Выращивание макадамии по стандартам VietGAP

Благодаря программам сельскохозяйственного просвещения многие домохозяйства в приграничных районах Ламдонга решили посадить макадамию. С тех пор люди продолжают участвовать в проекте VietGAP по посадке макадамии, способствуя стабилизации своего дохода.

Люди посещают семинар за пределами модели

Деревья макадамии не только обладают высокой питательной ценностью, но и способствуют предотвращению эрозии, сокращению выбросов и адаптации к изменению климата. В настоящее время макадамия выращивается в 29 провинциях страны общей площадью около 20 000 гектаров, в основном на Северо-Западе и в Центральном нагорье. В частности, приграничный район Ламдонг стал ярким пятном, постепенно подтверждая, что макадамия — это культура, помогающая людям увеличить свой доход и обеспечить себе устойчивое существование.

Однако производство макадамии в провинции по-прежнему имеет множество ограничений, характеризуется небольшими связями и неустойчивостью. В большинстве регионов выращивания не уделяется должного внимания стандартам качества и безопасности пищевых продуктов, а также не сформированы единые сырьевые зоны, что создает трудности в переработке и потреблении.

Столкнувшись с этой реальностью, Провинциальный центр распространения сельскохозяйственных знаний взял на себя ведущую роль в реализации Центрального проекта распространения сельскохозяйственных знаний «Создание модели интенсивного выращивания макадамии в соответствии со стандартами VietGAP, увязанной с потреблением продукции в некоторых провинциях Центрального нагорья», при этом Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды выступило в качестве управляющего агентства.

Технический персонал инструктирует г-на Дье Д’Рэя (справа) по уходу за деревьями макадамии.

В Ламдонге модель была внедрена в коммуне Куангчрук на площади 15 гектаров с участием 19 домохозяйств. Цель проекта — создать более 70 гектаров для интенсивного земледелия с повышением производительности более чем на 10% и экономической эффективности более чем на 10% по сравнению с массовым производством.

Семья г-на Дье Д’Рэя из Бон Пранг I, коммуны Куанг Трук, владеет более чем 2 гектарами холмистой земли. В 2010 году в рамках национальной программы сельскохозяйственного развития г-н Дье Д’Рэй получил поддержку в виде семян, удобрений и посадил 1 гектар макадамии. Г-н Дье Д’Рэй рассказал: «Благодаря программе сельскохозяйственного развития, посвящённой деревьям макадамии, я выращиваю их уже 15 лет, а теперь мне помогают выращивать их в соответствии с программой VietGAP. Благодаря мерам по улучшению качества сада, люди постепенно увеличили свои доходы, ликвидировали голод и сократили бедность».

Г-жа Тхи Нхен из деревни Бу Пранг II коммуны Куанг Трук также выращивает макадамию на площади более 1 гектара. По словам г-жи Тхи Нхен, во время участия в программе государство организовало для неё учебные курсы, передало научные знания и технологии, а также предоставило семена и сельскохозяйственные материалы. С площади макадамии более 1 гектара она ежегодно собирает около 1,3 тонны плодов. Цена продажи колеблется от 90 000 до 120 000 донгов за килограмм (после вычета расходов), что позволяет ей получать прибыль около 100 миллионов донгов в год.

Этап отбора и обработки макадамии на закупочном предприятии в коммуне Куангтрук

По словам руководителя проекта г-на Фам Тан Миня, в 2025 году Центр сельскохозяйственного консультирования организовал два учебных курса и три внеплановых занятия, в которых приняли участие более 150 фермеров. В частности, занятия привлекли внимание многих домохозяйств этнических меньшинств, открыв возможности для освоения новых технологий в отдалённых районах. Преподавателями были высококвалифицированные специалисты, которые обучали методам цветения, плодоношения, борьбы с вредителями, сбора урожая, консервации и прослеживаемости продукции в соответствии с VietGAP.

«Мероприятия по развитию связей с потребителями активно внедрялись посредством семинаров и групп по развитию связей с производством и потреблением в соответствии со стандартами VietGAP в регионах выращивания. В частности, группа подписала договор купли-продажи с сельскохозяйственным кооперативом Long Viet, обязуясь приобрести все 15 гектаров этой модели с ожидаемым объёмом производства 30 тонн по рыночной цене и с надбавкой 3000–5000 донгов за кг в зависимости от качества», — сказал г-н Минь.

Наряду с расширением источников качественного семенного материала, система закупок и переработки постоянно развивается, и в настоящее время насчитывает 34 объекта и предприятия общей мощностью около 8500 тонн орехов в год. Продукция из макадамии Lam Dong продается в супермаркетах и ​​магазинах шаговой доступности внутри страны, а также экспортируется в Корею, Китай, Японию, Таиланд, Австралию... Работают многие известные предприятия, такие как: Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong)...

По словам г-на Нгуена Ван Чыонга, директора Центра сельскохозяйственного развития Ламдонга, модель интенсивного выращивания макадамии по стандартам VietGAP в приграничном районе Куангчрук не только помогает фермерам совершенствовать методы и повышать производительность, но и создаёт важную основу для формирования концентрированных, безопасных и прослеживаемых сырьевых зон. «Это необходимое условие для участия в крупных цепочках поставок», — добавил г-н Чыонг.

В настоящее время площадь выращивания макадамии в провинции составляет около 13 097 гектаров, а объём производства – 12 508 тонн, а средняя урожайность – 22,4 центнера с гектара. В провинции насчитывается 42 из 124 коммун, признанных ключевыми районами производства макадамии, из которых 33 коммуны относятся к Ламдонгу (старому) и 12 коммун – к Дакнонгу (старому). Это важное преимущество для формирования концентрированной сырьевой зоны и создания благоприятных условий для привлечения инвестиций в глубокую переработку.

Источник: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html