Модель выращивания соломенных грибов приносит стабильный доход фермерам коммуны Кьенбинь, района Тан Тхань
В последние годы фермеры коммуны Кьенбинь применяют высокие технологии в производстве, механизируя поля, что способствует повышению производительности, прибыли и высвобождению рабочей силы. Это приводит к увеличению количества незанятой рабочей силы в округе, особенно после окончания сельскохозяйственного сезона. Столкнувшись с этой ситуацией, Ассоциация фермеров коммуны Кьенбинь открыла курс профессиональной подготовки по выращиванию соломенных грибов, в котором приняли участие 30 фермеров.
Председатель Ассоциации фермеров коммуны Киенбинь, округ Тан Тхань, Нгуен Куок Туан, сказал: «Видя, что многие люди из других населённых пунктов приезжают арендовать землю, покупать солому для выращивания грибов и получать при этом высокий доход, Ассоциация открыла для жителей коммуны курс профессиональной подготовки по методам выращивания грибов из соломы. В связи с этим Ассоциация арендовала свободную землю у одного из членов коммуны и запросила солому у местных жителей, чтобы студенты могли напрямую практиковаться. Этот метод обучения вызвал большой интерес у студентов. В результате модель выращивания грибов из соломы оказалась эффективной и принесла стабильный доход многим людям».
По словам фермеров, выращивание соломенных грибов требует небольших капиталовложений, в основном трудоёмких, но при этом качество продукта высокое. В качестве сырья для выращивания соломенных грибов используется солома после уборки риса. После того, как солома привезена домой, её компостируют с известью в течение 10–15 дней, затем фермеры укладывают грядки, высаживают мицелий и т.д. Звучит просто, но для достижения высокой урожайности и качества продукции фермеры должны обладать опытом и чётким пониманием особенностей роста и развития грибов, чтобы иметь возможность правильно регулировать температуру и влажность.
Г-жа Тран Тхи Лан (коммуна Кьенбинь, район Тан Тхань) сказала: «На мой взгляд, самый сложный этап выращивания соломенных грибов — это этап формирования отводков, поскольку он требует от работника здоровья, умелых и аккуратных рук. Кроме того, производитель должен следить за температурой, чтобы она была подходящей: не слишком высокой и не слишком влажной, что может помешать росту грибов и привести к снижению качества и урожайности. Сейчас моя семья выращивает соломенные грибы на площади около 1000 квадратных метров, что эквивалентно 1000 бутылкам мицелия. При благоприятной погоде 1000 бутылок мицелия дают 2 тонны соломенных грибов, а при неблагоприятных — более 1 тонны. При цене продажи 50 000–60 000 донгов/кг, после вычета всех расходов, доход семьи составляет более 30 миллионов донгов за урожай (примерно за 2 месяца)».
Господин Нгуен Ван Туан (коммуна Кьенбинь, район Тан Тхань) долгое время планировал выращивать соломенные грибы на соломенной соломе, получая дополнительный доход, покрывающий расходы на проживание. Однако из-за недостатка знаний и опыта он не решался вложить средства. Когда в округе объявили об открытии курса профессиональной подготовки по выращиванию соломенных грибов, он зарегистрировался на обучение. В настоящее время на его участке начинается первый этап сбора урожая.
Г-н Туан поделился: «Благодаря участию в курсе «Техника выращивания соломенных грибов» я получил все необходимые знания на каждом этапе развития грибов. Раньше после уборки риса я часто оставлял на поле большое количество соломы. Теперь, применяя модель выращивания соломенных грибов, я использую излишки соломы, обновляя пустые кучи для выращивания соломенных грибов и увеличивая доход. Более того, соломенные кучи грибов после посадки можно использовать в качестве удобрения для выращивания сельскохозяйственных культур или продавать огородникам».
Эффективность модели выращивания соломенных грибов в коммуне Кьенбинь способствовала созданию рабочих мест для местных безработных, увеличению доходов, улучшению качества жизни, в частности, помогая местности эффективно реализовывать Национальную целевую программу по устойчивому сокращению бедности.
Минь Ту
Источник
Комментарий (0)