Создание бренда для гибридного карпа из Лао Кая.

В последние годы, наряду с ориентацией развития аквакультуры на производство высококачественной товарной продукции, сельскохозяйственный сектор провинции сосредоточился на исследованиях и отборе пород аквакультуры, подходящих для рыночного спроса. Благодаря этим усилиям гибридная порода карпа Лао Кай постепенно подтвердила свое качество, создала собственный бренд и распространилась во многие провинции и города по всей стране.

В настоящее время Лаокайский центр сельскохозяйственного семеноводства ежегодно производит и поставляет более 10 миллионов мальков водных животных различных видов, причем основной разновидностью является гибридный карп, на долю которого приходится около 70-80% от общего объема производства мальков. Это обеспечивает потребности аквакультуры не только в пределах провинции, но и во многих других населенных пунктах, таких как Хайфон, Ханой, Футо, Ниньбинь, Бакнинь, Донгтхап и др.

Одним из давних покупателей гибридного карпа «Лао Кай» является семья г-на Нгуен Чунг Туу из коммуны Нам Сач города Хайфон . В настоящее время его семья владеет рыбоводными прудами площадью около 12 000 м² и ежегодно производит 500-600 тонн товарного хрустящего карпа.

Г-н Туу заявил, что ранее его семья использовала мальков рыбы с различных рыбоперерабатывающих предприятий в бывшей провинции Хайзыонг. Однако в процессе коммерческого разведения эти старые сорта рыбы выявили множество недостатков, таких как медленный темп роста, высокая икроножность, низкая устойчивость к болезням, длительное время до получения хрустящей корочки и неравномерная хрусткость, достигавшая лишь 85-90%. Это увеличило инвестиционные затраты и повлияло на эффективность производства.

«С 2021 года моя семья использует гибридную породу карпа Лао Кай и заметила множество выдающихся преимуществ. Рыба быстро растет, имеет высокий выход мяса, хорошую устойчивость к болезням и стабильную хрустящую корочку, поэтому экономическая эффективность значительно возросла», — поделился г-н Туу.

Достижение нынешнего высокого качества породы рыбы является результатом тщательного процесса исследований и селекции, проводимого техническими специалистами Провинциального центра сельскохозяйственного семеноводства. В конце 2020 года центр запустил научно-исследовательский проект по разработке высокоурожайной, высококачественной гибридной породы карпа, полученной путем скрещивания венгерского карпа и вьетнамского карпа V1.

В связи с этим центр проводит скрещивание венгерского карпа и карпа V1 с целью снижения инбридинга, улучшения роста и повышения адаптивности гибридов. Для реализации проекта центр подготовил маточное поголовье венгерского карпа, импортированного из надежных источников. Для карпа V1 используется поголовье рыб, в настоящее время содержащееся в Научно-исследовательском институте аквакультуры I. Одним из новых аспектов исследовательского процесса является присвоение всем квалифицированным маточным породам электронных идентификационных номеров для управления. Это современная методика, которая помогает контролировать метод скрещивания, управлять генофондом и служит основой для отбора племенного поголовья для последующих поколений.

В пруды для выращивания молоди, нерестилища, инкубаторы и вспомогательные сооружения также вложены значительные средства, что обеспечивает необходимые биологические условия для оптимального роста и размножения рыбы. В процессе разведения используется метод перекрестного оплодотворения, включающий скрещивание самок V1 с самцами венгерской форели и наоборот.

После периода исследований и селекции гибридный карп Лао Кай продемонстрировал множество выдающихся преимуществ. Рыба отличается быстрым темпом роста, достигая веса 2-2,5 кг/рыба всего за 6-8 месяцев выращивания, что в 2-2,5 раза быстрее, чем у предыдущих разновидностей карпа. Помимо быстрого роста, гибридный карп Лао Кай также обладает привлекательным внешним видом: стройное тело, зеленая спина и характерные желтые плавники и брюхо. Важно отметить, что у них меньше икры в брюхе, что приводит к более высокому выходу мяса и улучшению его вкусовых качеств, делая их популярными на рынке. Это позволяет фермерам сократить время выращивания, сэкономить на кормах и повысить экономическую эффективность.

В настоящее время Провинциальный центр сельскохозяйственных семян содержит около 800 пар маточного поголовья общим весом более 5000 кг. Маточное поголовье тщательно отбирается из резервного фонда на основе различных критериев, таких как внешний вид, цвет, темпы роста и устойчивость к болезням. Помимо поставки мальков, Центр сельскохозяйственных семян Лао Кая также регулярно проводит исследования и улучшает качество семян, чтобы удовлетворить растущие требования рынка.

В настоящее время Лао Кайский центр сельскохозяйственного семени ежегодно производит и поставляет более 10 миллионов мальков различных видов, включая более 7 миллионов гибридных мальков карпа. Примечательно, что более половины продукции продается за пределами провинции по заказам, что свидетельствует о растущем спросе на этот вид рыбы на рынке и подтверждает высокий уровень качества продукции из аквакультуры Лао Кая.

Из породы рыбы, в основном удовлетворявшей потребности провинции, гибридный карп из Лао Кая постепенно завоевывает популярность на рынках за ее пределами. Тот факт, что этот продукт выбирают многие населенные пункты, свидетельствует о качестве и адаптивности породы рыбы, выращиваемой в Лао Кай. Это также результат применения науки и техники в производстве, что способствует повышению экономической ценности рыболовной отрасли и увеличению доходов населения.

Источник: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html