В провинции Тханьхоа появился еще один продукт, получивший 5 звезд в национальном рейтинге OCOP.

16 января в Ханое состоялось заседание Центрального совета по оценке и классификации продукции, соответствующей стандартам OCOP. В провинции Тханьхоа был отмечен еще один продукт – «Рыбный соус Le Gia – Специальный концентрат 40N» от компании Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd. (район Хоангхоа), – который был признан соответствующим национальному пятизвездочному стандарту OCOP.

Продукция Le Gia, в частности рыбный соус, получила признание за соответствие национальному пятизвездочному стандарту OCOP.

В этом отборочном раунде 52 продукта со всей страны были номинированы на национальную пятизвездочную награду OCOP. После рассмотрения строгих критериев награду получили только 28 продуктов, в том числе «Рыбный соус Le Gia - Специальный концентрат 40N».

16 января 2025 года состоялось заседание Центрального совета по оценке и классификации продукции OCOP.

Рыбный соус "Le Gia - Special 40N Concentrate" ферментируется в течение 24 месяцев традиционным методом прессования. Ингредиенты тщательно отбираются, включая свежую рыбу из моря Тханьхоа , двухлетнюю соль, и в составе абсолютно отсутствуют консерванты и добавки.

Известно, что продукция, признанная 5-звездочной по программе OCOP (One Commune One Product – «Одна коммуна – один продукт»), должна соответствовать многим критериям, включая содействие развитию местных цепочек создания стоимости сельскохозяйственной продукции, демонстрацию уникальной местной культуры, соответствие высоким стандартам и наличие продукции, регулярно экспортируемой за рубеж.

Завод по ферментации рыбного соуса компании Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd. в коммуне Хоанг Фу (район Хоанг Хоа).

Г-н Ле Нгок Ань, директор компании Le Gia Food & Trading Services Co., Ltd., поделился: «Le Gia — это не просто бренд, это компания, которая хочет познакомить своих друзей со вьетнамской кухней за рубежом. Культура — это мягкая граница нации, а рыбный соус — душа вьетнамского кулинарного искусства. Путь Le Gia начался со стремления украсить нашу родину и желания сохранить традиционные культурные ценности; неуклонно сохраняя традиционные вкусы и лелея сущность Матери-моря. Благодаря бизнес-модели, оказывающей социальное воздействие, Le Gia стремится создать устойчивый цикл, помогая рыбакам чувствовать себя в безопасности в своей работе в море, создавая стабильные источники дохода на основе многолетних традиционных ценностей и передавая любовь и дух взаимопомощи Le Gia местному сообществу».

Это второй продукт компании Thanh Hoa, получивший 5-звездочный рейтинг OCOP, также от той же компании, Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd. Ранее, в 2020 году, первый продукт Thanh Hoa, получивший 5-звездочный рейтинг OCOP, — «Креветочная паста Le Gia».

Дуй Дай (автор)

Источник: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm