В преддверии Тет (Лунного Нового года) рестораны и парикмахерские начинают повышать цены.

В преддверии китайского Нового года многие рестораны, продуктовые магазины, парикмахерские и другие заведения начали немного повышать цены.

Г-жа Нга повысила цену на свой суп с лапшой и улитками на 5000 донгов, потому что цены на ингредиенты выросли раньше, чем в предыдущие годы. — Фото: AN VI

В некоторых местах цены на отдельные товары выросли незначительно из-за увеличения стоимости ингредиентов, в то время как в других цены неуклонно повышаются день за днем. По словам многих продавцов, примерно 15-го числа лунного месяца рестораны, как правило, повышают цены еще более регулярно.

Цены начинают расти.

Прогуливаясь по рынку Га на улице Нгуен Кием, в 9-м квартале района Фу Нхуан города Хошимин, можно заметить, что некоторые заведения общественного питания начали немного повышать цены, поскольку до Лунного Нового года осталось чуть больше половины месяца.

Например, в киоске г-жи Нга, где продают бун риеу (суп с рисовой лапшой), с 10 декабря 2024 года цены на некоторые блюда в меню немного выросли. В частности, цена на бун риеу, кань бун (суп с рисовой лапшой) и бань да куа (рисовая лапша с крабом) осталась на уровне 25 000 донгов за порцию, а цена на бун риеу ок (суп с рисовой лапшой и улитками) выросла на 5 000 донгов и составила 40 000 донгов за порцию.

Г-жа Нга заявила, что выросли цены только на некоторые ингредиенты, в то время как цены на те, которые по-прежнему закупаются по обычным ценам, останутся без изменений.

«Обычно я повышаю цену всего на 5000 донгов примерно 20-го числа лунного месяца, а затем продаю их по обычной цене примерно 10-го числа лунного месяца после Тет», — поделилась г-жа Нга.

Г-жа Нга давно торгует здесь, в основном постоянными покупателями из этого района, поэтому она всегда стремится продавать по максимально низкой цене, получая прибыль за счет объема продаж. По ее словам, покупатели не слишком удивлены повышением цен, потому что она немного повышает цены каждый год в период, предшествующий Тету (Лунному Новому году).

«В этом году, из-за раннего повышения цен на диких улиток, я была удивлена ​​и вынуждена поднять цену на порцию супа с лапшой и улитками на 5000 донгов. В предыдущие годы повышение цен на все блюда происходило только 20-го числа лунного месяца», — сказала она.

Вегетарианский ресторан г-на Диня неуклонно повышает цены на 2000-3000 донгов. Фото: AN VI

Многие рестораны на улице Фам Ван Донг также одновременно подняли цены.

В одной из вегетарианских лапшичных цена обычной порции вегетарианской лапши, которая раньше стоила 15 000 VND, с 10 января выросла до 17 000 VND. Цены на другие блюда в меню также повысились на 2000-3000 VND.

По словам владельца ресторана, г-на Диня, цены повышаются уже около трех дней. Он сказал, что это лишь незначительное повышение, которое продлится до окончания Тет (Лунного Нового года) и не приведет к дальнейшему росту цен.

«Даже с этим повышением я не получу большой прибыли. Поскольку я продаю овощи прохожим, у меня не так много постоянных клиентов, поэтому я просто немного повышаю цену, чтобы отразить рост цен на овощи во время Тет», — пояснил г-н Динь.

Во многих местах цены не повысили, но начали сокращать количество ингредиентов в своих блюдах. Например, в киоске с бань ми, принадлежащем г-же Тран Тхи Май (47 лет, проживает в городе Тху Дык) на улице Фам Ван Донг, уменьшили количество мяса по сравнению с обычным.

Вместо повышения цен г-жа Май предпочла уменьшить количество ингредиентов. — Фото: AN VI

Г-жа Май объяснила, что повысить цену на хлеб сложно, поскольку существуют только две фиксированные цены: 10 000 и 15 000 донгов.

«Вместо этого я немного уменьшаю количество мяса в кастрюле и сообщаю об этом покупателям, и почти все этому рады. Так мне кажется менее неловким, чем повышать цену. В этом районе в основном продают студентам, поэтому повышение цены было бы несправедливым по отношению к детям», — добавила г-жа Май.

Ситуация, требующая повышения цен.

В прайс-листе парикмахерской Нгуен Ван Тханя на улице Кха Ван Кан (город Тху Дык) появились новые цены на некоторые услуги. Например, химическая завивка теперь стоит 230 000–280 000 донгов, вместо прежних 180 000–250 000 донгов.

Популярные услуги во время Тет, такие как окрашивание волос и химическая завивка, подорожали на 30 000–50 000 донгов.

Г-н Тхань рассказал, что цены были скорректированы около недели назад, когда он заметил внезапный всплеск числа клиентов, заказывающих стрижку на Тет (Лунный Новый год). Однако он подтвердил, что не повышал цены просто ради большей прибыли из-за большого количества клиентов.

«Я начал покупать краску для волос в начале двенадцатого лунного месяца, и она почти закончилась меньше чем за полмесяца. Сейчас очень сложно достать необходимые материалы; большинство из них закончились. Иногда, когда у нас не хватает определенных цветов, нам приходится просить клиентов пойти в другие парикмахерские, чтобы купить их и смешать. Но покупать таким образом очень дорого, поэтому мы вынуждены повышать цены», — объяснил Тхань.

В парикмахерской г-на Тханя на улице Кха Ван Кан обновлен прайс-лист на стрижки. Фото: АН ВИ

По словам Тханя, чтобы удовлетворить потребности в пиковый сезон праздника Тет, ему пришлось «убедить» своих сотрудников вернуться домой позже и платить им более высокую заработную плату.

«Я не могу справиться со всем в одиночку, поэтому мне приходится держать здесь двух сотрудников до 28-го числа Тет (Лунного Нового года). А с 20-го числа Тет я буду платить им более высокую зарплату, потому что я никак не могу заставить их работать по старым ставкам. Честно говоря, повышение цен не сделает нас богаче, но ситуация вынуждает нас их повышать», — объяснил Тхань.

По словам г-жи Нга, которая продает суп с рисовой лапшой на рынке Га, если бы цены на продукты питания можно было контролировать, владельцы киосков, подобные ей, были бы готовы поддерживать низкие цены.

«С приближением Тет цены на сырье, особенно на овощи и мясо, резко взлетают. Это происходит каждый год. Многие люди об этом не знают, потому что не ходят на рынок рано утром или поздно вечером, поэтому они винят нас в повышении цен», — сказала г-жа Нга.

Г-н Динь считает, что предприятиям, подобным его, проще работать, если они владеют собственными помещениями. Однако, если они арендуют помещение, продавцам приходится платить арендную плату за все семь дней Тет, даже несмотря на то, что в эти дни покупателей очень мало, и магазины обычно временно закрыты.

Источник: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm