Стало ли празднование Дня Тета менее значимым?

Многие говорят: «Тет (Лунный Новый год) сейчас менее яркий, чем раньше». Правда ли, что современный Тет менее захватывающий, чем в прошлом, когда всё было трудно и нехватало?

Тет (вьетнамский Новый год) в семье, где живут вместе четыре поколения.

В эти дни празднования Китайского Нового года семья госпожи Ле Тхи Чау Минь, проживающей в 12-м районе Хошимина, полна радостных событий. Перед Тет она, ее муж и дочери убирают и украшают дом, покупают продукты и готовят вкусные блюда. В частности, вся семья занимается приготовлением бань чунг (традиционных вьетнамских рисовых лепешек), не смыкая глаз всю ночь, пока лепешки готовятся.

Семья госпожи Чау Минь отмечает Тет.

В семье г-жи Чау Минь двое детей. Младший — Чан Хоанг Тхай Бинь , ученик 9-го класса средней школы Ан Нхон в районе Го Вап. Старший — Чан Хоанг Минь Ан, ученик 11-го класса средней школы Чан Као Ван в районе Го Вап. «Я хочу использовать это занятие — заворачивание бань чунг (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) — чтобы помочь моим детям понять Тет (вьетнамский Новый год), а также обычаи и традиции вьетнамского народа. Хотя сейчас у нас ничего не нужно, и продукты легко доступны в супермаркетах и ​​на традиционных рынках, ощущение того, как вся семья вместе заворачивает лепешки, ждет, пока они приготовятся, а затем ест, пьет и весело общается, станет незабываемым опытом для моих детей», — поделилась г-жа Чау Минь.

И семья Чау Минь по отцовской, и по материнской линии живут в Хошимине. В первые дни нового года вся семья Чау Минь собирается вместе, чтобы готовить еду, обмениваться новогодними поздравлениями и навещать родственников с обеих сторон. В первый день Тет (вьетнамского Нового года) её семья посещает дом её бабушки и дедушки по материнской линии, чтобы поздравить их с Новым годом, а затем отправляется в дом её бабушки и дедушки по отцовской линии. Семья Чау Минь по материнской линии — это четырёхпоколенная семья: её бабушка и дедушка по материнской линии, её родители, её младший брат и его жена, а также их дети. Её бабушке и дедушке по материнской линии уже за 90, но они всё ещё в здравом уме, могут передвигаться и регулярно питаться. Они очень привязаны и любят друг друга, до сих пор называют друг друга «братом» и «сестрой».

Г-жа Чау Минь готовит бань чунг (традиционные вьетнамские рисовые лепешки) к Тет (вьетнамскому Новому году) вместе со своими младшими братьями и сестрами, а также племянниками и племянницами.

Младший брат Чау Миня учит свою дочь готовить традиционный рисовый пирог на Тет (Бань Чунг).

«Рано утром в первый день Лунного Нового года все дети и внуки собрались в доме моих бабушки и дедушки по материнской линии. Атмосфера была оживленной и радостной, самой счастливой за весь год. Дети и внуки дарили своим бабушкам и дедушкам счастливые деньги, взрослые дарили счастливые деньги младшим, и все приветствовали друг друга после года напряженной работы. Атмосфера Тет была поистине особенной», — сказала г-жа Чау Минь.

«В нашей большой семье есть традиция: во время Тета (Лунного Нового года) каждая семья готовит какие-нибудь вкусные блюда. В первый день Тета я приношу несколько вкусных блюд в дом моих бабушки и дедушки по материнской линии, чтобы мы вместе их приготовили, и вся семья собирается за едой. Мы всегда благодарны за то, что в нашей семье до сих пор есть и бабушки, и дедушки, и родители. Тет — это возможность для наших детей понять семейные традиции, оценить и сохранить традиционные ценности нашей нации», — поделилась г-жа Чау Минь. Именно поэтому для женщин поколения 80-х Тет никогда не забывается. Каждый новый год приносит новые эмоции, оставляя прекрасные воспоминания в сердцах каждого ребенка в семье.

Давайте вместе сделаем Тет еще более значимым.

Преподаватель и магистр Буй Тхи Минь Тхуи, член Центра исследований, сохранения и развития кулинарии города Хошимин, считает, что каждый член семьи может внести свой вклад в то, чтобы сделать праздник Тет более теплым, начиная с мелочей, таких как совместное приготовление пищи и помощь в создании душевных семейных обедов.

Под распустившимися персиковыми деревьями семья суетливо печет пироги к празднованию Тет.

У студентов был напряженный учебный год и экзамены, поэтому новогодние каникулы по лунному календарю — идеальное время для совместного приготовления еды. В наш век высоких технологий легко найти и открыть для себя традиционные блюда в интернете, творчески адаптируя и готовя знакомые продукты в более современном стиле, сохраняя при этом их первоначальный вкус.

Вы можете расспросить бабушек, дедушек и родителей о значении каждого блюда и способах его приготовления, а затем вместе отправиться на рынок, чтобы выбрать свежие ингредиенты и узнать о различных овощах и фруктах, доступных во время Тет. Члены семьи могут участвовать в процессе приготовления, мыть овощи, нарезать мясо, смешивать специи и т. д., и вместе учиться кулинарным навыкам. Например, вся семья может заворачивать бань чунг (традиционные вьетнамские рисовые лепешки), тушить мясо с яйцами, готовить бань сео (вьетнамские несладкие блинчики)... Начиная с простых задач, таких как взбивание яиц, смешивание муки и маринование мяса, дети постепенно смогут сами готовить знакомые блюда...

Тет становится по-настоящему особенным праздником, когда члены семьи собираются вместе, чтобы готовить вкусные блюда.

Особенно во время Тета (Лунного Нового года) это время, когда нужно запечатлеть прекрасные моменты. Вся семья вместе готовит, фотографирует, снимает процесс приготовления и делится им в социальных сетях. Дети также могут вести дневники, записывая свои чувства и мысли о Тете...

Я пишу эти строки среди традиционного аромата благовоний во время Тета, благоухающего запаха готовящейся еды, игривого щебетания моих внуков, готовящихся завернуть бань чунг (традиционные рисовые лепешки), и нежных розовых цветов персиковых деревьев. Это чувство трудно описать; оно до сих пор вызывает такую ​​же ностальгию, как в 10 лет, когда я с нетерпением ждала Тета, чтобы полакомиться вкусными сладостями и получить счастливые деньги.

То, насколько сильным или слабым кажется Тет (вьетнамский лунный Новый год), — это вопрос личного восприятия. Лунный Новый год всё ещё наступает каждый год. По-прежнему есть канун Нового года и три дня Тета. Но, возможно, люди, сидящие рядом с нами за чашкой чая и любующиеся цветами в этот Тет, отличаются от тех, кто был с нами в предыдущие годы. То, как мы воспринимаем Тет, что мы делаем и как мы по-настоящему живём в эти моменты, определит, насколько сильным или слабым будет Тет в наших сердцах.

Источник: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm