Г-н Нуи продает доступное, но при этом чистое и питательное соевое молоко. — Фото: TC
Сохраняйте свой голос, чтобы знакомый вам крик уличного торговца разнесся по всему городу.
Многие начали использовать громкоговорители для рекламы, но немало тех, кто раньше использовал собственные голоса, по-прежнему говорят своим собственным. Они утверждают, что использование предварительно записанного звука привело бы к тому, что все звучали бы одинаково, поэтому они по-прежнему используют свои голоса, чтобы постоянные клиенты могли их узнавать.
Некоторые постоянные клиенты старшего поколения даже выходят на тротуар, чтобы что-нибудь купить, «потому что я узнаю голос продавца, торгующего бань гио и бань чунг по ночам; он мне очень знаком».
В городе наступает переходный период между сухим и дождливым сезонами. В знойный июньский вечер небо внезапно темнеет, и начинается сильный ливень. И всё же Дам Ван Тай, 50-летний мужчина из провинции Фу Тхо , по-прежнему усердно разъезжает на велосипеде, продавая лепешки из клейкого риса и клейкие рисовые клецки.
Сняв комнату в районе Тан Тхой Хиеп (Хошимин, бывший 12-й район), он выходит из дома на закате, чтобы начать свою борьбу за выживание. К 10 часам вечера он уже преодолевает более 10 километров по знакомым улицам и переулкам, и его характерный северный акцент эхом разносится по южной части города.
«Кому нужны горячие рисовые лепешки на пару и клейкие рисовые клецки?»
Даже с расстояния в несколько десятков метров можно услышать знакомый голос господина Тая, голос, ставший привычным для многих постоянных клиентов.
«Почему бы вам не использовать громкоговоритель с южным акцентом, чтобы здесь было уместнее?»
«Я сделал это специально. Я с севера, поэтому буду говорить со своим привычным северным акцентом. Кроме того, здесь много моих соотечественников, которые зарабатывают на жизнь своим трудом, и они очень хотят попробовать такие же пирожные, как в их родном городе», — весело ответил г-н Тай.
Остановившись в небольшом парке на улице Чан Ван Гиау, мужчина, который уже более десяти лет продает пирожные на улицах Хошимина, признался, что у него достаточно разных акцентов, чтобы продавать свой товар на улицах, "но в основном это северные и южные акценты".
Секрет успешного объявления товара несложен. Голос должен быть четким, чтобы покупатели могли услышать и узнать «продавца рисовых лепешек, а не чистильщика обуви посреди ночи».
Громкость должна быть достаточно высокой, чтобы гости могли слышать, но не слишком высокой или чрезмерно разговорчивой, особенно поздно ночью.
«Еще один маленький секрет заключается в том, что для удержания постоянных клиентов необходимо, чтобы презентация была располагающей, а голос продавца — узнаваемым», — сказал г-н Тай. Он рассказал, что у него есть несколько друзей из родного города, которые также продают товары, обходя дома; некоторые используют системы голосового оповещения, а другие по-прежнему говорят своим чистым, хриплым голосом.
У человека, который каждую ночь продает пирожные, обходя дома, есть незабываемое воспоминание: после локдауна из-за COVID-19 в 2021 году постоянный клиент, услышав его голос, бросился покупать пирожные и взволнованно воскликнул: «О боже, я так рад снова услышать ваш голос! Я подумал…»
Действительно, во время пандемии голоса многих известных уличных торговцев пропали, потому что они заразились болезнью и не смогли выздороветь!
Г-н Вуонг более 20 лет воспитывал своих детей и отправлял их в школу, продавая банановый чай и подбадривая их своими обаятельными возгласами. — Фото: TC
Они рекламируют товар таким, какой он есть, используя простые и понятные слоганы, привлекающие покупателей.
В наши дни нечастые покупатели не обращают на это внимания, но постоянные клиенты могут в какой-то степени определить тип товара по приветствиям продавца.
Жители Севера часто продают лепешки из клейкого риса, рулеты из свиных колбасок, перепелиные яйца, оплодотворенные утиные яйца, жареную и вареную кукурузу. Жители Юга обычно продают овощи и сладкие супы, например, банановый и тофу с кокосовым молоком. Те, кто живет в Центральном регионе, часто торгуют рисовыми крекерами, салатом из рисовой бумаги, рулетиками из ферментированной свинины и брелоками...
Г-жа Нгуен Тхи Ханг (73 года, проживает в районе Тан Тао, ранее район Бинь Тан) в шутку сказала: «Я могу догадаться, что продают уличные торговцы, просто услышав их голоса. Не знаю, преувеличиваю ли я, но около 90% продавцов бань чунг и бань гио — выходцы с севера. Вероятно, это потому, что у них есть традиция готовить эти пирожные».
Однажды утром на улице Ле Динь Кан (район Тан Тао) господин Ле Ван Нуи со своей передвижной тележкой с соевым молоком громко рекламировал свои товары, чтобы привлечь покупателей: «Чистое, вкусное, горячее соевое молоко!»
