В преддверии Лунного Нового года многие рестораны, продуктовые магазины, парикмахерские... начали немного повышать цены.
Г-жа Нга увеличила цену на свое блюдо с лапшой из улиток на 5000 донгов, потому что ингредиенты стали дороже, чем обычно. Фото: AN VI
В некоторых заведениях цены на отдельные блюда повышаются лишь незначительно, поскольку ингредиенты подорожали, в то время как в других цены стабильно растут каждый день. По словам многих продавцов, около 15-го числа лунного месяца рестораны повышают цены ещё более «стабильно».
Повышение цен неизбежно
Прогуливаясь по рынку Га на улице Нгуен Кием, квартал 9, район Фу Нхуан, город Хошимин, вы увидите, что некоторые рестораны начали немного повышать цены, хотя до Тэта осталось всего полмесяца.
Например, в отделе вермишелевых супов г-жи Нга цены на некоторые блюда в меню немного выросли с 10 декабря 2024 года. В частности, цены на вермишелевый суп, вермишелевый суп и лапшу с крабом и рисом остались на уровне 25 000 донгов за порцию, а цена на вермишелевый суп с улитками выросла на 5 000 донгов до 40 000 донгов за порцию.
Г-жа Нга заявила, что вырастут только цены на ингредиенты, а цены на товары, которые по-прежнему продаются по обычным ценам, останутся прежними.
«Обычно около 20-го числа по лунному календарю я повышаю цену на 5000 донгов по всем товарам, а после Тэта, примерно 10-го числа, я продаю всё обратно по обычной цене», — поделилась г-жа Нга.
Г-жа Нга уже давно продаёт здесь товары, в основном постоянным покупателям, живущим в этом районе, поэтому она всегда старается продавать как можно дешевле, используя количество для получения прибыли. По её словам, покупатели не слишком удивлены ростом цен, поскольку каждый год она немного повышает их ближе к Тэту.
«Только в этом году, когда цены на улиток внезапно выросли раньше времени, я была удивлена и вынуждена была увеличить цену на тарелку супа с лапшой и улитками на 5000 донгов. Каждый год цены на все блюда повышаются ровно в 20-е число по лунному календарю», — сказала она.
Вегетарианский ресторан г-на Диня постоянно рос с 2000 до 3000 донгов. Фото: AN VI
Одновременно цены повысились и во многих ресторанах на улице Фам Ван Донг.
В вегетарианской лапшичной цена коробки вегетарианской лапши, которая обычно составляет 15 000 донгов, с 10 января выросла до 17 000 донгов. Другие блюда в меню также подорожали на 2 000–3 000 донгов.
По словам господина Диня, владельца ресторана, цены выросли примерно три дня назад. Он добавил, что повышение незначительное и продлится до окончания Тэта, а больше не повысится.
«Даже если мы увеличим цену, особой прибыли не будет. Поскольку я продаю прохожим, постоянных покупателей у меня немного, поэтому я немного увеличу цену, чтобы учесть рост цен на овощи во время Тэта», — пояснил г-н Динь.
Многие заведения не повысили цены, но начали уменьшать количество ингредиентов в своих блюдах. Например, в сэндвич-киоске г-жи Тран Тхи Май (47 лет, жительницы города Тху Дук), расположенном на улице Фам Ван Донг, также уменьшили количество мяса по сравнению с обычным.
Вместо повышения цен г-жа Май решила сократить количество сырья. Фото: AN VI
Г-жа Май объяснила, что повысить цену на хлеб очень сложно, существуют только две фиксированные цены: 10 000 донгов и 15 000 донгов.
«Вместо этого я немного уменьшила количество мяса в буханке и сообщила об этом покупателям, и почти все остались довольны. Это было менее неловко, чем повышение цены. Кроме того, это место в основном для студентов, и повышение цены было бы обидно для детей», — добавила г-жа Май.
Принудительное повышение цен
В парикмахерской господина Нгуена Ван Тханя на улице Кха Ван Кан (город Тху Дук) опубликован прайс-лист с новыми ценами на некоторые услуги. Например, услуга завивки волос в парикмахерской стоит 230 000–280 000 донгов, прежняя цена составляла 180 000–250 000 донгов.
Услуги, пользующиеся популярностью у пользователей во время Тэта, такие как окрашивание волос, выпрямление прядей... все они подорожали на 30 000–50 000 донгов.
Г-н Тхань рассказал, что цена была скорректирована около недели назад, когда он почувствовал, что количество клиентов, желающих подстричься во время Тэта, резко возросло. Однако он подтвердил, что цена была повышена не из-за большого количества клиентов, а для получения большей прибыли.
«Я купила краску в начале декабря, и не прошло и полмесяца, как она почти закончилась. Сейчас очень сложно достать её, большая часть распродана. Иногда, когда у нас заканчивается тот или иной цвет, нам приходится просить клиентов идти в другие парикмахерские, чтобы купить её и смешать. Покупать её таким образом очень дорого, поэтому нам приходится повышать цену», — объяснила Тхань.
Стоимость стрижки в парикмахерской господина Тхань на улице Кха Ван Кан увеличилась. Фото: AN VI
Г-н Тхань рассказал, что для того, чтобы обслужить пик сезона Тет, ему пришлось «умолять» сотрудников возвращаться домой позже и взимать с них более высокую заработную плату.
«Я не могу всё сделать одна, мне нужно держать двух сотрудников до 28-го Тета. А с 20-го Тета я буду взимать с сотрудников более высокую зарплату, я не могу заставлять их работать по старым ценам. Честно говоря, повышение цен не сделает нас богаче, ситуация вынуждает нас повышать цены», — сказала Тхань.
По словам г-жи Нга, которая продает вермишельный суп с крабовым супом на рынке Га, если цены на продукты питания можно контролировать, владельцы ресторанов, такие как она, готовы не повышать цены.
«Цены на сырье, особенно овощи и мясо, стремительно растут с приближением Тэта. Это происходит каждый год. Многие люди об этом не знают, потому что им не нужно каждый день ходить на рынок рано утром и поздно вечером, поэтому они винят нас в росте цен», — сказала г-жа Нга.
Г-н Динь сказал, что для магазинов, имеющих свободные помещения, как у него, это всё ещё приемлемо. Но если арендовать помещение для бизнеса, продавцу придётся платить за все семь дней Тэта, даже несмотря на то, что в эти дни обычно очень мало покупателей, и магазины, как правило, временно закрыты.
Источник: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm
Комментарий (0)