Тан Хоа в уезде Минь Хоа провинции Куангбинь входит в число 260 деревень, удостоенных Всемирной туристской организацией (ЮНВТО) звания «Лучшая туристическая деревня в мире» в 2023 году благодаря сохранению и развитию традиционной национальной культурной самобытности.
Путешествие в зоне затопления
Деревня расположена в долине, окружённой скалистыми горами. Каждый год во время паводка вода реки Рао Нан обрушивается вниз, словно бурный водопад. Вода поднимается, превращая Тан Хоа в мешок с водой. Люди успевают лишь взять с собой немногочисленные вещи и бежать к скалистым выступам в поисках убежища. Когда они возвращаются, их дома затоплены грязью, а имущество кажется потерянным. Историческое наводнение 2010 года, когда уровень воды поднялся до 12 метров, затопило всю деревню, и с тех пор Тан Хоа называют «центром наводнений».
Экскурсия по пещере Ту Лан
В 2011 году, размышляя о том, как пережить наводнение, люди связали вместе около 20–30 пустых бочек, закрепив их четырьмя кольями по четырём углам, чтобы получились плавучие дома. Когда наступил паводок, плавучие дома поплыли по воде, и люди продолжали жить, несмотря на дожди и наводнения.
Плавучий дом г-на Труонг Суан Дуонга (60 лет, деревня 1 - Йен Тхо) и других домохозяйств в Тан Хоа не только защищен от наводнений, но и переоборудован в комнату для проживания туристов со всеми удобствами, адаптированную к любым погодным условиям. Туристы погружаются в жизнь людей, которые путешествуют по стране в сезон дождей и наводнений. Отныне каждое домохозяйство получает дополнительно 7-10 миллионов донгов в месяц благодаря приему гостей и предоставлению услуг по размещению. Г-н Труонг Тхань Дуен, председатель Народного комитета коммуны Тан Хоа, сказал, что на данный момент во всей коммуне насчитывается около 620 плавучих домов, что гарантирует 100% домохозяйствам возможность адаптироваться, быть в безопасности и жить в условиях наводнений. Жители Тан Хоа гордятся своими лесами, красивыми и знаменитыми пещерами. Здесь также присутствует самобытная культура народа нгуон с народными песнями об отравлении рыбы: «Зачем ждать сезона улиток, если на подносе сидит самец улитки», «Когда идет дождь, вода течет вокруг/Если ты не возьмешь носки (жена), кто зарежет тебя, чтобы съесть?»
Красивые пейзажи, уникальная кухня
В деревне Тан Хоа проживает более 3300 человек, в основном народность нгуон с уникальным языком и культурой.
Плавающие дома в Тан Хоа становятся уникальными местами проживания
Природа одарила Танхоа уникальными пейзажами, включая систему пещер, скрытых в глубине леса. Многие красивейшие пещеры с величественными сталактитами, такие как Ту Лан, Тьен, Чуот, Хунг Тон… были опубликованы в журналах о путешествиях Lonely Planet и CNN Travel. Железный лес, мирные деревенские пейзажи с буйволами, пасущимися на склоне, зелёные кукурузные поля и известняковые хребты стали местами съёмок многих фильмов, в частности, голливудского блокбастера «Конг: Остров Черепа».
В дни, предшествовавшие Тэту, жители Тан Хоа заняты приготовлением традиционных местных деликатесов для туристов. Среди них — комбой и мамтинь, которые являются незаменимыми блюдами во время Тэта, фестивалей и приёма высоких гостей.
Сцена в деревне Тан Хоа
Ингредиенты для приготовления риса бои – это смесь кукурузы, риса и маниоки. После замачивания зёрен в кипятке примерно на 2-3 часа их достают и толкут в ступке в порошок. Затем порошок кладут в печь и варят около часа. Когда рис бои сварится, его снимают с огня и кладут в форму, формируя кусочки для еды. Это блюдо бои едят с самцами улиток, выловленными в ручьях, дикой рыбой и супом из батата.
Рыбный соус народа Тан Хоа готовится из такого сырья, как рыба, обитающая в ручьях и реках: карп, белый амур, окунь... Госпожа Тран Тхи Хоа (52 года) занимается рыбным соусом уже 30 лет. Она рассказала, что подготовила ингредиенты для сотен рисовых лепёшек и множества банок рыбного соуса для туристов. «Благодаря опыту многих поколений, используя «секреты», переданные нам предками, мы создали вкусный и насыщенный рыбный соус из пресноводной рыбы, который никогда не забудет ни один, кто его пробовал. В этот Тет я планирую приготовить 100 банок рыбного соуса для туристов. Они смогут купить его в подарок и есть с рисом в холодные дни», — сказала госпожа Хоа.
Исследуйте железный лес в Тан Хоа
Несмотря на множество взлётов и падений, блюда из риса с рыбным соусом, приготовленные народом Танхоа, по-прежнему сохраняют свой уникальный традиционный вкус. Не только в дождливые дни и во время наводнений, но и на семейных застольях по праздникам, Тэту, годовщинам смерти и т.д., жители Танхоа всегда подают блюда из риса с рыбным соусом, чтобы выразить почтение бабушкам, дедушкам и предкам.
Компания Chua Me Dat (Oxalis) – это компания, которая заложила основу туризма в Танхоа в 2010 году и сотрудничает с провинцией Куангбинь, разрабатывая последовательную стратегию развития Танхоа. По словам г-на Нгуена Чау А, генерального директора Oxalis, эти привлекательные туры помогли Танхоа принять более 10 000 туристов за первые 10 месяцев 2023 года. В этом году, в честь Лунного Нового года, Tan Hoa планирует координировать свою деятельность с компанией Oxalis для организации экскурсий во время Тэта. Помимо посещения красивых деревень и пещер, компания будет продвигать местную кухню для туристов, которые вернутся в Танхоа, чтобы «отпраздновать» Тэт. Помимо двух основных блюд, упомянутых выше, будет представлено множество других блюд с горными и лесными ароматами, таких как: мёд, речную рыбу, речных улиток, дикие овощи, ямс... которые, как ожидается, привлекут туристов во время Тэта.
Г-н Нгуен Нгок Куи, директор Департамента туризма провинции Куангбинь, отметил, что туристическая деревня Танхоа постепенно станет моделью погодоадаптивного туризма во Вьетнаме и Юго-Восточной Азии. Помимо создания туристических продуктов, адаптирующихся к погодным условиям, это также эффективная модель взаимодействия между бизнесом и местным сообществом. Бизнес поддерживает маркетинг и бизнес, а местное сообщество создаёт более устойчивую ценность для совместного развития, постепенно совершенствуя и диверсифицируя услуги в Танхоа для удовлетворения разнообразных потребностей туристов.
Тигр охраняет железный лес.
Господин Чыонг Суан До (72 года) считается «свирепым тигром», защищающим железный лес. Хотя ему никто не платит зарплату за защиту железного леса, он добровольно защищает его любой ценой. Благодаря этому железный лес за его домом до сих пор сохранился, произрастают ценные породы деревьев, и он стал местом проведения экскурсии под названием «Открытие железного леса – Дом Конга» на внедорожнике. Эта экскурсия привлекает многих туристов, приезжающих в Танхоа.
Источник
Комментарий (0)