Усилить проверки сельскохозяйственной, лесной и рыбной пищевой продукции.

В целях усиления контроля качества и безопасности пищевых продуктов сельскохозяйственного, лесного и рыбного промысла Министерство сельского хозяйства и окружающей среды (DARD) в последнее время активизировало проведение инспекций и послеинспекционных мероприятий, уделяя особое внимание ключевым областям. Это позволило оперативно выявлять и устранять нарушения, повышать ответственность производственных и коммерческих предприятий и способствовать защите здоровья потребителей.

Межведомственная инспекционная группа проверила условия безопасности пищевых продуктов в районе Фук Йен.

В соответствии с указаниями провинции и Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, подразделения в этом секторе сосредоточились на внедрении комплексного подхода к инспекции безопасности пищевых продуктов и проведению послеинспекционных мероприятий на предприятиях сельскохозяйственной, лесной и рыбной промышленности провинции. Инспекции направлены на обеспечение безопасности пищевых продуктов на этапах производства, переработки и торговли; соблюдение правил, касающихся документации на продукцию, происхождения, декларирования качества, использования добавок и консервантов, а также отслеживаемости товаров. Одновременно усиливается координация с другими секторами и местными органами власти для организации межведомственных проверок и внезапных проверок предприятий с высоким риском или тех, которые демонстрируют признаки нарушений, с целью оперативного выявления, устранения и принятия мер в соответствии с правилами. Благодаря четкому руководству со стороны провинции на низовом уровне, управление качеством и безопасностью пищевых продуктов постепенно становится более систематизированным, способствуя повышению осведомленности и ответственности среди всех уровней, секторов, производителей и предприятий. Многие нарушения, такие как использование запрещенных веществ в животноводстве и неправильное использование добавок в пищевой промышленности, контролируются более строго.

Товарищ Нгуен Тхань Чунг, руководитель Подразделения по качеству, переработке и развитию рынка, заявил: «Проверки и послеинспекционная работа направлены не только на выявление и устранение нарушений, но и на повышение осведомленности о соблюдении законодательства среди производственных и коммерческих предприятий. Благодаря проверкам многие предприятия активно инвестировали в условия производства, уделяли внимание отслеживаемости, улучшали качество продукции и удовлетворяли все более высокие требования рынка». В 2025 году Подразделение рекомендовало создать 3 межведомственные инспекционные группы по безопасности пищевых продуктов во время празднования Нового года по лунному календарю, сезона Весеннего фестиваля и Месяца действий по безопасности пищевых продуктов. Проверки показали, что местные власти в основном серьезно внедряют положения по обеспечению безопасности пищевых продуктов в соответствии с планом и руководящими принципами провинции; роль государственного управления в обеспечении безопасности пищевых продуктов продолжает укрепляться. Это также является важной основой для повышения ответственности местных властей за управление безопасностью пищевых продуктов на низовом уровне.

Наряду с государственными инспекциями, регулярно проводятся мероприятия по послеинспекционной проверке предприятий пищевой промышленности и коммерческих предприятий, с акцентом на группы продукции высокого риска. За прошедший год межведомственные инспекционные группы проверили 53 предприятия пищевой промышленности, коммерческих предприятий и предприятий общественного питания; все 53 предприятия в основном соответствовали требованиям безопасности пищевых продуктов. Что касается специализированных проверок, функциональные подразделения провели 5 проверок на 64 предприятиях, занимающихся производством, переработкой и торговлей сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией в этом районе. В результате 54 из 64 предприятий соответствовали требованиям безопасности пищевых продуктов; 10 предприятий временно приостановили свою деятельность для устранения недостатков. В частности, отбор проб и тестирование для мониторинга и анализа проводились регулярно и непрерывно с целью заблаговременного выявления рисков для безопасности пищевых продуктов. В течение года власти собрали 1100 образцов пищевых продуктов, включая овощи, фрукты, мясо и мясные продукты, чай, рис и морепродукты, для анализа на наличие антибиотиков, запрещенных веществ, микроорганизмов, тяжелых металлов и пестицидов. Результаты показали, что 1095 образцов соответствовали требованиям; Пять образцов не соответствовали стандартам безопасности пищевых продуктов, в том числе один образец с превышением допустимого уровня тяжелых металлов и четыре образца, не соответствующие заявленным в документах производителя стандартам качества.

С начала 2026 года и по настоящее время активно проводятся инспекционные и послеинспекционные мероприятия в строгом соответствии с указаниями Центрального межведомственного руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов и планом Народного комитета провинции. В первом квартале 2026 года подразделение по качеству, переработке и развитию рынка провело межведомственные проверки безопасности пищевых продуктов в период празднования Нового года по лунному календарю и Весеннего фестиваля; одновременно усилились внезапные проверки предприятий, выявивших нарушения, и были оштрафованы два предприятия на общую сумму 18 миллионов донгов. В настоящее время подразделение продолжает проводить проверки в рамках Месяца действий по безопасности пищевых продуктов 2026 года, уделяя особое внимание предприятиям, производящим и торгующим сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией; осуществляется мониторинг безопасности пищевых продуктов на оптовых рынках, в розничных магазинах продуктов питания и предприятиях, самостоятельно декларирующих свою продукцию. Послеинспекционная работа проводится целенаправленно и с особым акцентом на группы продуктов с высоким уровнем потребления и высоким риском нарушений правил безопасности пищевых продуктов, с целью оперативного выявления и предотвращения попадания некачественных продуктов питания на рынок.

Несмотря на достигнутые успехи, управление безопасностью пищевых продуктов по-прежнему сталкивается со многими трудностями. Финансирование мониторинга и мероприятий после инспекций ограничено; система стандартов и технических регламентов для некоторых продуктов неполна; многие производственные предприятия являются мелкомасштабными и работают рассредоточенно, а кадровый потенциал специалистов на низовом уровне недостаточен. Однако благодаря решительному участию всех уровней и секторов, а также усилению инспекций и надзора от провинциального до низового уровня, обеспечение безопасности пищевых продуктов в сельскохозяйственном, лесном и рыболовном секторах постепенно улучшается, способствуя созданию безопасной и прозрачной среды производства и ведения бизнеса в сфере пищевой промышленности для общественного здравоохранения и устойчивого развития сельскохозяйственного сектора.

Ань То

Источник: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm