Тэйнинь: разнообразные фирменные блюда для туристов

На рынке появляется все больше фирменных блюд региона Тэйнинь .

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, на сегодняшний день в провинции имеется 95 продуктов, сертифицированных по системе OCOP, включая 69 трёхзвёздочных и 26 четырёхзвёздочных. В частности, существует один потенциальный пятизвёздочный продукт (результаты оценки и классификации на четыре звезды были утверждены провинцией в 2020 году). Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов консультируется с Народным комитетом провинции по этому вопросу для представления в Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов для рассмотрения и признания.

Местные деликатесы, такие как рисовая бумага, чили-соль, заварное яблоко и дыня, помогают разнообразить рынок деликатесов Тэйниня и все чаще появляются на полках традиционных рынков, супермаркетов и торговых центров.

Рынок Лонгхоа, расположенный в районе Лонгхоа города Хоатхань, — это традиционный рынок, который нельзя пропустить, путешествуя в Тэйнинь. На этом рынке можно легко найти большинство фирменных продуктов Тэйниня: от мёда, кремовых яблок, орехов кешью, рисовой бумаги и женьшеневого вина до рисовой бумаги, соли чили, перцовой соли, дыни, дикорастущих овощей, чаомона...

Производство чаомона в районе Годау.

Чтобы удовлетворить рыночный спрос, многие производственные и деловые предприятия ежедневно инвестируют в производственные мощности и производственные процессы, совершенствуя и создавая продукты с собственной индивидуальностью. Некоторые 4-звездочные деликатесы OCOP, такие как кремовое яблоко сельскохозяйственного сервисного кооператива Minh Trung, ферментированный тофу Phuc Binh Duong , дуриан фруктового кооператива Bau Don, соленые жареные орехи кешью компании Nhu Anh One Member Co., Ltd., дыня компании Hoang Xuan Agricultural Products One Member Co., Ltd., премиальный ладан с корицей Van Linh...

Компания Tan Nhien Company Limited производит множество уникальных продуктов, составляющих бренд рисовой бумаги для Tay Ninh, например, сверхтонкие изделия из рисовой бумаги; суперострая рисовая бумага с соленым чили, сырная рисовая бумага, рисовая бумага с чесноком и луком...

Традиционный процесс производства соли чили.

Что касается ориентации продуктов OCOP, по словам г-на Чау Ван Вана - заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, разработка продуктов OCOP способствует дальнейшей реструктуризации сельскохозяйственного сектора, связанного с мелкомасштабной промышленностью, сельскими занятиями и услугами, для развития сельской экономики на основе расширения применения цифровой трансформации и продвижения круговой экономики, способствуя увеличению доходов людей, сохранению культурных ценностей, защите сельских ландшафтов и окружающей среды, содействуя созданию устойчивых новых сельских районов на местах. К 2025 году провинция стремится иметь 100-120 продуктов OCOP, признанных 3 звездами или выше, из которых 2-3 потенциальных 5-звездочных продукта предлагаются центральному правительству для оценки и признания национальных продуктов OCOP; консолидировать и модернизировать не менее 50% продуктов OCOP, которые были оценены и классифицированы; отдать приоритет развитию продуктов OCOP, связанных с брендами продуктов, и развивать услуги сельского туризма.

Рынок Лонг Хоа — традиционный рынок, который нельзя пропустить во время туристической поездки в Тэйнинь.

Тэйнинь уделяет особое внимание развитию продуктов сельского туризма, создавая туристические зоны и объекты, соответствующие потенциалу и преимуществам провинции, чтобы интегрировать их в общую туристическую систему провинции и создавать богатый выбор туристических продуктов. Кроме того, провинция развивает сельскохозяйственную продукцию и местные деликатесы в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» для удовлетворения потребностей туристов.

Компания Tan Nhien Company Limited инвестирует в производственные мощности и производственные процессы с целью совершенствования и создания продукции из рисовой бумаги, обладающей собственной уникальной идентичностью.

Таким образом, можно увидеть, что создание уникальных, качественных продуктов способствует формированию специализированного рынка, привлекательного для туристов, тем самым повышая конкурентоспособность не только по количеству продукции, но и по качеству, открывая большие возможности для продвижения местных деликатесов дальше, даже на зарубежные рынки.

Фан Дуонг

Источник: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html