Я просто обожаю этот горьковатый чёрный кофе!

На ветвях висят грозди красных плодов .

Сушка , обжарка и помол — вот процессы, которые приводят к приготовлению кофе.

Есть дар, который часто описывают как «черный как ад, горький как смерть, сладкий как любовь», и это кофе — чудесный дар, принятый всем миром .

Когда мы думаем о насыщенном вкусе кофе, мы сразу вспоминаем Даклак – город, который часто называют кофейной столицей Вьетнама. Я с гордостью могу сказать, что именно на этой мирной земле я родился и вырос. С юных лет я был окружен первозданной дикой природой с ее бескрайними кофейными плантациями.

Tôi yêu giọt cà phê đen đắng vô cùng!- Ảnh 1. — Фотограф сделал снимок на кофейной плантации в Даклаке.

Каждый март кофейные деревья покрывают плантации белым ковром. Опьяняющий аромат цветов наполняет весь горный лес. В моем родном городе почти все, молодые и старые, «зависимы» от кофе. Кофе стал привычным ежедневным напитком для утоления жажды.

После каждого сезона сбора урожая семьи с нетерпением отбирали крупные, спелые кофейные зерна, сушили их, измельчали шелуху, обжаривали до появления аромата, а затем хранили в герметичных контейнерах, чтобы измельчить в порошок для последующего употребления. Каждое утро перед тем, как отправиться в поле, они готовили чайник крепкого черного кофе, чтобы взять его с собой. Иногда, во время праздников или если у них была возможность поехать в город, они останавливались у придорожных кофейных ларьков, чтобы насладиться чашечкой чистого черного кофе марки Trung Nguyen.

Кофейная продукция Trung Nguyen отличается разнообразием и удовлетворит самые разные вкусы. В прохладную погоду насыщенный вкус стакана холодного черного кофе в сочетании с романтической и очаровательной атмосферой кафе пленяет и очаровывает душу.

Приехав в Даклак, вы сможете не только насладиться восхитительным кофе, но и принять участие в кофейных туристических турах, узнав о выращивании и обработке кофе. И наконец, я просто хочу громко заявить: я люблю Даклак, я люблю этот невероятно горький черный кофе!

(Работа для конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае», являющегося частью программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», 2-е издание, 2024 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).