«Столица» лука и чеснока в сезон

Район старого города Киньмон известен как «столица» лука и чеснока на севере благодаря обширным посевным площадям, высокой урожайности и высокому качеству. В это время местные фермеры спешат приступить к выращиванию озимых культур.

Воспользовавшись сухой погодой, фермеры округа Баканфу вышли на поля, подготовили землю и посадили новые сорта лука и чеснока.

Срочно отправляйтесь в поле.

Старый район города Киньмон (сейчас округа Киньмон, Нгуендайнанг, Транльеу, Баканфу, Нхитьеу, Фамсумань и коммуна Наманфу) известен как «столица» лука и чеснока на Севере.

В конце октября, пользуясь благоприятной погодой, жители районов и коммун спешат в поля, пашут землю, готовясь к новому урожаю. На полях коммуны Нам Ан Фу с раннего утра кипит работа, словно на стройке. Все с энтузиазмом трудятся. Крестьяне собирают солому, аккуратно связывают её и укладывают на валы, освобождая место для почвообрабатывающей техники. После вспахивания почвы люди быстро делают гряды для зимнего сева.

В 6 утра господин Буй Дык Динь (коммуна Нам Ан Фу) был в поле. Его руки ловко орудовали мотыгой, делая гребни и борозды. В этом году семья господина Диня посадила почти гектар лука. Он шутливо, но серьёзно сказал, что местные фермеры считают лук и чеснок «банкоматами», ведь каждый урожай лука приносит его семье сотни миллионов донгов прибыли. Господин Фам Ван Ро, чьё поле находится неподалёку, добавил: «Это культура, приносящая богатство, поэтому здесь каждая семья выращивает лук. У маленьких семей всего несколько сао, у больших – до мао. В этом году в начале сезона было много дождей, и погода не способствовала обработке земли. Но в последние дни, пользуясь сухой погодой, мы работали день и ночь, чтобы успеть к сезону».

Как и фермеры коммуны Нам Ан Фу, фермеры района Бак Ан Фу также спешат сажать лук и чеснок в полях. Бак Ан Фу раньше был районом выращивания чеснока в районе Кинь Мон. Поскольку чеснок вегетирует примерно на полмесяца дольше лука, после посадки фермеры сразу же приступают к посадке лука. Быстро расстилая солому, чтобы прикрыть только что посаженные луковые грядки, господин Ву Ван Ту из деревни Хан Сюен с энтузиазмом сказал: «Моя семья посадила 3 ​​гектара лука и чеснока. Из них 1,5 гектара чеснока были мобилизованы для посадки несколько дней назад, а теперь мы начинаем сажать лук».

По словам г-на Ту, фермеры региона часто используют сезон Хан Ло в качестве ориентира для посадки лука и чеснока. Имея почти 30-летний опыт работы с этими двумя культурами, г-н Ту знает правила посадки, позволяющие добиться высокой урожайности. По его словам, лучшее время для посадки чеснока – начало цветения ипомеи, а когда цветы полностью распускаются, сажать лук. Это поможет луку и чесноку меньше поражаться вредителями и болезнями, а также облегчит выращивание луковиц.

В озимом сезоне 2025–2026 годов коммуны и районы в старой зоне Киньмон планируют посадить около 4000 гектаров лука и чеснока.

Высокая экономическая ценность

Лук и чеснок являются типичными озимыми культурами в районе Киньмон. Лук и чеснок, выращиваемые на полях здесь, известны не только на Севере, но и по всей стране. Благодаря луку и чесноку жизнь людей становится лучше. Г-н Доан Ван Ха (округ Баканфу) сказал, что в 2024 году он будет не только выращивать лук и чеснок на месте, но и арендовать поля во многих других местах, чтобы засеять 15 гектаров. При урожайности в 7-8 центнеров/сао, средней цене 11 000 - 12 000 донгов/кг, он заработал более 1 миллиарда донгов. После вычета расходов, его семья заработала около 700 миллионов донгов. В этом году он планирует засеять почти 1 гектар и продолжить арендовать еще несколько площадей в районе. На данный момент его семья завершила посадку около 60% площади под озимым луком и чесноком.

Что касается господина Тран Ван Хыонга (округ Тран Льеу), то он уже много лет выращивает лук и чеснок на площади 1,5–2 гектара. В 2024 году он продал как свежий лук с грядки, так и сушёный лук и чеснок, заработав 500 миллионов донгов и получив прибыль в размере 400 миллионов донгов.

По словам г-на Чу Ван Чиена, председателя Ассоциации фермеров коммуны Нам Ан Фу, людей с доходом в миллиарды донгов, как у г-на Ха, не так много, но домохозяйства с доходом в 400–500 миллионов донгов в год, как у г-на Хыонга, есть практически в каждой коммуне и районе. Помимо благоприятных земельных и климатических условий, обусловленных природными преимуществами, жители района Кинь Мон также имеют многолетний опыт выращивания лука и чеснока и умеют применять передовые технологии в производстве. Люди уже давно стремятся к чистому производству, используя органические удобрения, микроорганизмы и компостированный куриный помет, а также ограничивая использование неорганических удобрений.

«Земля и климат здесь благоприятны, а местные жители имеют опыт посадки, ухода и хранения, поэтому чеснок и лук из Кинь Мон имеют характерный ароматный и пряный вкус, крупные и твердые луковицы и превосходное качество по сравнению с другими местностями», — подтвердил г-н Чиен.

В 2017 году лук и чеснок Kinh Mon получили сертификат коллективного товарного знака от Ведомства по интеллектуальной собственности. В 2018 и 2024 годах лук и чеснок Kinh Mon продолжили признавать «Золотым брендом вьетнамского сельского хозяйства », получив в 2022 году сертификат OCOP, равный 3 звездам. В настоящее время чеснок Kinh Mon потребляется не только внутри страны, но и экспортируется на Ближний Восток, в Россию, Корею, Тайвань (Китай), страны ЕС и США...

По словам г-жи Фам Тхи Дао, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в последнее время для максимального увеличения производства озимых культур провинция Хайзыонг (бывшая) внедрила ряд мер поддержки, направленных на повышение мотивации и обеспечение уверенности людей в сельском хозяйстве. Помимо продвижения концентрированного зонирования, ориентации фермеров на производство продукции и применения передовых методов интенсивного земледелия, район также активно взаимодействует с предприятиями для устранения трудностей с потреблением.

Ежегодно в старом районе Киньмон выращивается около 4000–4200 гектаров лука и чеснока, в основном в районе Баканфу и коммуне Наманфу. При средней урожайности 16–17 тонн с гектара коммуны и коммуны этого района ежегодно приносят более 1000 миллиардов донгов от этой культуры.

ХА ВИ

Источник: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html