Откройте для себя 7 объектов национального нематериального культурного наследия города Дананг.

В настоящее время город Дананг уделяет пристальное внимание сохранению, защите и популяризации ценностей 7 объектов национального нематериального культурного наследия, расположенных в его границах.

VietnamPlus•03/02/2026

Главная церемония традиционного Рыболовного фестиваля в районе Тханькхе города Дананг. (Фото: Чан Ле Лам/VNA)

Главная церемония традиционного Рыболовного фестиваля в районе Тханькхе города Дананг . (Фото: Чан Ле Лам/VNA)

Нематериальное культурное наследие считается чрезвычайно ценным ресурсом для каждой страны и региона, обладающим особой привлекательностью для внутренних и международных туристов .

В настоящее время в Дананге находится 7 объектов национального нематериального культурного наследия, сохранение, защита и популяризация ценностей которых являются приоритетными для города, включая искусство Куанг Нам Туонг, резьбу по камню Нон Нуок Нгу Хань Сон, производство рыбного соуса Нам О, Данангский фестиваль рыбалки, искусство Бай Чой, фестиваль Куан Тхе Ам Нгу Хань Сон и изготовление рисовой бумаги Туй Лоан.

Традиционная вьетнамская опера (Тыонг) в Куангнаме

Традиционный театр провинции Куангнам (Дананг, Куангнгай ) возник и развивался с начала XVII века до конца XVIII века.

Традиционная вьетнамская опера, исполняемая перед публикой, представляет собой сочетание множества художественных элементов, таких как: сценарий, музыка, танец, грим и костюмы.

Тексты на языке туонг можно разделить на четыре типа: классический туонг, академический туонг – придворный туонг, народный туонг и комедийный туонг. Структура текста на языке туонг состоит из множества актов, каждый из которых включает множество сцен.

Искусство грима — это изюминка и яркая особенность оперы «Туонг» (вьетнамская классическая опера), в которой используются три основных цвета: белый, черный и красный. С помощью техники «затенения», используемой для изображения персонажа на основе цветов грима, можно определить, является ли персонаж верным или злодейским, добрым или злым.

tuong xu quang.jpg

На сцене выступают артисты традиционной вьетнамской оперы (туонг). (Источник: сайт городского комитета партии Дананга)

Темы и идеологическое содержание оперы «Туонг» (вьетнамской классической оперы) характеризуются трагической и героической эстетикой, включающей примеры непоколебимой преданности нации, самопожертвования во имя общего блага и уроки человеческого поведения, баланса между общим благом и личными интересами, между семьей и страной.

Наряду с общими характеристиками вьетнамского искусства туонг, туонг из провинции Куангнам также обладает своими уникальными особенностями, связанными с такими известными именами, как Нгуен Хиен Динь, Тонг Фуок Фо, Нгуен Нхо Туй и Нгуен Лай.

Классическая вьетнамская опера (туонг) провинции Куангнам была внесена Министерством культуры, спорта и туризма в Национальный список нематериального культурного наследия в 2015 году, обладая уникальной ценностью.

Резьба по камню в Нон Нуок, Нгу Хан Сон

Деревня Нон Нуок, известная своими изделиями из камня, имеет долгую историю, восходящую к XVII веку. В то время талантливые мастера из Тханьхоа мигрировали в этот район, принеся с собой сложные техники резьбы по камню. Первоначально жители деревни добывали камень только для изготовления предметов домашнего обихода, таких как мельницы, ступки для риса и другие инструменты. Эти изделия в основном удовлетворяли потребности местного населения.

Со временем, благодаря культурному развитию и обмену, в ремесленной деревне Нон Нуок начали создавать более разнообразные и изысканные изделия из камня. Эти каменные работы — не только обычные предметы, но и статуи, рельефы и декоративные изделия, обладающие высокой художественной ценностью.

