Оживленный сезон сбора урожая лука в Лыонг Сон

В настоящее время на полях шалота в коммуне Лыонг Сон (провинция Нинь Сон) наступает пик сезона сбора урожая, который будет направлен на предстоящий рынок по случаю Лунного Нового года 2024 года.

Мы присутствовали на двухга́рном поле по выращиванию шалота в деревне Тразянг 4, где с самого утра более 100 рабочих усердно собирали лук. Чтобы успеть к сроку закупки, фермеры собирались собирать лук с раннего утра и вечера. Семьи, выращивающие шалот, нанимают рабочих и знакомых и вынуждены вставать в 2–3 часа ночи, чтобы собрать лук, а затем мыть его до 10 утра, чтобы отнести его торговцам.

Г-жа Хоанг Тхи Туй (деревня Тразянг 4) сказала: «Это пик сбора маринованного лука, поэтому многим работникам приходится всю ночь ходить с фонариками, чтобы собирать урожай и доставлять его на рынки за пределами провинции. Ночной сбор гарантирует свежесть и вкус маринованного лука, сохраняя его острый вкус, когда он попадает к потребителям».

Люди собирают шалот в деревне Тра Жанг 4, коммуне Лыонг Сон (Нинь Сон).

В этом году коммуна Лыонг Сон высадила около 60 гектаров шалота, в основном в деревнях Тан Лап 2, Тра Жанг 3 и Тра Жанг 4. Фермеры выращивают шалот круглый год, разделяя его на два урожая, но основным является зимне-весенний. Шалот высаживают с конца 6-го лунного месяца по 12-й лунный месяц для сбора урожая. Это также основной источник дохода для многих семей в конце года.

По данным производителей шалота, урожайность с одной сао составляет от 700 кг до 1 тонны. С начала ноября 2023 года и по настоящее время торговцы начали скупать шалот прямо с поля по цене от 22 000 до 35 000 донгов за кг в зависимости от качества и размера. При такой цене, если вычесть расходы и уход, фермеры, выращивающие шалот, всё ещё получают прибыль, но не такую высокую, как в прошлом году. Выращивание шалота не только приносит доход фермерам во время Тэта, но и создаёт рабочие места и доход для многих местных жителей в свободное время.

Г-жа Киеу Ти Джианг (деревня Тан Тап 1), ловко собирая лук, сказала: «Когда наступает сезон лука, женщины здесь приглашают друг друга поработать, чтобы заработать немного денег к празднику Тэт. Кто-то занимается сбором, кто-то сортировкой, чисткой... Работодатель рассчитывает заработную плату, исходя из количества собранных килограммов. В среднем рабочий день обходится примерно в 200–300 тысяч.

Вдоль шоссе 27, на полях шалота, покрытых белыми луковицами, сочная зелень листьев, смешиваясь с оживленной атмосферой людей, собирающих шалот, колонны грузовиков с товарами делают атмосферу приближающегося Тет еще более близкой./.

Господин Ти

Источник