Каждый год с наступлением сухого сезона наступает время сбора урожая ямса, также известного как хоай сон, сон дуок – ценного природного лекарственного растения, произрастающего в природном заповеднике Та Коу (BTTN Ta Cu) округа Хам Туан Нам. Он пользуется большой популярностью у людей. Разница лишь в том, что в этом году сон дуок успешно высаживают в экспериментальном порядке под пологом леса, надеясь, что его выращивание будет распространено на домохозяйства, заключившие договоры на охрану леса, что позволит увеличить доход жителей в будущем.
Драгоценные лекарственные травы
Ямс произрастает в естественных условиях во многих горных провинциях нашей страны: от Лайтяу, Хазянг , Хоабинь, Куангчи до Ламдонга, Биньфыока... В Биньтхуане лесной покров довольно высок – 43%. Благодаря экологическим особенностям, под пологом леса провинции произрастает множество ценных лекарственных растений, таких как звёздчатый бамбук, женьшень, драконова кровь, ямс...
Чтобы увидеть это драгоценное лекарственное растение своими глазами, мы последовали за лесниками в участок 300 коммуны Туан Куи, находящийся под управлением природного заповедника Та Ку. Здесь произрастает довольно много естественных лиан ямса, находящихся на стадии увядания листьев и образования клубней. Стебли лианы длинные и короткие, они растут и обвивают стволы других деревьев. Клубни ямса по краям напоминают семена кунжута. Листья ямса стреловидные, с длинным черешком, заострённые, зелёные, с сетчатыми прожилками. Под землёй находятся клубни диаметром 7-10 см и длиной около 30-65 см. Внешняя оболочка клубней ямса коричневая и шершавая, с множеством придаточных корней, а внутренняя часть клубней смолистая и без запаха...
Представляя нас, г-н Хо Тхань Туен, заместитель директора Совета по управлению заповедником Та Ку, сказал, что ямс – это часть, используемая в лекарственных целях. Время сбора урожая приходится на зиму, с октября по март следующего года, поскольку именно в это время ямс имеет наилучшее качество. В это время местные жители часто отправляются в лес, чтобы выкопать ямс, и его продажа на рынке очень популярна, и местная цена составляет от 50 000 до 60 000 донгов за кг. Между тем, ямс в Ба Риа-Вунгтау стоит всего около 30 000 донгов за кг, несмотря на то, что клубни крупные и длинные. Когда ямс из Та Ку прибывает в Хошимин , цена в Ба Риа-Вунгтау составляет от 100 000 до 200 000 донгов за кг, что свидетельствует о большом потенциале. По словам г-на Туена, благодаря особому климату и почве ямс в лесном массиве Та Ку, хотя и небольшой, вкусен и обладает высокими лечебными свойствами, поэтому его заказывают в больших количествах, которых недостаточно для удовлетворения рыночного спроса.
Объясняя, почему каждый год в это время года в лесу Та Ку произрастает так много ямса, руководитель совета по управлению заповедной зоной сказал, что каждый раз, когда люди выкапывают ямс у основания, они удаляют часть корня размером с кончик пальца, засыпают ее землей, чтобы ямс мог продолжать расти и быть собранным в следующем году.
Развитие и расширение потенциала лекарственных ресурсов
По словам заместителя начальника Управления лесного хозяйства провинции г-на Чыонг Динь Си, исходя из потенциала и преимуществ леса, в 2023 году Управление лесного хозяйства провинции получило от Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов задание по созданию моделей выращивания лекарственных растений под пологом леса.
Цель проекта — создать цепочку создания стоимости, открыть новое направление, способствовать трансформации сортов сельскохозяйственных культур в товарное производство и повысить экономическую ценность для жителей, проживающих рядом с лесом. В рамках проекта подразделение совместно с лесовладельцами внедрило четыре модели выращивания лекарственных растений, включая посадку и уход за ямсом площадью 0,1 га под естественным пологом леса в подрайоне 300 коммуны Туан Куи, лесной территории, принадлежащей Управлению природного заповедника Та Ку.
Как подразделение, непосредственно реализующее модель, г-н Хо Тхань Туен сказал, что в течение длительного времени люди эксплуатировали естественный ямс, и теперь подразделение начало экспериментировать с посадкой ямса под пологом леса заповедной зоны. В это время растения дали клубни, хотя урожайность невысокая, но они все еще растут активно по сравнению с прошлым годом. Каждый клубень может весить от 3 до 4 таэлей и будет больше при хорошем уходе. Г-н Туен оценил текущую урожайность около 200-300 кг, если посадить до желаемого урожая, он может достичь 1 тонны и более. Г-н Туен также признал, что потенциал ямса в заповедной зоне очень велик. Местность имеет особые характеристики с точки зрения питания и почвы, поэтому качество ямса лучше, а цена продажи выше, чем в других местах.
Что ещё важнее, согласно исследованию, проведённому Советом по управлению заповедником Та Ку, площадь лесов, пригодных для выращивания ямса, составляет около 2000 гектаров. Это открывает возможности для людей заключать договоры с лесозащитными организациями и использовать эту модель для увеличения дохода. С другой стороны, выращивая ямс и ухаживая за ним, люди будут лучше и ответственнее управлять лесом и защищать его.
Несмотря на первоначальные успехи, по словам руководителей Управления природного заповедника Та Ку, разработка модели выращивания ямса под пологом леса по-прежнему сопряжена со значительными трудностями, связанными с первоначальными затратами. Подразделение надеется расширить площадь выращивания ямса до 45-50 домохозяйств, заключивших контракты на охрану леса в этом районе, и продолжить посадку, охватив другие домохозяйства.
Департамент охраны лесов провинции сообщил, что в ближайшее время подготовит предварительный отчёт и представит Департаменту сельского хозяйства и развития села провинции предложение о механизме и политике потребления и поддержки этого продукта. В будущем планируется расширить выращивание китайского ямса в горах Та Ку, что позволит развивать экономику для жителей, живущих рядом с лесом...
Согласно традиционной медицине, китайский ямс обладает сладким вкусом и нейтральными свойствами. Вот некоторые основные свойства китайского ямса: он питает селезенку и желудок, улучшает пищеварение; питает почки; питает легкие, лечит кашель и астму; лечит диабет...
Источник
Комментарий (0)