Тет (вьетнамский лунный Новый год) в лучшей в мире туристической деревне.

Деревня Тан Хоа в районе Минь Хоа провинции Куангбинь входит в число 260 деревень, удостоенных Всемирной туристской организацией (ВТО) звания «Лучшая туристическая деревня мира» в 2023 году за сохранение и продвижение своей традиционной этнической культурной самобытности.

Путешествие в самом центре зоны затопления.

Деревня расположена в долине, окруженной скалистыми горами. Каждый год во время сезона наводнений воды реки Рао Нан несутся вниз, словно бурный водопад. Поднимающаяся вода превращает Тан Хоа в затопленную местность. Жители успевают лишь схватить несколько вещей, прежде чем бежать к скалистым выступам в поисках убежища. Когда они возвращаются, их дома оказываются затоплены грязью, а все имущество почти полностью утрачено. Историческое наводнение 2010 года, когда уровень воды достиг 12 метров, затопило всю деревню, и с тех пор Тан Хоа известен как «эпицентр наводнений».

Экскурсия по пещере Ту Лан.

В 2011 году, придумав способ жить во время наводнений, местные жители связали вместе от 20 до 30 пустых бочек, закрепив их четырьмя кольями по углам, чтобы создать плавучие дома. Когда наступал сезон наводнений, плавучие дома поднимались вместе с водой, и люди могли продолжать свою обычную жизнь, несмотря на дожди и наводнения.

Плавучий дом г-на Чыонг Суан Дуонга (60 лет, поселок 1 - Йен Тхо) и других семей в Тан Хоа теперь не только защищен от наводнений, но и переоборудован в гостевой дом для туристов, полностью оборудованный и адаптированный к любым погодным условиям. Туристы могут погрузиться в жизнь местных жителей и получить туристический опыт во время сезона дождей и наводнений. Благодаря этому каждая семья получает дополнительно 7-10 миллионов донгов в месяц за счет приема гостей, предоставления жилья и питания. Г-н Чыонг Тхань Дуан, председатель Народного комитета коммуны Тан Хоа, сказал, что на сегодняшний день во всей коммуне насчитывается около 620 плавучих домов, что гарантирует 100% семей возможность адаптироваться, быть в безопасности и жить в условиях наводнений. Жители Тан Хоа гордятся своими прекрасными и знаменитыми лесами и пещерами. Здесь также присутствует исконная культура народа Нгуон, с её народными песнями о рыбалке: «Ждём сезона дождей, а на тарелке сидит самец улитки», «Когда идёт дождь, вода течёт по пруду / Если я не выйду замуж, кого я съем?»

Потрясающие пейзажи, уникальная кухня.

В деревне Тан Хоа проживает более 3300 человек, в основном представители народа Нгуон, известного своим уникальным языком и культурными традициями.

Плавучие дома в Тан Хоа превратились в уникальные варианты размещения для гостей.

Природа одарила Тан Хоа уникальным ландшафтом, включая систему пещер, скрытых глубоко в лесу. Многие прекрасные пещеры с великолепными сталактитовыми образованиями, такие как Ту Лан, пещера Тьен, пещера Чуот, Хун Тон и другие, были описаны в мировых туристических журналах, таких как Lonely Planet и CNN Travel. Известняковые леса, мирные деревни с пасущимися буйволами, пышные зеленые кукурузные поля и возвышающиеся известняковые горы стали местом съемок многих фильмов, наиболее известным из которых является голливудский блокбастер «Конг: Остров черепа».

В дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), жители Тан Хоа заняты приготовлением традиционных местных деликатесов для туристов. Среди них «ком бои» (рис, приготовленный с травами) и «мам тинь» (ферментированный рыбный соус) являются неотъемлемыми блюдами во время Тета, фестивалей и при приеме почетных гостей.

