В Тхань Хоа появился еще один национальный 5-звездочный продукт OCOP

16 января в Ханое Центральный совет по оценке и классификации продуктов OCOP провел встречу, оценил и выставил баллы классификации продуктов OCOP. В Тхань Хоа появился еще один продукт "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N" от Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), признанный соответствующим национальному 5-звездочному стандарту OCOP.

Продукция с рыбным соусом Le Gia признана соответствующей национальному стандарту OCOP «5 звезд».

В этом раунде отбора было 52 продукта по всей стране, предложенных для признания в качестве 5-звездочного National OCOP. Благодаря строгим критериям, были признаны только 28 продуктов, включая продукт "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N".

Центральный совет по оценке и классификации продукции OCOP провел работу 16 января 2025 года.

«Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N» ферментируется в течение 24 месяцев с использованием традиционного метода прессования. В состав отборных ингредиентов входят свежая рыба из моря Тханьхоа , 2-летняя соль и абсолютно никаких консервантов или добавок.

Известно, что продукты, получившие статус национального 5-звездочного OCOP, должны соответствовать многим критериям, включая продвижение местных цепочек поставок сельскохозяйственной продукции, демонстрацию особенностей местной культуры, соответствие высоким стандартам и наличие регулярной экспортной продукции.

Система бочек для соли для рыбного соуса компании Le Gia Food & Trading Service Company Limited в коммуне Хоангфу (Хоангхоа).

Г-н Ле Нгок Ань, директор Le Gia Food & Trading Service Company Limited, поделился: «Le Gia — это не просто бренд, она хочет предоставить вьетнамский кулинарный паспорт международным друзьям. Культура — это мягкая национальная граница, а рыбный соус — душа вьетнамского кулинарного искусства. Путь Le Gia начинается со стремления украсить родину и желания сохранить традиционные культурные ценности; неуклонно сохранять традиционные вкусы, лелеять квинтэссенцию матери-моря. Благодаря бизнес-модели, которая создает социальное воздействие, Le Gia стремится создать устойчивый цикл, помогая рыбакам чувствовать себя в безопасности в море, создавая стабильные средства к существованию на основе давних традиционных ценностей, выражая любовь Le Gia и делясь ею с обществом».

Это второй 5-звездочный продукт OCOP от Thanh Hoa, также продукт того же субъекта, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Ранее первый 5-звездочный продукт OCOP от Thanh Hoa, «Le Gia Shrimp Paste», был признан в 2020 году.

Дуй Дай (CTV)

Источник: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm