Справочник: Разумное рисоводство

1. В настоящее время фермеры в различных районах провинции вступают в пик сезона сбора основного урожая риса. Они рады, потому что цена на рис высока (более 9000 донгов/кг), она самая высокая за всю историю.

В частности, фермеры в районе Туйфонг, выращивая сорт риса Дай Том 8, добились как высоких урожаев, так и несколько более высоких цен, чем на другие сорта, достигнув в какой-то момент 10 000 донгов/кг. Примечательно, что, несмотря на высокие цены на рис и хороший рыночный спрос, рисоводы фактически получили относительно небольшую прибыль по сравнению с выращиванием некоторых других культур и овощей.

*Посещение образцовой фермы, производящей высококачественный рис.*

По словам фермера Ук Синх Куана из коммуны Фан Тхань района Бак Бинь, его семья выращивает рис на площади 5 сао (примерно 0,5 гектара) в основной сезон сбора урожая, получая, по оценкам, около 2,5 тонн. Рис, выращенный в этот сезон, часто страдает от смешанных зерен и поражения стеблевым сверлильщиком, что снижает урожайность и качество. В то же время затраты на удобрения и пестициды остаются высокими, что приводит к более низкой, чем ожидалось, прибыли.

Очевидно, что в условиях все более сложных погодных и климатических условий сегодня достижение высоких урожаев риса при разумных инвестициях, минимальных производственных затратах и максимальной прибыли является насущной проблемой для всех фермеров. На недавнем семинаре в городе Фантьет, посвященном решениям по интеграции производства риса в адаптацию к изменению климата, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньтхуан заявил, что более 75% населения провинции в настоящее время живет за счет сельского хозяйства. Рис является основной сельскохозяйственной культурой провинции, фактическая площадь под рисоводство составляет 53 580 гектаров. По сравнению с другими провинциями Юго-Восточного и Южно-Центрального регионов, урожайность риса в провинции Биньтхуан довольно высока и составляет в среднем 5,85 тонн/га. В частности, наибольшая средняя урожайность была отмечена в озимо-весенний период, достигнув 6,68 тонн/га, при этом наибольший средний урожай риса был зафиксирован в районе Тань Линь (6,32 тонны/га), за ним следуют Бак Бинь (6,10 тонны/га) и Хам Тхуан Бак (5,84 тонны/га)…

*Рисовые растения готовы к уборке урожая.*

2. Также на упомянутом семинаре Центр тропических сельскохозяйственных исследований и консультаций (Хошимин) заявил, что, несмотря на предоставление фермерам множества документов, учебных курсов и семинаров по методам выращивания риса, многие фермеры по-прежнему не имеют четкого понимания научной основы этих методов. Следовательно, стоимость производства риса во Вьетнаме остается выше, чем в некоторых других рисоводческих странах, из-за высоких производственных издержек, что влияет как на прибыльность производителей риса, так и на экологическую и социальную обстановку. Это особенно актуально в период с 2021 года, когда Вьетнам столкнется с серьезными последствиями изменения климата, такими как засуха, засоление, эрозия и оползни. Соответственно, ученые предложили несколько общих принципов интеллектуального рисоводства, таких как использование соответствующих семян риса и методов посева (сокращение использования семян), рациональное внесение удобрений, водосберегающее орошение, комплексная борьба с вредителями, сокращение послеуборочных потерь и сокращение выбросов парниковых газов для защиты окружающей среды.

С точки зрения провинциального сельскохозяйственного сектора, по данным Центра сельскохозяйственных семян, исходя из производственных реалий и стремления к высокой эффективности, фермерам необходимы скороспелые сорта риса, менее подверженные вредителям и болезням, менее склонные к полеганию, дающие высокую урожайность, а также адаптирующиеся к местным климатическим и почвенным условиям и востребованные на рынке. Это означает, что семена риса должны обладать доминантными «генами». Это серьезная задача для тех, кто занимается селекционными исследованиями риса. Процесс отбора и создания новых сортов риса — это долгий путь, требующий настойчивости, терпения и усилий. Поэтому селекция и отбор новых сортов риса должны проводиться своевременно, чтобы постепенно заменять подверженные болезням, низкоурожайные сорта высокоурожайными, стабильными сортами, которые пользуются популярностью у фермеров и рынка. В настоящее время Центр сельскохозяйственных семян провинции Биньтхуан вывел и отобрал более 50 сортов риса для производства. В частности, некоторые сорта риса, разработанные Центром сельскохозяйственных семян провинции, пользуются популярностью на рынке, например, TH6 и ML48.

Примечательно, что в рамках выполнения Постановления № 05 от 10 сентября 2021 года Провинциального комитета партии (14-й срок) о развитии современного, устойчивого и высокодоходного сельскохозяйственного сектора, Народный комитет провинции только что опубликовал план развития площадей под выращивание высококачественного товарного риса в провинции до 2025 года. Одна из ключевых целей четко указывает на необходимость синхронного применения передовых методов интенсивного выращивания риса, изменения представлений фермеров и методов производства, а также перехода от старых методов производства к новым, использующим науку и технологии для адаптации к изменению климата… Цель состоит в том, чтобы к 2025 году стабилизировать площадь под выращивание высококачественного товарного риса на уровне 17 745 гектаров с урожайностью, превышающей 60 центнеров с гектара…

Для достижения этих результатов рисоводам, сельскохозяйственному сектору и местным властям необходимо сосредоточиться на технологиях, внедрять инновационные методы организации производства, улучшать землепользование и расширять потребительские рынки… Это также тот самый «умный» способ выращивания риса, о котором говорили ученые.

Источник