3009_nghe da non nuoc.jpg

Все мастера по резьбе по камню из деревни Нон Нуок — высококвалифицированные ремесленники. (Источник: веб-сайт района Нгу Хань Сон)

Мастера деревни Нон Нуок сочетают традиционные техники с постоянными инновациями, создавая изделия, отличающиеся разнообразием форм, богатством узоров и изысканностью в каждой детали.

Изделия из камня от компании Non Nuoc пользуются большой популярностью и экспортируются во многие страны мира, включая Японию, Южную Корею, США и европейские страны.

Сегодня деревня Нон Нуок, где изготавливают изделия из камня, является не только местом производства, но и популярным туристическим направлением, привлекающим тысячи посетителей каждый год.

Деревня Нон Нуок, известная своими резными изделиями из камня, была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием в 2014 году.

Искусство приготовления рыбного соуса Нам О

Традиционная деревня Нам О (район Хоа Хиеп Нам, район Лиен Чиеу, город Дананг), известная своими традиционными ремесленными традициями, производит рыбный соус. Говорят, что в прошлом продукция деревни предлагалась королю.

В августе 2019 года ремесленная деревня была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием и развивается городом Дананг с акцентом на продвижение традиционных продуктов в сочетании с развитием местного туризма.

По словам традиционных производителей рыбного соуса из деревни Нам О, изготовление аутентичного, традиционного рыбного соуса — непростая задача. Каждый год жители Нам О ферментируют рыбный соус только дважды: в марте или июле по лунному календарю, поскольку именно в это время рыба самая свежая и в лучшем виде.

Рыба должна быть анчоусами, выловленными у побережья Дананга. Пока рыба еще свежая, жители деревни ферментируют ее в глиняных кувшинах в соотношении 10 частей рыбы к 4 частям соли. Жители Нам О используют для ферментации только соль Са Хуинь (из провинции Куангнгай), потому что она обладает подходящим уровнем солености.

После ферментации в течение 12-18 месяцев, когда смесь рыбного соуса созревает и приобретает аромат, жители деревни фильтруют ее, чтобы извлечь соус. Традиционный инструмент для фильтрации — это воронкообразное бамбуковое сито, выстланное тканью, чтобы обеспечить чистоту отфильтрованного соуса и отсутствие осадка. При выливании в сито для фильтрации рыбный соус капает по каплям, поэтому местные жители называют его «концентрированным рыбным соусом».

ttxvn_nuoc mam nam o.jpg

Анчоусы смешивают с солью Са Хуинь (провинция Куанг Нгай) для ферментации и получения рыбного соуса Нам О. (Фото: Куок Дунг/TTXVN)

Настоящий рыбный соус Нам О отличается насыщенным соленым вкусом, сочетающимся со сладостью свежей рыбы, очень характерным ароматом и золотисто-коричневым цветом, который остается прозрачным даже после длительного хранения.

Согласно статистике Народного комитета района Лиен Чиеу, в деревне Нам О, где выращивают рыбный соус, в настоящее время насчитывается 64 домохозяйства; из них 10 являются относительно крупными предприятиями по переработке рыбного соуса, а 17 зарегистрировали собственные торговые марки. Среднее потребление рыбного соуса с 2020 года по настоящее время достигло 250 000 литров в год; это более чем в четыре раза больше по сравнению с 2015 годом.

27 июня 2024 года в городе Дананг состоялась церемония объявления решения и вручения свидетельства о защите географического указания рыбному соусу «Нам О», произведенному в Дананге.

Это первое географическое указание города Дананг, а также одно из трех географических указаний для рыбного соуса в стране, включая рыбный соус Фукуок, рыбный соус Фантьет и рыбный соус Нам О.

Рыболовный фестиваль в Дананге

Традиционный фестиваль рыбалки района Тханькхе — один из ежегодных фестивалей рыбаков прибрежных районов, проводимых в городе Дананг.

На протяжении многих поколений Рыболовный фестиваль является самобытным культурным продуктом прибрежных общин Центрального и Южного Вьетнама, связанным с верой в поклонение Богу-киту.

