой питательной ценностью и хорошим нектарообразованием, чтобы пчелы могли ими питаться. Пик медосборного сезона приходится на период с февраля по июль каждого года, при этом апрель и май являются самыми загруженными месяцами, позволяя пчеловодам собирать мед два-три раза в месяц. Качество меда сильно зависит от погоды; сильные дожди приводят к разжижению меда, а интенсивное солнечное излучение делает его густым и трудным для извлечения. В настоящее время, благодаря знаниям о том, как отбирать высококачественных пчелиных маток и самцов для разведения, некоторые пчеловоды добились высокой сплоченности колоний, снижения летаемости пчел и уменьшения числа случаев дегенерации пчел, что приводит к высоким урожаям и высокому качеству меда. На пасеке г-на Лонга в настоящее время насчитывается 150 колоний, производящих более 1000 литров меда в год.
Используя преимущества обширных лесных массивов, коммуна Хоа Куи поощряет своих жителей развивать пчеловодство для производства меда. В связи с этим в коммуне созданы клубы и кооперативы для поддержки жителей в освоении методов пчеловодства и для объединения семей со схожими увлечениями, обмена опытом в уходе за медом и его сборе.
Г-н Ле Чонг Май, директор кооператива «Хоп Тхань Бинь Луонг», сказал: «Вступая в кооператив, домохозяйства получают инструкции по пчеловодству для производства меда, использованию ульев, разумному перемещению пчелиных семей, борьбе с болезнями и отделению пчелиной матки от семьи для строительства нового гнезда… Благодаря гарантированному производственному процессу, мед фильтруется с помощью специальных фильтров, а вода отделяется в правильном соотношении с помощью гидролизного сепаратора. Таким образом, медовая продукция кооператива обеспечивает безопасность и гигиеничность пищевых продуктов, сохраняет свою золотистую консистенцию и не меняет цвет». В настоящее время мед из лесных цветов Дык Луонг, производимый кооперативом, сертифицирован на соответствие 3-звездочным стандартам OCOP и сотрудничает со многими торговыми точками и магазинами, продающими продукт в туристических местах внутри и за пределами провинции, чтобы увеличить потребление меда».
В настоящее время в провинции насчитывается около 13 000 домохозяйств, занимающихся пчеловодством, с более чем 100 000 пчелиных семей, сосредоточенных в коммунах Ким Тан, Йен Нхан, Хоа Куи, Суан Ду, Нга Сон и др., производящих около 175 000 литров меда в год. В ряде населенных пунктов успешно разработаны медовые продукты, соответствующие стандартам OCOP (Одна коммуна — один продукт), такие как мед Хуонг Хоа, лесной цветочный мед Йен Нхан, чистый четырехсезонный лесной цветочный мед Бинь Сон, мед Онг Ту, мед Ам Как и др.
Однако в настоящее время пчеловодство для производства меда сталкивается со многими проблемами, связанными с необходимостью самостоятельного поиска рынков сбыта и ограниченным применением науки и техники. Кроме того, изменение климата меняет сезоны цветения, напрямую влияя на источники пищи для пчел; использование пестицидов в сельском хозяйстве также серьезно вредит пчелиным семьям. Поэтому для устойчивого развития пчеловодства для производства меда необходимо поощрять людей к разведению пчел на фермах или в домашних хозяйствах в сочетании с выращиванием сельскохозяйственных культур, используя природные источники пищи. Особое внимание следует уделить созданию кооперативов и ассоциаций для построения взаимосвязанной цепочки между производством, переработкой и потреблением продукции, а также для создания брендов местной продукции. Кроме того, для обеспечения устойчивого развития пчеловодства необходимо направлять людей в применении научных и технологических достижений в производстве и поддерживать связь и потребление медовой продукции с более крупными рынками.
Текст и фотографии: Ле Нгок
Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm
Комментарий (0)