Лотос приживается даже в труднодоступных почвах.

Благодаря переходу на выращивание лотосов, фермеры в Кьен Тхуи (Хайфон) превратили низменные земли в стабильный источник дохода и устойчивое экономическое развитие.

Обширные лотосовые поля в коммуне Киен Тхуй.

Превратите бесплодные земли в пруды с лотосами.

Ранее фермеры в коммуне Киен Тхуй сталкивались с трудностями, связанными с низменными, часто затопляемыми землями. Однако после перехода на выращивание лотосов их подход к сельскохозяйственному производству изменился, что привело к повышению эффективности.

Г-жа Нго Тхи Нхам и г-н Ву Ван Доан из деревни Ван Хоа являются пионерами в выращивании лотосов. В 2014 году, осознав потенциал заброшенных низинных земель, они арендовали их для выращивания лотосов, разнообразив сорта, такие как мягкий лотос, клубневой лотос, сладкий лотос и лотос Куан Ам.

Г-жа Нго Тхи Нхам из кооператива Ву Доан рассказала, что сезон сбора лотосов длится с апреля до конца года, что позволяет собирать многие части растения: цветы, стебли, клубни и листья. Ее семья выращивает лотосы на площади 5,3 гектара, совмещая выращивание лотосов с рыбоводством, что приносит высокую прибыль, в 2-3 раза превышающую прибыль от выращивания риса.

Крахмал из корня лотоса обладает высокой питательной ценностью и пользуется популярностью у потребителей.

Она не только собирает свежие продукты, но и семья г-жи Нхам осваивает технологии их переработки, создавая множество ценных товаров, таких как крахмал из корня лотоса, чай из корня лотоса, сушеные листья лотоса и т. д.

Крахмал из корня лотоса, производимый кооперативом Vu Doan, имеет розничную цену приблизительно 700 000 VND/кг и с 2022 года признан продуктом категории OCOP с 3 звездами, что открывает возможности для повышения ценности бренда и расширения рынка.

В сезон сбора урожая кооператив Ву Доан ежедневно собирает в среднем 100 кг свежих корней лотоса и 500-1000 цветков лотоса. Ежегодно кооператив поставляет на рынок около 25 тонн свежих корней лотоса, получая доход в размере 500 миллионов донгов. Продукция продается не только в Хайфоне , но и транспортируется торговцами во многие провинции и города, особенно в Центральном регионе.

Для того чтобы максимально эффективно использовать и повысить ценность лотоса, кооператив по производству, продаже и обслуживанию лотоса «Хуу Банг» провел исследования и инвестировал в оборудование для производства переработанной продукции из лотоса. Заместитель директора кооператива, г-н Нгуен Дуй Тао, отметил, что предыдущее подразделение было образцом выращивания лотоса с клубнями высокой урожайности и их переработки. В настоящее время кооператив также поддерживает связь с фермерами и консультирует их по методам выращивания, обеспечивая безопасный, устойчивый и сертифицированный по стандарту VietGAP источник сырья.

Кооператив инвестирует в специализированное оборудование для своего производственного процесса, обеспечивая соответствие своей продукции стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, сохраняя при этом вкус и ценные лечебные свойства лотоса. Помимо основной продукции, такой как крахмал из лотоса, чай из сердцевины лотоса, варенье из лотоса, цветы лотоса, стебли лотоса, а также свежие и сушеные корни лотоса, кооператив также планирует производить чай из лотоса в пакетиках и предлагать услуги фотосъемки в период цветения лотоса.

Многосторонняя эксплуатация, устойчивое развитие

В период цветения лотосов услуги фотосъемки у лотосового пруда привлекают множество туристов.

Растение лотос не только хорошо приспособилось к низменным почвенным условиям Кьен Тхуи, но и имеет высокую экономическую ценность. Свежие продукты из лотоса легко реализуемы и продаются по высоким ценам.

Средняя розничная цена стеблей лотоса составляет около 60 000 донгов/кг, цветков лотоса — 60 000 донгов/дюжина, а свежих корней лотоса — 35 000 донгов/кг. Возможность полного использования его потенциала и стабильная экономическая ценность сделали лотос высокодоходной культурой для фермеров в провинции Кьен Тхуй.

Фермеры максимально используют все части растения лотоса: свежие цветы лотоса продаются для украшения и приготовления чая; семена лотоса (стручки лотоса) являются ценным коммерческим продуктом; листья лотоса сушат для чая или упаковки продуктов; а стебли и клубни лотоса поставляются в качестве чистых продуктов питания в рестораны и кухни.

Г-н Нгуен Дуй Тхао заявил, что кооператив будет активно участвовать в программах содействия торговле, заблаговременно налаживать связи с партнерами для вывода продукции на рынки супермаркетов и торговых центров, таких как Aeon Mall, Go! Hai Phong… и размещать товары на платформах электронной коммерции, таких как Lazada, Tiki…

Включение пресноводных рыб, таких как белый амур и обыкновенный карп, в пруды с лотосами помогает использовать остатки корма и природную среду, увеличивая доход от рыбоводства и снижая количество вредителей и болезней, поражающих лотосы. Активное внедрение высокоурожайного выращивания клубней лотоса и исследование передовых методов переработки помогают повысить ценность уникальной сельскохозяйственной продукции коммуны.

Согласно информации экономического отдела коммуны Кьен Тхуй, в настоящее время в коммуне выращивается 110 гектаров лотосов, приносящих прибыль в размере 100-150 миллионов донгов с гектара в год. Ву Ань Дуонг, руководитель экономического отдела коммуны Кьен Тхуй, отметил, что модель выращивания лотосов и разведения рыбы не только помогает фермерам разбогатеть, но и решает проблему заброшенных земель. Обширные лотосовые пруды в Кьен Тхуй стали идеальным местом для посещения туристами и фотосессий в период цветения.

Администрация коммуны реализовала множество практических решений, таких как поддержка консолидации земель и помощь фермерам в аренде заброшенных земель для выращивания лотосов. Женский союз и функциональные подразделения коммуны скоординировали свои действия по открытию курсов технического обучения и оказанию помощи населению в получении льготных кредитов.

ТУ ХЭНГ

Источник: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html