Для прибрежных общин Рыболовный фестиваль — самый важный праздник года, поскольку это праздник, во время которого молятся о богатом урожае и изобилии рыбы, или приносят жертвы богу рыбы и просят о годе «спокойного моря и обильного улова креветок и рыбы»...

Фестиваль рыбалки не только демонстрирует уникальную народную культуру и региональные особенности рыбаков каждого региона, обладающего своим наследием, но и служит площадкой для сохранения, обогащения и продвижения многообразия национальной культурной идентичности, а также предоставляет возможность популяризировать ценности морской культуры Вьетнама.

ttxvn_le хой кау нгу да нанг.jpg

Ритуал встречи божества с моря на Рыболовном фестивале. (Фото: Тран Ле Лам/VNA)

Кроме того, Фестиваль рыболовства служит источником исторических данных и достоверных свидетельств, касающихся морского суверенитета и опыта поколений вьетнамцев в решении морских вопросов, как в прошлом, так и в настоящем и будущем.

Цель Рыболовного фестиваля — помолиться за мир и процветание страны, спокойное море и богатый улов для рыбаков. Это также прекрасная местная культурная традиция, отражающая принцип памяти о своих корнях и выражение благодарности поколениям, внесшим вклад в развитие рыболовной отрасли.

В то же время фестиваль является хранилищем традиционных форм народного искусства и важным событием, которое необходимо поддерживать, сохранять и популяризировать.

В 2016 году фестиваль рыбалки в городе Дананг был признан Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием.

Искусство Бай Чой

Искусство байчой в Дананге сохранилось главным образом в районах Камле, Сонтра, Лиен Чиеу и Нгу Хань Сон, особенно в районе Хоа Ванг. Игра, удары, крики и пение — вот четыре названия, описывающие эту форму народного искусства: байчой.

Искусство байчой в Дананге характеризуется небольшими сценическими постановками, полными импровизации, отражающими сущность и культурные особенности местного населения, а также сохраняющими диалекты, обычаи и традиции в песнопениях и песнях байчой.

Представления Бай Чой представляют собой уникальную форму развлечения для людей во время Тет (Лунного Нового года), деревенских праздников, церемоний поклонения предкам или рыболовных фестивалей, став неотъемлемой частью культурной жизни жителей Центрального региона в целом и Дананга в частности.

ttxvn_bai choi.jpg

Многочисленная толпа собралась, чтобы посмотреть выступление народных артистов с песней «Бай Чой». (Фото: Ли Кха/ВНА)

Представления бай-чой в значительной степени являются коллективными как в плане исполнения, так и в плане удовольствия, способствуя укреплению солидарности и сплоченности сообщества, сближая людей и укрепляя социальное единство и стабильность.

Искусство байчжоу также выражает гуманистические ценности во многих различных аспектах, таких как родительская любовь, отношения учителя и ученика, отношения мужа и жены, сыновняя почтительность и т. д., воспитывая людей в духе морали, характера, любви к родине, любви между супругами и т. д., направляя людей к высоким моральным ценностям и стандартам.

В настоящее время народное искусство Байчжоу сохраняется и популяризируется в рамках системы историко-культурных памятников города, а также посредством организации традиционных фестивалей у этих памятников с представлениями Байчжоу и другими развлекательными мероприятиями для привлечения туристов.

В 2016 году Министерство культуры, спорта и туризма признало искусство Бай Чой в городе Дананг национальным нематериальным культурным наследием.

Фестиваль Quan The Am в Нгу Хань Сон

Фестиваль Куан Ам Нгу Хань Сон (также известный как фестиваль Куан Ам) проводится в районе Хоа Хай, округе Нгу Хань Сон, городе Дананг.

Фестиваль возник после того, как достопочтенный Тхить Пхап Нхан (основатель пагоды Куан Тхе Ам) обнаружил в пещере на горе Ким Сон — одной из пяти гор Нгу Хань Сон — сталактитовую статую Куан Тхе Ама, держащего вазу с нектаром. Статуя была совершенно естественной, идеально сформированной и в натуральную величину. Достопочтенный назвал её пещерой Куан Тхе Ама и одновременно построил рядом с ней пагоду, примыкающую к горе Ким Сон, назвав её пагодой Куан Тхе Ама в честь бодхисаттвы Куан Тхе Ама.

