Директор сельскохозяйственного кооператива по переработке сельскохозяйственной продукции Тхань Сон (коммуна Тхиен Тан) упаковывает лепешки из клейкого риса.
От традиционных продуктов к продуктам OCOP.
Благодаря вниманию всех уровней и секторов к реализации программы «Одно сообщество — один продукт» (OCOP), многие традиционные продукты теперь имеют стандартизированные производственные процессы, усовершенствованный дизайн, созданные бренды и постепенно укрепляют свои позиции на рынке.
Báo Lạng Sơn•03/07/2026Бань чунг (вьетнамский клейкий рисовый пирог) — незаменимое традиционное блюдо на всех праздниках и во время празднования Тет (Лунного Нового года) в провинции. Учитывая растущий рыночный спрос, в последние годы семья г-жи Нгуен Тхи Ханг из коммуны Тхат Кхе развила производство бань чунга до коммерческого уровня.
Г-жа Ханг рассказала: «Я занимаюсь производством традиционных бань чунг (вьетнамских лепешек из клейкого риса) с 2010 года, но только в небольших количествах. В последние пять лет я добавила в меню бань чунг с арахисовой начинкой и бань чунг с фруктом гак и медом. Чтобы улучшить качество и создать бренд для продукта, в 2024 году я активно участвовала в программе OCOP. Соответственно, я уделяю особое внимание используемым ингредиентам, обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов, и инвестирую в вакуумную упаковку для более длительного хранения продукта. Кроме того, мы разработали полный комплекс упаковочных и этикеточных материалов для продукта. После того, как бань чунг получил сертификацию OCOP, количество клиентов значительно увеличилось. В настоящее время моя семья в среднем производит и продает 6000 бань чунг в год, получая доход более 120 миллионов донгов после вычета расходов».
Вам также может понравиться
96 должностных лиц и государственных служащих коммунального уровня прошли интенсивное обучение по реализации политики и предоставлению преференций тем, кто оказал революционным заслугам.Самые свежие, официальные и достоверные новости.
Конференция для распространения правовых норм в области измерения и качества в нефтяной отрасли.Утром 2 июля 2026 года Департамент науки и технологий (DST) организовал конференцию для ознакомления около 70 делегатов, включая частных лиц и организации, работающие в нефтяной отрасли провинции, с правовыми нормами, регулирующими измерения и качество в нефтяном бизнесе.
Министерство финансов внедряет новые правила окончательного расчета инвестиционного капитала по проектам.Для обеспечения единообразного внедрения новых правил на всей территории провинции Лангшон Департамент финансов провинции издал официальное письмо № 3965/STC-TCĐT от 30 июня 2026 года, в котором содержится указание департаментам, ведомствам, Государственному казначейству VI региона, народным комитетам коммун и кварталов, советам по управлению проектами и инвесторам организовать внедрение в соответствии с этими правилами.
Помимо рисовых лепешек (бань чынг), продукт «кхау сли» г-жи Ха Тхи Дьем из коммуны Йен Фук также постепенно укрепляет свои позиции на рынке. Г-жа Дьем рассказала: «Стремясь создать собственный бренд для своего продукта, в 2024 году я активно выполнила все критерии, чтобы продукт соответствовал стандартам OCOP. Участие в программе позволило мне получить поддержку в создании бренда, разработке дизайна упаковки и продвижении продукта. Ранее лепешки «кхау сли» продавались в основном покупателям внутри провинции, но теперь они представлены на многих выставках и торговых мероприятиях как внутри, так и за пределами провинции. За последние два года производство и продажи более 50 000 упаковок (увеличение примерно на 15-20% по сравнению с периодом до участия в программе OCOP) достигли выручки в 700 миллионов донгов».
Согласно статистике специализированных агентств, на сегодняшний день 12 традиционных пирожных в провинции получили 3 звезды по стандарту OCOP, включая: пирожное гио, пирожное гай, запеченное пирожное, пирожное нга тои, пирожное кхао, пирожное нгай и др. В действительности, создание бренда привело к позитивным изменениям в отношении традиционных пирожных. Ранее многие продукты производились в небольших масштабах и имели простую упаковку, что затрудняло их конкуренцию на рынке. Теперь же произошли явные изменения. По оценкам специализированных агентств, стоимость традиционных пирожных, получивших стандарты OCOP, в среднем увеличилась примерно на 10% по сравнению с предыдущим периодом.
Кроме того, многие компании применяют информационные технологии в рекламе и продажах на цифровых платформах, что способствует расширению их потребительского рынка.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Хоанг Ван Чиеу заявил: «Признание традиционных кондитерских изделий продуктом, включенным в список OCOP (Outdoor Conservation of Food), не только способствует повышению экономической ценности, но и помогает сохранить и продвигать уникальные культурные особенности региона. В дальнейшем департамент продолжит координировать свои действия с властями коммун, чтобы оказывать производителям помощь в совершенствовании производственных процессов, улучшении качества продукции, стимулировании торговли и расширении рынков сбыта».
Министерство иностранных дел получило копию верительного письма посла США во Вьетнаме.Во второй половине дня 2 июля в штаб-квартире Министерства иностранных дел г-н Ле Конг Дунг, директор Департамента государственного протокола и перевода иностранных языков, получил копию верительного письма от г-жи Дженнифер Уикс, посла Соединенных Штатов Америки во Вьетнаме.
Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.
Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.
Можно сказать, что развитие традиционных кондитерских изделий, соответствующих стандартам ОКОП (Океанской провинции Конфедерации), является не только эффективным направлением развития сельской экономики, но и способствует сохранению многовековых культурных ценностей и популяризации образа родины среди туристов как внутри, так и за пределами провинции.
Источник: https://baolangson.vn/khi-banh-truyen-thong-co-thuong-hieu-5097460.html
