Статья, фото: ХАН ЧУНГ
В настоящее время рынки импорта пангасиуса в США и нашей стране предъявляют множество конкретных требований к предприятиям по выращиванию пангасиуса, обеспечивающим сырье для переработки и экспорта на рынки своей страны. Таким образом, предприятия и предприятия по выращиванию пангасиуса, особенно в дельте Меконга, должны управлять сельскохозяйственными угодьями так, чтобы соответствовать требованиям и условиям для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов для экспорта.
Сбор пангасиуса в районе Тот Нот города Кантхо.
Пангасиус — один из основных экспортных морепродуктов города Кантхо и многих провинций дельты Меконга. В последнее время продукция пангасиуса активно экспортируется на рынок США и во многие страны мира. Промышленность пангасиуса создала рабочие места, рабочие места и доходы для многих работников и принесла стране огромный валютный доход.
Однако выращивание и экспорт пангасиуса также сталкивается со многими трудностями из-за воздействия изменения климата, повышения уровня моря, цен на сырье и частых колебаний цен на продукцию, которые неблагоприятны для фермеров, переработчиков и экспортеров пангасиуса. Кроме того, экспортные рынки нашей страны для продукции из пангасиуса и сома все более требовательны к качеству продукции и создают множество «барьеров» для контроля и обеспечения безопасности пищевых продуктов, а также вопросы безопасности труда и охраны окружающей среды... В частности, наиболее важные для нашей страны Экспортный рынок пангасиуса, Соединенные Штаты, устанавливает множество конкретных требований к экспортируемому пангасиусу в свою страну, включая требования по управлению сельскохозяйственными угодьями для обеспечения гигиены пищевых продуктов и безопасных условий ведения сельского хозяйства. Для удовлетворения требований рынка США с 2020 года Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов (MARD) издало Решение № 1802/QD-BNN-QLCL о введении в действие Программы контроля безопасности пищевых продуктов из рыбы и рыбной продукции Siluriformes (упоминаемой как как сом) экспортируется на рынок США. В нашей стране также есть положения в Законе о рыболовстве и Законе о безопасности пищевых продуктов, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов на объектах аквакультуры.
В дельте Меконга имеется 142 района выращивания пангасиуса, которые обеспечивают сырьем перерабатывающие фабрики 5 предприятий, экспортирующих в США. По данным Департамента рыболовства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, ожидается, что в августе 8 года инспекционная группа Службы безопасности пищевых продуктов и инспекций США (FSIS) – Министерства сельского хозяйства США приедет во Вьетнам для оценки санитарного состояния. система контроля безопасности пищевых продуктов для сома, экспортируемого на рынок США. Делегация FSIS проинспектирует сельскохозяйственные угодья и деятельность по экспортной переработке сома на предприятиях в районе дельты Меконга.
В городе Кантхо пангасиус является основным экспортным продуктом, поэтому городские власти очень заинтересованы в поддержке и руководстве фермерами, выращивающими пангасиус, в управлении сельскохозяйственными угодьями для удовлетворения экспортных требований. Г-жа Нгуен Тхи Ле Хоа, заместитель директора рыболовного отделения города Кантхо, сказала: «В настоящее время в городе имеется 207 коммерческих объектов по выращиванию пангасиуса, в том числе 27 фермерских хозяйств и сельскохозяйственных угодий предприятий, площадь которых составляет 117,9 га, обеспечивающих сырьем. для экспорта на рынок США. За первые 6 месяцев 2023 года площадь выращивания пангасиуса в городе достигнет 562 га, что составит 80% от плана, при этом вылов рыбы составит 94.325 54 тонн, что составит 6% от плана. Пангасиус внес важный вклад в объем экспорта морепродуктов города: оборот морепродуктов за 237,5 месяцев достиг 3 миллионов долларов США, что на 33% больше, чем за тот же период. В Кантхо имеется XNUMX сельскохозяйственных участка предприятий и фермерских хозяйств, участвующих в поставке сырья для переработки и экспорта в Соединенные Штаты. По данным Департамента рыболовства города Кантхо, в последнее время подразделение активно продвигает информационную и пропагандистскую работу по повышению осведомленности населения и действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов и гигиенических условий в стране. правовые нормы в сфере рыболовства. Регулярно проверять и проверять выдачу и перевыдачу сертификатов соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов для фермерских хозяйств и сельскохозяйственных угодий, которые соответствуют нормативным требованиям, а также оперативно устранять и устранять нарушения.
По данным Департамента рыболовства провинций дельты Меконга, в последнее время местные жители также активно поддерживают людей и предприятия в строительстве сельскохозяйственных территорий для обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиенических условий, особенно в провинциях со многими регионами. экспорт в США, такие как Донгтхап, Анзянг... В настоящее время количество сельскохозяйственных угодий, участвующих в предоставлении сырья для переработки и экспорта в США в провинции Донгтхап, составляет 66 сельскохозяйственных угодий, провинция Анзянг. 12 сельскохозяйственных угодий, Бенче - 11 сельскохозяйственных угодий, Шокчанг - 8 сельскохозяйственных угодий, Лонган - 5 сельскохозяйственных угодий, Виньлонг - 4 сельскохозяйственных угодья, Тра Винь - 2 сельскохозяйственных угодья и Тяньзянг - 1 сельскохозяйственная территория.
Чтобы правильно управлять территориями выращивания пангасиуса и подготовиться к встрече инспекционной группы FSIS, Департамент рыболовства Министерства сельского хозяйства и сельского развития только что организовал учебный курс «Руководство по оценке, надзору и сертификации условий безопасности». этап фермерства» в городе Кантхо. Руководители и эксперты местных рыбохозяйственных агентств, а также аквакультурных учреждений и предприятий в провинциях и городах дельты Меконга руководят реализацией требований к предприятиям по разведению сома, обеспечивая сырьем для переработки и экспорта в США. В то же время обновлять новую информацию и положения о результатах проверок и проверок компетентными органами состояния сельскохозяйственных объектов в провинциях и городах дельты Меконга, а также инструкции по их преодолению. ошибки.
По словам г-на Нху Ван Кана, заместителя директора Департамента рыболовства, в результате проверки фермы и сельскохозяйственные угодья предприятия осуществляют очень хорошее управление в обеспечении безопасности пищевых продуктов, методов ведения сельского хозяйства и прудов. Однако на мелких фермерских хозяйствах по-прежнему существует потенциальный риск отсутствия продовольственной безопасности. В частности, нынешний спад поголовья пангасиуса привел к тому, что люди стали небрежно относиться к уходу за рыбой, а некоторые фермерские хозяйства также субъективно подходили к проверке и управлению сельскохозяйственными угодьями. Местным властям необходимо уделять внимание проверке и консультированию людей в управлении сельскохозяйственными угодьями, избегая субъективизма и халатности. В то же время предприятиям по экспортной переработке пангасиуса необходимо тесно связываться и координировать свои действия с фермерскими хозяйствами и соответствующими сторонами в отраслевой цепочке, чтобы обеспечить стандартные сельскохозяйственные площади.
