 |
| После рыбалки люди вылавливают рыбу-длиннозуба. |
Исходя из уровня воды и характеристик рыбы-лонг-тонга, некоторые домохозяйства, живущие вдоль реки Ко Чиен, зарабатывают на жизнь, ловя рыбу-лонг-тонга сетями. Инвестирование в эту профессию не слишком затратно, имея только лодку, несколько сотен метров сети, специализированной для ловли рыбы-лонг-тонга, несколько предметов для изготовления буев... вы можете «практиковать профессию».
Ловля длиннохвостой рыбы также происходит только в зависимости от прилива, затем каждый раз наступает перерыв в несколько дней. Каждый месяц ловля может длиться только около 10-15 дней и должна проходить весь путь до реки Тьен, забрасывая сети на несколько километров. Хотя длиннохвостая рыба разбросана в течение всего года, ее много появляется в сезон дождей, с апреля по май, когда длиннохвостая рыба размножается и образует стаи.
Прошлый май был «пиковым» временем, когда в некоторые дни люди вылавливали до нескольких десятков килограммов рыбы-лонг-тонга. Цена продажи каждого килограмма необработанной рыбы составляла около 35 000–40 000 донгов. В среднем они зарабатывали десятки миллионов донгов каждый месяц. В другие месяцы они вылавливали не так много, около 5–7 кг, но зато цена на рыбу была выше, поэтому они зарабатывали несколько миллионов донгов каждый месяц.
Рыба-лонг-тонг живет в естественной среде реки, питательна и является привычным блюдом людей. Рыбу можно переработать во множество вкусных блюд, таких как сухое тушение, тушение с перцем, употребление в пищу с рисом или белой кашей; жареная хрустящая, подаваемая с вермишелью, сырыми овощами, обмакиваемыми в кислый рыбный соус или приготовленная в кислом супе, как рыба линь, также очень вкусна.
Новости и фото: ХОНГ ТХАНЬ
Ссылка на источник
Комментарий (0)