Тайнинь: Разнообразные местные деликатесы для туристов.

Продукция, производимая в Тайнине, становится все более доступной на рынке.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, на данный момент в провинции насчитывается 95 продуктов, включенных в список OCOP (Окружающая среда провинции), в том числе 69 продуктов с 3 звездами и 26 продуктов с 4 звездами. Примечательно, что существует один потенциальный продукт с 5 звездами (который был одобрен провинцией на основе его 4-звездочного рейтинга в 2020 году), и Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов рекомендует Народному комитету провинции представить его на рассмотрение и признание в Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов .

Местные деликатесы, такие как рисовая бумага, соль с перцем чили, сахарное яблоко и дыня, способствуют диверсификации рынка деликатесов провинции Тайнинь, и все больше товаров появляется на полках традиционных рынков, супермаркетов и торговых центров.

Рынок Лонг Хоа, расположенный в районе Лонг Хоа города Хоа Тхань, — это традиционный рынок, который туристам обязательно стоит посетить во время поездки в Тайнинь. Здесь вы легко найдете большинство фирменных товаров Тайниня: от меда, сахарного яблока, кешью, рисовой бумаги, женьшеневого вина до рисовой бумаги, соли с чили, соли с перцем, дыни, дикорастущих овощей, ферментированного таро...

Ферментированная паста из таро производится в районе Го Дау.

Для удовлетворения рыночного спроса многие производственные и торговые предприятия инвестируют в модернизацию оборудования и производственных процессов, чтобы создавать продукцию с уникальными характеристиками. Среди фирменных продуктов OCOP высшего качества можно отметить сахарные яблоки от сельскохозяйственного кооператива Minh Trung, ферментированный тофу Phuc Binh Duong, дуриан от фруктового кооператива Bau Don, жареные соленые кешью от компании Nhu Anh Co., Ltd., дыни от компании Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. и высококачественные ароматические палочки с корицей от Van Linh Huong…

Компания Tan Nhien Co., Ltd. выпускает множество уникальных продуктов, которые создали бренд рисовой бумаги Tay Ninh, таких как ультратонкая рисовая бумага; рисовая бумага с очень острым чили и мелкомолотой солью, рисовая бумага с сыром, рисовая бумага с чесноком и сате, рисовая бумага с луком и сате и т. д.

Традиционный процесс производства соли с перцем чили.

Что касается ориентации на продукты OCOP, то, по словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-на Чау Ван Вана, развитие продуктов OCOP способствует дальнейшей реструктуризации сельскохозяйственного сектора в сочетании с малыми предприятиями, сельской торговлей и услугами для развития сельской экономики на основе усиления применения цифровой трансформации и продвижения экономики замкнутого цикла, способствуя увеличению доходов населения, сохранению культурных ценностей, защите сельских ландшафтов и окружающей среды, а также созданию устойчивых новых сельских районов в населенных пунктах. К 2025 году провинция ставит цель добиться того, чтобы 100-120 продуктов OCOP получили оценку 3 звезды и выше, включая 2-3 потенциальных продукта с 5 звездами, которые будут представлены в центральное правительство для оценки и признания в качестве национальных продуктов OCOP; консолидировать и модернизировать не менее 50% продуктов OCOP, которые уже прошли оценку и классификацию; уделять приоритетное внимание развитию продуктов OCOP, связанных с товарными брендами, и развитию услуг сельского туризма.

Рынок Лонг Хоа — традиционный рынок, который туристам обязательно стоит посетить, приехав в Тайнин.

Провинция Тайнинь уделяет особое внимание развитию сельского туризма путем создания туристических зон и направлений, соответствующих ее потенциалу и преимуществам, интеграции их в общую туристическую систему провинции и создания разнообразного спектра туристических продуктов. Кроме того, в рамках программы «Одна коммуна – один продукт» провинция развивает сельскохозяйственную продукцию и местные деликатесы для удовлетворения потребностей туристов.

Компания Tan Nhien Co., Ltd. инвестирует в производственные мощности и процессы для повышения качества и создания рисовой бумаги с уникальными характеристиками.

Таким образом, можно увидеть, что создание уникальных, высококачественных продуктов способствует формированию привлекательного рынка специализированной продукции для туристов, повышая конкурентоспособность не только по количеству, но и по качеству продукции, открывая большие возможности для расширения присутствия местных деликатесов, в том числе и на зарубежных рынках.

Фан Дуонг

Источник: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html