По словам доктора Фан Бич Нга, директора Центра консультирования по вопросам питания Национального института питания, многие люди сейчас склоняются к вегетарианству. Особенно среди строгих вегетарианцев, которые часто поощряют или даже «заставляют» своих детей стать вегетарианцами, поскольку считают, что вегетарианство очень полезно для здоровья.
«Мы встречали много матерей, которые являются строгими вегетарианками, и у них есть сильная воля навязывать свою волю и заставлять своих детей тоже стать вегетарианцами», — сказала доктор Нга.
По мнению экспертов в области питания, детям до 15 лет не следует придерживаться вегетарианской диеты. Вегетарианская диета, испытывающая недостаток питательных веществ, влияет не только на физическое развитие, но и на развитие нервных клеток (Изображение: Getty).
Однако, по мнению этого эксперта, детям до 15 лет не следует придерживаться вегетарианской диеты. Вегетарианская диета в этом возрасте препятствует усвоению организмом достаточного количества питательных веществ, что влияет не только на физическое развитие и рост, но и на созревание нервных клеток.
«В действительности, при обследовании многих детей, перешедших на вегетарианскую или веганскую диету, выявляется недоедание или риск его развития, а также дефицит витаминов и микроэлементов и анемия», — сказала доктор Нга.
Таким образом, по мнению этого эксперта, детям необходимо сбалансированное питание, включающее все четыре группы продуктов: углеводы, белки, жиры, витамины и минералы.
Родителям необходимо обеспечивать детям разнообразное питание, достаточный и регулярный сон, а также не менее 30 минут физической активности каждый день... чтобы дети могли всесторонне развиваться.
Животный белок особенно важен для детей. У детей энергия, получаемая из животного белка, может составлять более 60% от общего потребления белка.
Источник
