В период Тет (вьетнамского Нового года) для детей важно соблюдать сбалансированную диету, включающую все четыре группы продуктов, обеспечивать достаточное количество приемов пищи и отдавать приоритет продуктам, способствующим росту.
Во время Тет (Лунного Нового года) у детей часто наблюдается несбалансированное питание, что приводит к избытку одних питательных веществ и дефициту других. По словам доктора Нгуен Ань Дуй Тунга, специалиста из системы клиник питания Nutrihome, темпы роста детей в этот период могут замедлиться.
Дети, которые теряют или набирают вес во время Тет (Лунного Нового года), могут страдать от недоедания. Например, дети, которые едят много клейких рисовых лепешек, свиной колбасы, конфет и сладких напитков, потребляют избыток белка, жира, крахмала и сахара, но испытывают недостаток витаминов и минералов, легко набирая вес. Недоедание усугубляется у детей с недостаточным весом и задержкой роста, которые едят небрежно или пропускают приемы пищи.
Кратковременные проблемы с питанием у детей также могут влиять на оптимальные темпы роста и препятствовать им. Доктор Тунг предлагает родителям несколько советов по питанию для детей.
Сбалансированное питание, включающее четыре группы продуктов : Детское питание на Тет (второй день после Рождества) должно быть сбалансировано и содержать четыре группы питательных веществ, включая углеводы (рис, каша, различные виды бобовых, корнеплоды и орехи); белки (мясо, рыба, яйца, морепродукты и соя); жиры (сало, растительное масло и сливочное масло); а также витамины и минералы (зеленые овощи и фрукты).
Поддерживайте регулярное основное и дополнительное питание : Во время Тет (Лунного Нового года) родителям следует стараться, чтобы основные приемы пищи детей соответствовали обычным дням. Каждый день дети должны получать как минимум один основной прием пищи, включающий разнообразные несладкие блюда, суп и жареные овощи. Родители могут разнообразить дополнительные приемы пищи блюдами, которые нравятся детям, обеспечивая таким образом разнообразный выбор для получения всех необходимых питательных веществ.
Для всестороннего развития детям необходимо достаточное количество пищи, сбалансированное питание, включающее все группы продуктов. Фото: Freepik
Необходимо поддерживать адекватное потребление пищи и молока : родители должны следить за тем, чтобы дети потребляли такое же количество пищи, как обычно, или обратиться за советом к диетологу. Дети должны избегать переедания и регулярно пить молоко, в среднем около 4-5 единиц в день (одна единица молока эквивалентна 100 мл молока, 100 мл йогурта или 15 г сыра).
Отдавайте приоритет здоровому питанию : в период Тет детям рекомендуется употреблять в пищу нежирную свинину, говядину, курицу, рыбу и свежие морепродукты, которые являются источником белка. Фрукты, смузи или фруктовые соки (гуава, апельсин, томат, груша, арбуз, яблоко) и овощи (шпинат, капуста, морковь, цветная капуста, кресс-салат) обеспечивают клетчатку и витамины. Молоко и йогурт помогают детям хорошо переваривать пищу, уменьшая вздутие живота, диарею и запоры.
Доктор Тунг отметил, что дети могут есть рис и кашу как обычно, или уменьшить их потребление, заменив небольшим кусочком бань чунг или бань тет (традиционного вьетнамского рисового пирога). Бань чунг и бань тет следует есть с овощами, а не с другими крахмалистыми продуктами. Если семья собирается в весеннюю поездку, им следует заранее изучить источники пищи в месте назначения, чтобы избежать употребления детьми блюд, слишком отличающихся от их обычного рациона. Пищеварительная система детей еще не полностью развита, чтобы быстро адаптироваться к незнакомой пище.
Родителям следует ограничивать потребление детьми сладостей, газированных напитков, джемов, фастфуда и обработанных продуктов, поскольку они содержат пустые калории, лишены витаминов и минералов, имеют низкое содержание клетчатки и содержат много сахара или соли. Не следует давать детям остатки еды, так как это может быть небезопасно или гигиенично. Также не рекомендуется давать детям семена, такие как семена арбуза, тыквы и подсолнечника, поскольку они легко могут вызвать удушье.
В период празднования Тет детям следует пить достаточно воды, есть вовремя, соблюдать регулярный режим и регулярно заниматься спортом. Родителям следует водить детей на осмотры к врачам для оценки состояния их здоровья и получения рекомендаций по питанию, способствующему оптимальному росту во время и после празднования Тет.
Ким Тхань
Ссылка на источник
