В этом году в самом разгаре сезон лука и чеснока.

Бывший район города Кинь Мон известен как «столица» лука и чеснока в Северном Вьетнаме благодаря большим посевным площадям, высокой урожайности и качеству продукции. В настоящее время местные фермеры активно готовятся к зимнему урожаю.

Воспользовавшись сухой погодой, фермеры в районе Бак Ан Фу отправляются в поля, чтобы подготовить почву и посеять семена для нового урожая лука и чеснока.

Поторопитесь и отправляйтесь в поля!

Территория бывшего города Кинь Мон, ныне включающая в себя районы Кинь Мон, Нгуен Дай Нанг, Чан Льеу, Бак Ан Фу, Нхи Чиеу, Фам Су Мань и коммуну Нам Ан Фу, известна как «столица» лука и чеснока в Северном Вьетнаме.

В конце октября, воспользовавшись благоприятной погодой, жители кварталов и коммун в спешке отправляются в поля, чтобы подготовить землю к новому посевному сезону. На полях коммуны Нам Ан Фу с раннего утра местность напоминает оживленную строительную площадку. Все работают с энтузиазмом. Фермеры заняты сбором соломы и аккуратной укладкой ее в связки на обочинах, чтобы освободить место для техники, которая будет готовить землю. После разрыхления почвы они быстро формируют гряды к посадке озимых культур.

В 6 утра г-н Буй Дык Динь (из коммуны Нам Ан Фу) вышел в поле. Его руки быстро работали мотыгой, вспахивая землю и делая борозды. В этом году семья г-на Диня посадила почти акр лука. Он в шутку, но правдиво сказал, что фермеры в этом районе считают лук и чеснок «банкоматными деревьями», потому что каждый урожай лука приносит его семье прибыль в сотни миллионов донгов. Г-н Фам Ван Ро, чье поле находится неподалеку, добавил: «Поскольку это культура, которая делает вас богатым, каждая семья здесь выращивает лук. У некоторых семей несколько акров, а у других — до акра. В этом году в начале сезона было много дождей, и погода была неблагоприятной для подготовки земли. Но в последние дни, воспользовавшись сухой погодой, мы работаем днем ​​и ночью, чтобы успеть к сроку посадки».

Как и фермеры в коммуне Нам Ан Фу, фермеры в районе Бак Ан Фу также заняты посадкой лука и чеснока на своих полях. Бак Ан Фу ранее был районом интенсивного выращивания чеснока в городе Кинь Мон. Поскольку у чеснока более длительный вегетационный период, чем у лука, примерно на полмесяца дольше, после посадки чеснока фермеры сразу же начинают сажать лук. Быстро расстилая солому, чтобы прикрыть только что посаженные ряды лука, г-н Ву Ван Ту из деревни Хан Сюен с радостью сказал: «Моя семья сажает лук и чеснок на 3 акрах. Из них 1,5 акра чеснока были посажены несколько дней назад, а сейчас мы начинаем сажать лук».

По словам г-на Ту, фермеры в этом регионе часто используют солнечный термин Хань Лу в качестве ориентира для посадки лука и чеснока. Занимаясь этими двумя культурами почти 30 лет, г-н Ту хорошо понимает правила посадки для получения высоких урожаев. Он говорит, что лучшее время для посадки чеснока — это когда начинают цвести цветки водяного шпината; а когда цветки находятся в полном цвету, это лучшее время для посадки лука. Это приводит к уменьшению количества вредителей и болезней у лука и чеснока и способствует лучшему развитию луковиц.

В осенний сельскохозяйственный сезон 2025-2026 годов в коммунах и районах бывшей территории Кинь Мон планируется засеять луком и чесноком около 4000 гектаров земли.

Высокая экономическая ценность

Лук и чеснок — характерные зимние культуры в районе Кинь Мон. Выращиваемые в этом регионе лук и чеснок известны не только по всему Северному Вьетнаму, но и по всей стране. Благодаря этим культурам жизнь местного населения улучшилась. Г-н Доан Ван Ха (район Бак Ан Фу) рассказал, что в 2024 году, помимо выращивания лука и чеснока на месте, он также арендовал землю в других районах, обрабатывая 15 акров. При урожайности 7-8 центнеров с акра и средней цене 11 000-12 000 донгов за килограмм он заработал более 1 миллиарда донгов. После вычета расходов его семья получила прибыль около 700 миллионов донгов. В этом году он планирует засеять около 1 акра и продолжить арендовать больше земли в районе. На данный момент его семья уже засеяла около 60% урожая зимнего лука и чеснока.

Между тем, г-н Чан Ван Хуонг (район Чан Льеу) много лет выращивает лук и чеснок на площади 1,5-2 акра. В 2024 году он продал как свежий лук с поля, так и сушеный лук и чеснок, заработав 500 миллионов донгов, что составило прибыль в 400 миллионов донгов.

По словам г-на Чу Ван Чиена, председателя Ассоциации фермеров коммуны Нам Ан Фу, людей с миллиардными доходами, как у г-на Ха, немного, но домохозяйства с доходом в 400-500 миллионов донгов в год, как у г-на Хуонга, встречаются почти в каждой коммуне и районе. Помимо благоприятных земельных и климатических условий, жители района Кинь Мон также обладают многолетним опытом выращивания лука и чеснока и умеют применять технологические достижения в производстве. Долгое время они уделяли особое внимание экологически чистому производству, используя органические удобрения, микроорганизмы и хорошо перепревший куриный помет, ограничивая использование неорганических удобрений.

«Благодаря благоприятным почвенным и климатическим условиям, а также опыту людей в посадке, уходе и консервировании, лук и чеснок из Кинь Мон обладают характерным ароматным и пряным вкусом, крупными и плотными луковицами, а также превосходным качеством по сравнению с другими регионами», — подтвердил г-н Чиен.

В 2017 году лук и чеснок сорта Кинь Мон получили коллективное свидетельство о регистрации товарного знака от Ведомства интеллектуальной собственности. В 2018 и 2024 годах лук и чеснок Кинь Мон продолжали удостаиваться звания «Золотой сельскохозяйственный бренд Вьетнама», а в 2022 году получили 3-звездочный сертификат OCOP. В настоящее время лук и чеснок Кинь Мон потребляются не только внутри страны, но и экспортируются на Ближний Восток, в Россию, Южную Корею, Тайвань (Китай), страны ЕС и США.

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-жи Фам Тхи Дао, в последние годы для максимизации стоимости урожая озимых культур в бывшей провинции Хайзыонг было реализовано множество мер поддержки, направленных на дополнительную мотивацию и поддержку фермеров в их сельскохозяйственной деятельности. Помимо содействия концентрации сельскохозяйственных угодий, направления фермеров на товарное производство и применения передовых методов интенсивного земледелия, в районе также активно ведется работа с предприятиями для решения проблем на этапе потребления.

Ежегодно в бывшем районе Кинь Мон выращивается приблизительно 4000-4200 гектаров лука и чеснока, в основном в квартале Бак Ан Фу и коммуне Нам Ан Фу. При средней урожайности 16-17 тонн/га коммуны и кварталы этого района ежегодно получают от этой культуры более 1000 миллиардов донгов.

ХА ВИ

Источник: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html