В преддверии Тета рестораны и парикмахерские повышают цены.

В преддверии Лунного Нового года многие рестораны, продуктовые магазины, парикмахерские... начали немного повышать цены.

Г-жа Нга увеличила цену на свое блюдо с лапшой из улиток на 5000 донгов, потому что ингредиенты стали дороже, чем обычно. Фото: AN VI

В некоторых заведениях цены на отдельные блюда повышаются лишь незначительно из-за роста стоимости ингредиентов, в то время как в других цены растут стабильно каждый день. По словам многих продавцов, около 15-го числа лунного месяца рестораны повышают цены ещё более «стабильно».

Повышение цен неизбежно

Прогуливаясь по рынку Га на улице Нгуен Кием, квартал 9, район Фу Нхуан, город Хошимин, вы увидите, что некоторые рестораны начали немного повышать цены, хотя до Тэта осталось всего полмесяца.

Например, в отделе вермишелевых супов г-жи Нга цены на некоторые блюда в меню немного выросли с 10 декабря 2024 года. В частности, цены на вермишелевый суп, вермишелевый суп и лапшу с крабом и рисом остались на уровне 25 000 донгов за порцию, а цена на вермишелевый суп с улитками выросла на 5 000 донгов до 40 000 донгов за порцию.

Г-жа Нга заявила, что вырастут только цены на ингредиенты, а цены на те товары, которые по-прежнему продаются по обычным ценам, останутся прежними.

«Обычно около 20-го числа по лунному календарю я повышаю цены на 5000 донгов по всем товарам, а после Тэта, примерно 10-го числа, я возвращаюсь к обычным ценам», — поделилась г-жа Нга.

Г-жа Нга уже давно продаёт здесь товар, в основном постоянным клиентам, живущим в этом районе, поэтому она всегда старается продавать как можно дешевле, получая прибыль за счёт объёма. По её словам, покупатели не слишком удивлены ростом цен, поскольку каждый год она немного повышает цены в преддверии Тэта.

«Только в этом году, когда цены на улиток внезапно выросли раньше времени, я была удивлена ​​и вынуждена была увеличить цену на суп с лапшой и улитками на 5000 донгов. Каждый год цены на все блюда повышаются ровно в 20-е число по лунному календарю», — сказала она.

Вегетарианский ресторан г-на Диня постоянно рос с 2000 до 3000 донгов. Фото: AN VI

Во многих ресторанах на улице Фам Ван Донг также повысились цены.

В вегетарианской лапшичной цена коробки вегетарианской лапши, которая обычно стоит 15 000 донгов, выросла до 17 000 донгов с 10 января. Другие блюда в меню также подорожали на 2 000–3 000 донгов.

По словам господина Диня, владельца ресторана, цены выросли примерно три дня назад. Он добавил, что повышение незначительное и продлится до окончания Тэта, а больше не повысится.

«Даже если я повышу цену, особой прибыли не будет. Я продаю прохожим, и у меня не так много постоянных покупателей, поэтому я просто немного подниму цену, чтобы угнаться за ростом цен на овощи во время Тэта», — пояснил г-н Динь.

Многие заведения не стали повышать цены, но начали сокращать количество ингредиентов в своих блюдах. Например, в сэндвич-киоске г-жи Тран Тхи Май (47 лет, жительница города Тху Дук), расположенном на улице Фам Ван Донг, также уменьшили количество мяса по сравнению с обычным.

Вместо повышения цен г-жа Май решила сократить количество сырья. Фото: AN VI

Г-жа Май объяснила, что повысить цену на хлеб очень сложно, существуют только две фиксированные цены: 10 000 донгов и 15 000 донгов.

«Вместо этого я немного уменьшила количество мяса в буханке и сообщила об этом покупателям, и почти все остались довольны. Это было менее неловко, чем повышение цены. Кроме того, этот район в основном предназначен для студентов, поэтому повышение цены было бы обидно для детей», — добавила г-жа Май.

Принудительное повышение цен

В парикмахерской Нгуена Ван Тханя на улице Кха Ван Кан (город Тху Дык) опубликован прайс-лист с новыми ценами на некоторые услуги. Например, новая цена на завивку волос в парикмахерской составляет 230 000–280 000 донгов, старая — 180 000–250 000 донгов.

Услуги, пользующиеся популярностью у пользователей во время Тэта, такие как окрашивание волос, выпрямление прядей... все они подорожали на 30 000–50 000 донгов.

Г-н Тхань рассказал, что цена была скорректирована около недели назад, когда он почувствовал, что число клиентов, стригущихся во время Тэта, резко возросло. Однако он подтвердил, что цена была повышена не из-за большого количества клиентов, а для получения большей прибыли.

«Я купила краску в начале декабря, и не прошло и полмесяца, как она уже почти раскуплена. Сейчас очень сложно достать товар, большей части нет в наличии. Иногда, когда у нас заканчивается тот или иной цвет, нам приходится просить клиентов идти в другие парикмахерские, чтобы купить его и смешать. Покупать краску таким образом очень дорого, поэтому нам приходится повышать цену», — объяснила Тхань.

Цены на стрижки в парикмахерской господина Тхань на улице Кха Ван Кан выросли. Фото: AN VI

Г-н Тхань рассказал, что для того, чтобы обслужить пик сезона Тет, ему пришлось «умолять» своих сотрудников приходить домой позже и взимать с них более высокую заработную плату.

«Я не могу всё сделать один, поэтому мне придётся держать двух сотрудников до 28-го Тета. А с 20-го Тета я буду взимать с сотрудников более высокую зарплату, я не могу заставлять их работать по старым ценам. Честно говоря, повышение цен не сделает нас богаче, ситуация вынуждает нас к этому, поэтому нам придётся их повышать», — сказал Тхань.

По словам г-жи Нга, которая продает вермишельный суп на рынке Га, если цены на продукты питания можно контролировать, владельцы ресторанов, такие как она, готовы не повышать цены.

«Цены на сырье, особенно овощи и мясо, стремительно растут с приближением Тэта. Это происходит каждый год. Многие люди не знают об этом, поскольку им не приходится каждый день ходить на рынок рано утром и поздно вечером, поэтому они винят нас в росте цен», — сказала г-жа Нга.

Г-н Динь считает, что для магазинов, имеющих собственное помещение, как у него, это нормально. Но если они арендуют его для ведения бизнеса, продавцу приходится платить за все семь дней Тэта, даже несмотря на то, что в эти дни обычно очень мало покупателей, и магазины, как правило, временно закрыты.

Источник: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm