Продукция OCOP с большим размахом отмечает праздник Тет.

Благодаря гарантированным стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, прозрачному происхождению и привлекательной упаковке, многие продукты OCOP из регионов провинции Нгеан пользуются доверием потребителей и выбираются ими в качестве подарков на Лунный Новый год. Это также самый важный сезон в году для многих производителей OCOP.

Подпись к фотографии — В этом году значительно возросла тенденция выбора продукции OCOP в качестве подарков.

Повышение ценности местных деликатесов: Используя традиционные методы обработки, кооператив по производству и продаже говядины «Тао Хао» в районе Туонг Дуонг предлагает потребителям говяжью продукцию с богатым вкусом, характерным для тайского этнического народа высокогорья провинции Нгеан. Стремясь повысить ценность местных деликатесов, г-жа Тран Тхи Тхао, директор кооператива, начала тщательно отбирать ингредиенты, сохраняя традиционные методы ручного производства и специи, в результате чего получается говядина со сладким и ароматным вкусом в каждом кусочке. Это помогает продукту сохранить свои уникальные характеристики, обеспечивая при этом безопасность и гигиену пищевых продуктов. Кроме того, чтобы сделать продукт доступным для более широкого круга потребителей, г-жа Тхао также инвестировала в привлекательную упаковку и этикетки с полной информацией. «Для выполнения заказов к Лунному Новому году кооперативу уже почти месяц приходится импортировать 3 тонны свежего мяса для производства почти 100 кг вяленой говядины, которая затем упаковывается и вакуумно упаковывается для использования покупателями и в качестве подарков. Помимо производства высококачественной вяленой говядины, кооператив Thao Hao Dried Beef Cooperative также проводит исследования и эксперименты по диверсификации своей продукции, такой как: вяленая говядина Tuong Duong, колбаса Tuong Duong, вяленая свинина, копченая свиная грудинка… На сегодняшний день кооператив получил 4 продукта с 3 звездами OCOP», — сказала г-жа Тао. Для обеспечения обильных и стабильных поставок сырья кооператив также укрепляет свои связи для расширения зоны поставок сырья с районами Ки Сон и Куэ Фонг, создавая больше каналов сбыта для животноводов в провинции. В настоящее время вяленая говядина Tuong Duong от кооператива Thao Hao Dried Beef Production and Business Cooperative доступна по всей стране, а также на полках супермаркетов Go Supermarket и Lotte Mart Vinh Supermarket. Горный регион Нгеан славится богатством вкусной и уникальной сельскохозяйственной продукции, такой как желтый скот, черные свиньи, черные козы, побеги бамбука, дикие банановые цветы, горный клейкий рис и многое другое. Кроме того, благодаря умелым рукам местных жителей, эти ингредиенты превращаются во множество выдающихся традиционных блюд, таких как рис, приготовленный в бамбуке, курица-гриль, рыба-гриль и рисовое вино – все ароматные, высококачественные и привлекательные для вкусов многих потребителей. Помимо этого, заводы по производству телячьих колбас в районах Нам Дан, Тхань Чуонг, До Луонг, Йен Тхань и др. также наращивают производство, чтобы поставлять продукцию в супермаркеты, дистрибьюторам и клиентам внутри и за пределами провинции во время Тет (Лунный Новый год). В настоящее время в Нгеане существует множество крупных производственных предприятий по выпуску телячьих колбас, объемы производства которых исчисляются десятками тонн в год; многие из этих продуктов получили 3- и 4-звездочные сертификаты OCOP (One Commune One Product – «Одна коммуна – один продукт»). Телячья колбаса OCOP продается в супермаркетах и современных розничных сетях по всей стране, пользуется популярностью у потребителей и часто выбирается в качестве блюда на Тет (китайский Новый год). Г-жа Нгуен Тхи Чау, владелица предприятия по производству свиной колбасы «Чау Хыонг» в коммуне Нам Нгиа района Нам Дан, рассказала, что в преддверии Тета (лунного Нового года) ее предприятие потребляет 40 тонн свинины в этот пиковый месяц для производства различных продуктов. В настоящее время «Чау Хыонг» предлагает три основных продукта: свиную колбасу из рулета из свиной ноги, рулета из свиной грудинки и рулета из свиного уха, каждый из которых обладает своим неповторимым вкусом, предоставляя покупателям широкий выбор на любой вкус. Кроме того, предприятие также предлагает другие разнообразные продукты, такие как козья колбаса, ферментированная говяжья колбаса, шашлычки из говядины на гриле, соленые говяжьи сухожилия и говяжья колбаса с хрящами… все это высококачественные продукты, пользующиеся популярностью на праздничном столе в честь Тета. Улучшение качества и дизайна также является приоритетом.

Помимо повышения качества, бренды продукции OCOP также уделяют приоритетное внимание улучшению дизайна и инновациям в каналах сбыта, чтобы предложить потребителям лучшие товары во время традиционного праздника Тет. Многие производственные предприятия и кооперативы в Нгеане получили заказы заранее, активизировали продвижение и постоянно стремятся к расширению производства и бизнеса. Расписные подарочные коробки — это преимущество, которое делает продукцию из лотоса от фермы Фук Ан, бренда компании Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, более уникальной, привлекательной и выделяющейся среди других товаров в том же сегменте. Помимо акцента на качестве, каждый продукт из лотоса от фермы Фук Ан также несет в себе сильную духовную ценность благодаря тщательно выполненной росписи мастеров Фук Ан, изображающей простые и знакомые вьетнамцам образы. На сегодняшний день компания выпустила 15 линеек продукции из лотоса, включая флагманские продукты, такие как сердцевины семян лотоса, чай из красного лотоса, чай из цветков лотоса, чай с настоем лотоса, чай из листьев лотоса, сушеный корень лотоса… и различные джемы, изготовленные из других сельскохозяйственных продуктов. Продукция фермы Phuc An Farm получила 3-звездочный сертификат OCCOP на провинциальном уровне, а некоторые продукты экспортируются в США, Австралию, Японию, Южную Корею и Лаос. Г-н Нгуен Суан Хуй, основатель фермы Phuc An Farm, сказал: «Наши партнеры очень разнообразны, от крупных и малых компаний в различных областях до государственных учреждений… Поэтому мы создали множество продуктов, которые являются полезными подарками, воплощающими богатые культурные ценности вьетнамского народа. В этом году на праздник Тет мы выпустили 5000 подарочных коробок, которые одновременно эстетически привлекательны и высококачественны». В это время производственные мощности, сертифицированные по стандарту OCOP, также спешат усовершенствовать свою продукцию, чтобы удовлетворить потребности рынка Тет. Учитывая текущий потребительский спрос на традиционные продукты, особенно сертифицированные по программе OCOP за безопасность пищевых продуктов и пользу для здоровья, многие предприятия сейчас предлагают уникальные подарочные корзины к празднику Тет. Цены на эти подарочные корзины варьируются от 250 000 до нескольких миллионов донгов за корзину/коробку, предоставляя покупателям разнообразные варианты подарков к этому празднику. Г-жа Нгуен Тхи Лиен, владелица зернопроизводственного предприятия Baly Foods, заявила, что ее компания постоянно исследует и разрабатывает новые продукты, чтобы удовлетворить потребности рынка. В этом году версия подарочной корзины к Тету не только была хорошо принята внутренним рынком, но и заказана многими предприятиями в качестве подарков для своих партнеров. В этом году тенденция выбора продуктов OCOP в качестве подарков значительно возросла. Поэтому производители OCOP сотрудничают для запуска высококачественных подарочных продуктов к Тету, таких как: обработанные продукты из лотоса в сочетании с чаем Шан Тует; хрустящий сушеный джекфрут и жевательное сушеное манго в сочетании с чаем из лотоса; Вяленая говядина и колбасы в сочетании с вином Кхау Хин и травяным вином… пользуются популярностью на рынке. По словам г-на Нхама Си Тханя, директора супермаркета Lotte Mart Vinh, за последние два года потребители все больше отдают предпочтение вьетнамской сельскохозяйственной продукции, особенно местным деликатесам. Это объясняется качеством товаров, их уникальными характеристиками, транспортной доступностью и стимулированием внутреннего потребления. Помимо подготовки заказов к празднику Тет, предприятия, кооперативы и производители также уделяют внимание разработке привлекательных подарочных корзин OCOP, чтобы облегчить дарение подарков во время Тета. На самом деле, многие продукты OCOP не только отличаются хорошим качеством, но и привлекательным дизайном, что позволяет легко продавать их в сетях супермаркетов и магазинах органических продуктов. Это не только способствует развитию сельской экономики , но и направлено на экспорт. Заместитель начальника отдела кооперативной экономики и развития сельских районов провинции Нгеан, г-н Нгуен Хо Лам, заявил, что в настоящее время, благодаря применению науки и техники в производстве, усовершенствованному дизайну продукции, штрих-кодам, QR-кодам для отслеживания происхождения, а также регистрации многих продуктов в области интеллектуальной собственности и географических указаний, они отвечают строгим требованиям рынка. Использование продукции OCOP в качестве подарков на Тет (Лунный Новый год) откроет новое направление в потреблении продукции, одновременно укрепляя имидж бренда и создавая рекламный эффект для продукции OCOP.

Текст и фотографии: Бич-Хюэ (ВНА)

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm