Перспективы модели разведения черных яблочных улиток

В процессе экономического развития, помимо выращивания традиционных культур и домашнего скота, многие фермеры активно исследовали, изучали и разрабатывали новые модели животноводства для повышения своего дохода. Одна из моделей, которую многие фермеры в провинции внедряют и которая приносит хороший доход, – это разведение чёрных ампуллярий.

В коммуне Сюань Лонг (район Дун Сюань) эта модель теперь перенимается несколькими небольшими домохозяйствами, и была создана профессиональная ассоциация по разведению черных ампуллярий, что открывает множество экономических перспектив для жителей этой местности.

Благодаря эффективному инвестированию и стабильному рынку, модель выращивания чёрных ампуллярий в настоящее время воспроизводится в коммуне Сюань Лонг (район Дун Суан). Фото: КХАНЬ ВЙ

Низкий капитал, высокий доход

Пионером в области разведения чёрных ампуллярий в коммуне Сюань Лонг является семья г-на До Зуй Фонга. По словам г-на Фонга, 4 года назад, во время посещения коммерческой фермы по разведению ампуллярий в южных провинциях, он понял, что чёрных ампуллярий легко выращивать, они редко болеют, требуют небольших вложений и отличаются разнообразием корма. Поэтому он смело обновил семейный сад, построил цементный пруд и выкопал земляной пруд, накрытый брезентом, площадью 350 м² для выращивания улиток.

Поначалу, из-за непонимания технологии, процесс выращивания приостанавливался в жаркий сезон, температура воды не соответствовала требованиям, и многие улитки погибали. Не отчаиваясь, г-н Фонг потратил много времени на изучение реалий эффективного разведения улиток, чтобы накопить больше знаний и методов. Во втором сезоне он сосредоточился на качественной обработке среды, очистке источников воды, очистке ряски и травы, использовании биопрепаратов для обработки дна пруда, а затем на поддержании высокого уровня воды 70-100 см для безопасности улиток. В процессе выращивания г-н Фонг всегда уделял внимание обеспечению достаточным количеством корма, не оставляя излишков, которые могли бы загрязнить среду пруда, что могло бы легко привести к гибели улиток. Благодаря освоению и применению науки и технологий в уходе и разведении, улитки хорошо развивались и росли. Наряду с производством, г-н Фонг активно взаимодействовал с потребительским рынком и участвовал в группах по разведению черных ампуллярий в социальных сетях, чтобы найти стабильный источник урожая.

Освоив технику и накопив опыт, после года коммерческого разведения улиток, г-н Фонг, стремясь к активному разведению новой породы и поставке её на рынок, продолжил исследования и выращивание родительских особей для откладывания икры и вылупления мальков по мере необходимости. Одновременно он расширил масштабы фермы, построил новые пруды и начал получать прибыль. В настоящее время его модель разведения улиток включает в себя отдельные направления, такие как: пруды для разведения, разведение, инкубация, выращивание улиток и коммерческое выращивание.

«Выращивание ампуллярий несложно, но для получения высокой прибыли нужно понимать особенности этих животных. Благодаря использованию овощей, кабачков и тыкв, растущих в саду, я трачу мало на еду. В среднем я выращиваю каждую партию улиток около четырёх месяцев, собирая 30-35 улиток на килограмм. Каждый месяц я продаю на рынке более 100 кг мяса улиток по цене 70 000-85 000 донгов за кг, а двухнедельные улитки продаются по 400-450 донгов за штуку. После вычета расходов моя семья зарабатывает более 200 миллионов донгов в год», — сказал г-н Фонг.

Воспроизведение модели

После первых успехов модели местные власти и фермерская ассоциация активно поддерживали её и создавали условия. Г-н Фонг призвал к использованию этой модели другими домохозяйствами в округе и за его пределами. Не останавливаясь на достигнутом, г-н Фонг инициировал создание профессиональной фермерской ассоциации по разведению чёрных ампуллярий, насчитывающей семь членов. С момента своего основания ассоциация стала площадкой, где её члены регулярно обмениваются опытом и обучаются методам разведения улиток. Благодаря этому повысилась эффективность фермерского хозяйства и увеличился доход членов группы.

Под руководством г-на Данг Ван Тинь, члена ассоциации фермеров, выращивающих чёрных улиток в коммуне Сюань Лонг, уже более двух лет перешёл с неэффективного выращивания риса на разведение улиток. По словам г-на Тинь, он приобрёл 1000 улиток на ферме г-на Фонга, чтобы попробовать выращивать их на площади 150 квадратных метров. Благодаря подробным инструкциям по выращиванию и уходу, опытное фермерство оказалось успешным с самого начала, обеспечив его семье стабильный источник дохода.

«Черные ампуллярии стали настоящим деликатесом, из них можно приготовить множество вкуснейших блюд, они пользуются большой популярностью, поэтому спрос на них очень высок, и они продаются по высоким ценам. Поэтому в ближайшем будущем я планирую расширить масштабы производства и инвестировать в оборудование для разведения улиток, тем самым развивая семейный бизнес», — воодушевленно заявил г-н Тинь.

Г-н Хо Куанг Ку из коммуны Сюань Лонг сказал: «Начиная с одной фермы по разведению улиток, после вступления в профессиональную ассоциацию, из личных средств, я и члены ассоциации заняли ещё больше средств из Фонда поддержки фермеров для внедрения этой модели; одновременно мы вместе изучали методы ведения сельского хозяйства, как обрабатывать землю, использовать источники воды, проводить дезинфекцию... и в других местах». В настоящее время члены ассоциации в среднем ежемесячно продают более 100 кг товарных улиток торговцам и ресторанам в округе и соседних провинциях, что обеспечивает стабильный источник дохода для членов ассоциации.

Чёрные ампуллярии, также известные как ампуллярии, — это моллюски, которые в дикой природе обычно обитают в прудах, озёрах, реках и ручьях. Однако из-за загрязнения среды обитания, нашествия золотистых ампуллярий и высокого спроса на рынке, чёрные ампуллярии в дикой природе становятся всё более редкими. Поэтому расширение фермерской модели разведения чёрных ампуллярий, подобной той, что использует г-н Фонг и многие другие хозяйства коммуны Сюань Лонг, обеспечивает стабильный источник дохода по сравнению со многими другими видами скота.

Г-н Нгуен Конг Хоа, заместитель председателя Ассоциации фермеров района Донгсуан

По словам г-на Нгуен Конг Хоа, заместителя председателя Ассоциации фермеров района Донгсуан, модель выращивания черных ампуллярий довольно проста, уход не слишком сложен, инвестиционный капитал невелик, но приносит очевидную экономическую эффективность, так, от одного-двух домохозяйств до настоящего времени в районе насчитывается более 20 домохозяйств, разрабатывающих эту модель выращивания улиток.

«Понимая, что эта модель весьма эффективна, в ближайшее время фермерская ассоциация продолжит помогать филиалам и профессиональным ассоциациям передавать технологии, поддерживать кредитование, делиться производственным опытом и т. д. В то же время помогать людям эффективно использовать имеющиеся водные поверхности прудов, озер и плотин для разработки моделей разведения улиток, тем самым способствуя увеличению доходов и содействуя устойчивому развитию экономики домохозяйств», — сказал г-н Хоа.

Источник: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/