Пейзажи деревни Тан Хоа

Ингредиенты для приготовления «ком бои» (разновидность вьетнамского рисового блюда) — это смесь кукурузы, риса и иногда маниоки. После замачивания зерен в кипящей воде в течение 2-3 часов местные жители измельчают их в порошок в ступке. Затем порошок варят на огне около часа. После приготовления «ком бои» снимают с огня и формируют из отдельных кусочков для употребления. Это блюдо обычно едят с самцами улиток, пойманными в ручье, дикой рыбой и супом из сладкого картофеля.

Ферментированная рыбная паста Тан Хоа изготавливается из пресноводной рыбы, такой как карп, белый амур и тилапия. 52-летняя г-жа Тран Тхи Хоа, которая занимается изготовлением ферментированной рыбной пасты уже 30 лет, рассказала, что подготовила ингредиенты для сотен порций риса с ферментированной рыбной пастой и множества банок ферментированной рыбной пасты для туристов. «Благодаря опыту поколений и «секретам», передаваемым от наших предков, мы создали восхитительную и ароматную ферментированную рыбную пасту из пресноводной рыбы, которую тот, кто попробует хотя бы раз, никогда не забудет. В этот праздник Тет я планирую приготовить 100 банок ферментированной рыбной пасты для туристов. Они смогут купить ее в качестве подарка или есть с рисом в холодные дни», — сказала г-жа Хоа.

Откройте для себя железнодревесный лес в Тан Хоа.

Несмотря на многочисленные взлеты и падения, традиционная рисовая каша и ферментированный рыбный соус народа Тан Хоа до сих пор сохраняют свой неповторимый вкус. Не только в дождливые дни и дни наводнений, но и на семейных встречах во время праздников, Тет (Лунный Новый год) и поминовений предков, жители Тан Хоа всегда добавляют рисовую кашу и ферментированный рыбный соус, чтобы выразить уважение и сыновнюю почтительность к своим предкам.

Компания Oxalis, заложившая основу для развития туризма в Танхоа в 2010 году, сотрудничает с провинцией Куангбинь для разработки надежной стратегии развития города. По словам генерального директора Oxalis г-на Нгуена Чау А, эти привлекательные туры помогли Танхоа принять более 10 000 туристов за первые 10 месяцев 2023 года. В этом году, в период празднования Нового года по лунному календарю, Танхоа планирует сотрудничать с компанией Oxalis для организации туров. Помимо демонстрации прекрасных сельских пейзажей и пещер, они будут продвигать приготовление местных кулинарных деликатесов для туристов, посещающих Танхоа во время праздника Тет. Помимо двух основных блюд, упомянутых выше, будет много других блюд с ароматами гор и лесов, таких как мед, рыба из ручьев, улитки из ручьев, дикорастущие овощи и ямс… которые, как ожидается, привлекут туристов во время Тета.

Г-н Нгуен Нгок Куи, директор Департамента туризма провинции Куангбинь, заявил, что они постепенно превратят туристическую деревню Тан Хоа в образец адаптивного к погодным условиям туризма во Вьетнаме и Юго-Восточной Азии. Помимо создания туристических продуктов, адаптированных к погодным условиям, это также эффективная модель взаимодействия между бизнесом и местным сообществом. Бизнес поддерживает маркетинг и продажи, а местное сообщество создает устойчивую ценность для совместного развития, постепенно улучшая и диверсифицируя услуги в Тан Хоа, чтобы удовлетворить разнообразные потребности туристов.

Могучий тигр охраняет тиковый лес.

Г-н Чыонг Суан До (72 года) сравнивается с «свирепым тигром», защищающим лимовый лес. Хотя ему никто не платит зарплату за охрану леса, он добровольно делает это любой ценой. Благодаря его усилиям лимовый лес за его домом остался нетронутым, сохранив свою ценную древесину, и превратился в туристическую достопримечательность под названием «Исследование лимового леса — дома Конга» с использованием внедорожников 4x4. Этот тур привлекает множество посетителей в Тан Хоа.

Источник: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm