Артишоковая ферма, где собирают листья.

Артишок, растение, известное в высокогорных районах и традиционно используемое в медицине, выращивается фермерами в Далате и окрестностях. В одном из отдаленных регионов ферма по выращиванию артишоков специализируется на выращивании свежих листьев.

Артишоки прекрасно растут на почве Фук Тхо, Лам Ха.

Артишок приживается в новой почве

«Выращивание артишоков — это не только сбор цветков для продажи; это также сбор особого сельскохозяйственного продукта: листьев. Только когда я сам выращивал и собирал листья, я по-настоящему узнал об этом очень особенном растении», — поделился г-н Дао Куанг Бинь, фермер из деревни Фук Тан, коммуны Фук Тхо, района Лам Ха. Недавно он собрал свой первый урожай листьев артишока, получив 60 тонн.

«Артишок — очень особенное растение; можно собирать всё: от листьев и цветов до стеблей и корней. Цикл роста растения составляет более года, но фермеры могут собирать урожай уже через три месяца. Например, моя семья выращивает его уже более трёх месяцев и готовится ко второму урожаю листьев», — сообщил г-н Бинь. По словам г-на Биня, Фук Тхо — это край, известный своими кофейными деревьями, орехами макадамия и многими другими культурами. Хотя раньше ни один фермер в Фук Тхо не выращивал артишоки, после получения контракта на выращивание артишоков для получения листьев и оценки экологических условий Фук Тана он решил заняться этим направлением.

«На участке площадью 10 гектаров я импортировал семена артишоков из США. Семена были отправлены в питомник, и из них выросли саженцы высотой около 12-15 см. Я изучил методы выращивания артишоков и получил консультации от сельскохозяйственной компании. Артишоки высаживают на грядках шириной 1 метр, вдоль которых проложена система орошения, а сами грядки накрывают полиэтиленовой пленкой для защиты от сорняков. Когда растениям исполнилось 3 месяца, моя семья собрала первый урожай листьев, получив 60 тонн, что доказывает пригодность артишоков для почвы Фук Тана», — оценил г-н Дао Куанг Бинь. «Самое важное в выращивании артишоков — это тщательная подготовка почвы. Перед посадкой землю необходимо вспахать, дать ей высохнуть и обработать известью и пробиотиками. Тщательная обработка помогает создать чистую почвенную среду, предотвращает корневые заболевания и обеспечивает достаточное количество питательных веществ для роста растений. Артишоки хорошо растут на органических удобрениях; регулярное внесение органических удобрений способствует быстрому укоренению растений, их росту в высоту, появлению крупных листьев и насыщению питательными веществами», — поделился своим опытом г-н Дао Куанг Бинь.

КОНТРАКТНОЕ ФЕРМЕРСТВО

«Независимо от того, какие культуры выращиваются, фермеры должны уделять внимание рынку сбыта своей продукции, особенно новых сортов. Например, наша семейная ферма по выращиванию артишоков работает по контракту с чайной компанией Ngoc Duy и несколькими другими предприятиями. Поэтому рынок сбыта нашей продукции гарантирован, что дает фермерам уверенность», — оценил г-н Дао Куанг Бинь.

Г-н Бинь заявил, что листья артишока — это уникальный продукт. «В соответствии с требованиями компании-покупателя, мы отбираем только свежие листья с крупными, не пожелтевшими стеблями. После сбора урожая компания забирает их в тот же день. Компания также заявила, что листья должны быть обработаны в течение 24 часов после сбора урожая, чтобы сохранить лечебные свойства и питательные вещества артишока. Поэтому выращивание артишоков в лечебных целях требует заключения строгого контракта с компанией для обеспечения как доступа на рынок, так и качества», — оценил г-н Бинь.

По словам г-на Биня, каждый урожай дает примерно 3-4 листа на килограмм. Каждое растение артишока дает 1 кг урожая. При хорошем уходе фермеры могут собирать урожай каждые 15-17 дней в течение 8-12 месяцев. Благодаря ценам, объявляемым компанией заранее, это обеспечивает фермерам стабильный доход. «Мы засадили 10 гектаров, уже собрали урожай и обнаружили, что почва в Фук Тане подходит для выращивания артишоков. Компания провела анализ листьев на ферме по различным показателям и оценила качество артишоков из Фук Тана как очень хорошее. Поэтому в ближайшем будущем наша семья расширит площадь до 30 гектаров, чтобы поставлять продукцию предприятиям, производящим чай, а также лекарственные препараты из артишоков», — поделился г-н Дао Куанг Бинь о перспективах этой культуры.

Помимо выращивания и поставок листьев артишока, г-н Бинь планирует открыть завод по переработке артишоков прямо в районе Фук Тхо, чтобы обеспечить свежесть и высочайшее качество этого лекарственного растения. По его словам, когда площадь плантаций в районе Фук Тхо достигнет достаточного размера, он построит завод по переработке артишоков в центре района, где выращивается сырье.

Г-н Дао Ван Санг, бывший председатель Ассоциации фермеров коммуны Фук Тхо района Лам Ха, отметил, что ранее в Фук Тхо не было фермеров, выращивающих артишоки. Семейная модель г-на Дао Куанг Бинь является первой в своем роде и показала явную эффективность. Г-н Дао Куанг Бинь также планирует расширить площади под выращивание артишоков и готов сотрудничать с фермерами региона. Это также даст возможность фермерам из отдаленных районов познакомиться с этой специализированной культурой и расширить площади под выращивание артишоков, известной культуры плато Лам Вьен.

Источник: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html