В Ляншане вовсю идет сезон сбора урожая зеленого лука.

В настоящее время на полях, где выращивают лук-шалот в коммуне Луонг Сон (район Нинь Сон), начинается пик сезона сбора урожая для снабжения рынка к предстоящему Лунному Новому году Дракона 2024.

Рано утром мы прибыли на поле площадью более 2 гектаров, отведенное под выращивание шалота, в деревне Тра Гианг 4. Более 100 рабочих уже усердно собирали урожай шалота. Чтобы удовлетворить спрос торговцев, фермеры сосредотачиваются на сборе шалота с раннего утра до вечера. Семьи, выращивающие шалот, нанимают рабочих и знакомых, и им приходится вставать в 2 или 3 часа утра, чтобы собрать урожай, а затем мыть его до 10 часов утра, прежде чем передать торговцам.

Г-жа Хоанг Тхи Тхуи (деревня Тразянг 4) сказала: «Сейчас пик сезона сбора шалота, поэтому нам нужно много рабочих, которые будут трудиться всю ночь с фонариками, чтобы собрать урожай вовремя для транспортировки на рынки за пределы провинции. Ночной сбор гарантирует свежесть шалота и сохранение его острого вкуса до момента доставки потребителям».

В деревне Тразянг 4, коммуна Луонгшон (район Ниньшон), идет сбор лука-шалота.

В этом году в коммуне Луонг Сон было засеяно около 60 гектаров лука-шалота, в основном в деревнях Тан Лап 2, Тра Зянг 3 и Тра Зянг 4. Здесь фермеры выращивают лук-шалот круглый год, разделяя его на два сезона, но основным является зимне-весенний. Лук-шалот высаживают с конца июня (по лунному календарю) по декабрь (по лунному календарю), а затем собирают урожай. Это также основной источник дохода для многих семей в конце года.

По словам производителей шалота, с каждого участка земли урожай составляет от 700 кг до 1 тонны. С начала ноября 2023 года по настоящее время торговцы начали закупать шалот напрямую с полей по ценам от 22 000 до 35 000 донгов за килограмм в зависимости от качества и размера. При такой цене, после вычета затрат и оплаты труда, фермеры, выращивающие шалот, все еще получают прибыль, но не такую высокую, как в прошлом году. Выращивание шалота не только обеспечивает доход фермерам во время Тет (Лунного Нового года), но и создает рабочие места и доход для многих местных рабочих в их свободное время.

Ловко выдергивая лук-шалот, г-жа Кьеу Тхи Джанг (деревня Тан Тап 1) сказала: «Когда наступает сезон шалота, женщины здесь собираются вместе, чтобы работать наемными работницами и заработать немного денег на Тет (Лунный Новый год). Одни занимаются выдергиванием, другие сортируют и обрезают... Работодатель рассчитывает заработную плату исходя из количества собранного урожая, в среднем 200-300 тысяч донгов в день».

Вдоль национальной автомагистрали № 27 поля лука-шалота покрыты белоснежной листвой и пышной зеленью, сливаясь с оживленной и суетливой атмосферой фермеров, собирающих урожай. Длинные вереницы грузовиков с товарами еще больше усиливают ощущение приближающегося праздника Тет.

Ань Тхи

Источник