С тех пор в годовщины рождения Авалокитешвары местные жители и гости со всей округи стекаются сюда для поклонения. Чтобы удовлетворить религиозные потребности буддистов и местного сообщества, достопочтенные буддийские монахи того времени единогласно выбрали 19-й день второго лунного месяца каждого года (годовщина рождения Авалокитешвары), когда все храмы в районе Нгу Хань Сон собирались в храме Авалокитешвары, чтобы отметить годовщину его рождения, считая его центральным местом поклонения ему.

ttxvn_quan the am.jpg

Фестиваль Куан Тэ Ам Нгу Хань Сон глубоко укоренен в буддийских религиозных верованиях и тесно связан с особым национальным памятником – живописным районом Нгу Хань Сон. Он является кульминацией сочетания буддийских культурных ценностей с традиционной культурой вьетнамского народа.

Фестиваль удовлетворяет духовные потребности общины, направляя людей к добру и единству в построении мирной и счастливой жизни. Народные ритуалы выражают принцип памяти о своих корнях, почитания и выражения благодарности тем, кто внес вклад в развитие нации и общины.

Несмотря на буддийский характер фестиваля Куан Тхе Ам Нгу Хань Сон, он также чтит традиционные культурные ценности, способствуя сохранению и продвижению вьетнамской национальной культурной самобытности.

Фестиваль Куан Ам Нгу Хань Сон прославляет и чтит культурные ценности и силу общности в той социальной среде, в которой он существует, выступая в качестве объединяющей силы, создающей сплоченность общества, укрепляющей чувство связи с родиной, а также просвещающей и повышающей осведомленность людей о традиционных культурных ценностях нации.

Фестиваль Куан Тхе Ам Нгу Хань Сон, обладающий выдающейся ценностью, был включен в Национальный список нематериального культурного наследия министром культуры, спорта и туризма в соответствии с постановлением № 601/QD-BVHTTDL от 3 февраля 2021 года.

Искусство изготовления рисовой бумаги Туй Лоан

Деревня по производству рисовой бумаги Туй Лоан расположена в старинной деревне Туй Лоан, коммуна Хоа Фонг, район Хоа Ванг, город Дананг, и насчитывает приблизительно 500 лет истории.

В настоящее время в коммуне Хоа Фонг, район Хоа Ванг, 15 домохозяйств сохраняют традиционное ремесло изготовления рисовой бумаги, в основном в деревне Туй Лоан.

Ежегодно во время празднования Китайского Нового года более 40 семей в коммуне Хоа Фонг участвуют в изготовлении новой рисовой бумаги для удовлетворения рыночного спроса. В настоящее время рисовая бумага Tuy Loan зарегистрирована как товарный знак.

3009_banh trang tuy loan.jpg

Рисовая бумага Tuy Loan. (Источник: Департамент науки и технологий города Дананг)

Рисовая бумага Туй Лоан изготавливается полностью вручную, и жители деревни делают только один вид жареной рисовой бумаги. Изготовление одного листа рисовой бумаги включает в себя множество различных этапов, каждый из которых требует от мастера опыта и мастерства.

Рисовая бумага Туй Лоан изготавливается в основном из рисовой муки и других ингредиентов, таких как семена кунжута (белый кунжут), имбирь, чеснок, сахар, рыбный соус, соль и т. д., что придает ей уникальный вкус.

Включение деревни Туй Лоан, известной традиционным изготовлением рисовой бумаги, в Национальный список нематериального культурного наследия в 2024 году еще больше повышает престиж этой ремесленной деревни в Дананге, имеющей многовековую историю, и является также необходимым условием для дальнейшего сохранения, защиты и популяризации ценности этого ремесленного поселения.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-7-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-cua-thanh-pho-da-nang-post979651.vnp