Простая, непритязательная рекламная стратегия привлекает работников, которые заходят и покупают стакан растительного молока за десять тысяч донгов, обеспечивая себя здоровым питанием на весь рабочий день.
Господин Нуи сказал: «Я рекламирую вещи такими, какие они есть; если хочешь зарабатывать на жизнь, нужно быть честным и пройти весь путь до конца». Соевое молоко изготавливается вручную этим 64-летним мужчиной из переулка 266 по улице Ле Динь Кан, и он уделяет пристальное внимание гигиене и качеству.
«Обычно за дешевым стаканом молока приходят только бедные рабочие, поэтому мне приходится уделять еще больше внимания качеству, чтобы гарантировать их здоровье», — сказал г-н Нуи простым, непринужденным тоном.
Его голос звучал как из громкоговорителя, но он лишь немного увеличил громкость, чтобы не было слишком громко.
В отличие от большинства уличных торговцев-иммигрантов, г-н Нуи — потомок жителей 5-го района, проживший там несколько поколений. После того как правительство расчистило жилой район для городской реконструкции, он переехал в Тан Тао и перебивался случайными заработками, в том числе водил моторизованную рикшу, когда это еще было разрешено.
Он честно признался: «Я готов браться за любую честную работу, которая позволит мне зарабатывать на жизнь».
Было время, когда г-н Нуи использовал свой собственный голос для продажи своих товаров, но с возрастом ему пришлось воспользоваться усилителем голоса.
Пока он болтал, подошли несколько молодых покупателей, чтобы купить горячее соевое молоко с собой. И продавец, и покупатели были дружелюбны, потому что уже были знакомы друг с другом.
На самом деле, после того как люди, подобные ему, некоторое время успешно продавали свою продукцию, им больше не нужно использовать мобильные рекламные автоматы. Они просто следуют по своим обычным маршрутам и останавливаются в местах, где много покупателей и постоянных клиентов, чаще всего в пригородах или вокруг заводов и промышленных зон.
Высококачественная уличная еда привлекает клиентов на протяжении десятилетий.
В наш век развитой цивилизации люди становятся все более щепетильными в вопросах покупок, особенно продуктов питания.
«Мы продаем свои товары на улице, поэтому наши цены намного ниже, чем в ресторанах, но это не значит, что качество хуже или гигиена плохая. В наши дни покупатели очень привередливы; если мы не будем соответствовать стандартам, мы сразу же потеряем клиентов», — признался г-н Вуонг, который более 20 лет продает на улице банановый сладкий суп, рисовые лепешки и котлеты из свиной шкурки.
Приближаясь к 60 годам и уже не имея сил кричать о своем товаре, он использует передвижной торговый автомат, но открывает его настежь только тогда, когда останавливается в жилых районах, чтобы не мешать окружающим.
«Кто хочет бананы на пару, бананы на гриле, рисовые лепешки или котлеты из свиной шкурки?» — раздался голос продавца с типичным для южновьетнамского акцента работниц фабрик в промышленных зонах Тан Тао и Поуюен, где он часто останавливается, чтобы продать свой товар.
«Он такой милый, мы постоянные клиенты уже больше десяти лет. Одно только название его киоска вызывает у нас непреодолимое желание съесть десерт из жареных бананов», — радостно сказала Ха Тхи Ким, работница швейной фабрики.
Сегодня после работы она купила у господина Вуонга четыре порции бананового десерта на общую сумму 60 000 донгов. Ее мать как раз привезла к ним двух внуков на летние каникулы, поэтому она купила сразу четыре порции. Она подошла к воротам промышленного парка и некоторое время ждала знакомого зова продавца, пока не увидела горшок с горячим банановым десертом, источающим насыщенный, ароматный запах кокосового молока…
Сейчас многие люди сознательно убавляют громкость или выключают свои колонки при продаже товаров в жилых районах. — Фото: TC
Уличная торговка Тран Тхи Тху Ха рассказала, что лучше всего, когда она называет свой товар собственным голосом, потому что двух одинаковых голосов не бывает. Однако не у всех хватает дыхания, чтобы ходить вокруг и кричать, особенно в людных местах. Сейчас многие используют громкоговорители, но им нужно быть вежливыми и не включать их слишком громко, особенно в переулках или возле школ.
«Я включаю громкоговоритель только тогда, когда выхожу продавать свой товар; выключаю его, когда заканчиваю продажу, чтобы никому не мешать. Люди меня уже видели, и если они хотят что-то купить, они уже купили», — признался Ха.
Источник: https://tuoitre.vn/tieng-rao-than-thuong-giua-pho-100260626095557544.htm
![[Фото] «Ханойский фестиваль лотоса» посвящен цветку лотоса, который на протяжении тысячелетий ассоциируется с Вьетнамом.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
