Повышает ли употребление кофе уровень мочевой кислоты?

SKĐS - Кофе — популярный напиток во всем мире, но следует ли пить кофе людям, подверженным риску повышения уровня мочевой кислоты или подагры?

Мочевая кислота — это вещество, образующееся в результате расщепления организмом пуринов — природного соединения, содержащегося во многих продуктах питания и напитках. При чрезмерном повышении уровня мочевой кислоты в крови она легко кристаллизуется в суставы и ткани в виде уратных солей, вызывая острое воспалительное состояние, называемое подагрой.

1. Результаты научных исследований не показали, что кофе повышает уровень мочевой кислоты.

Содержание

• 1. Результаты научных исследований не показали, что кофе повышает уровень мочевой кислоты.
• 2. Что следует делать людям с высоким риском повышения уровня мочевой кислоты или развития подагры?

Ученые проанализировали данные нескольких крупных исследований, изучавших связь между потреблением кофе, уровнем мочевой кислоты в крови и риском развития подагры. Результаты показали, что у любителей кофе, как правило, не наблюдалось повышения уровня мочевой кислоты — более того, уровень мочевой кислоты в группе любителей кофе мог быть ниже, чем в группе тех, кто кофе не пьет.

В этом исследовании, основанном на данных почти 15 000 взрослых, оценивались уровни мочевой кислоты и потребление кофе, и было обнаружено, что у тех, кто пил кофе, наблюдался более низкий уровень мочевой кислоты в крови. Это важное открытие, поскольку подагра является клиническим следствием высокого уровня мочевой кислоты. Это не просто результат нескольких исследований, а наблюдается в большинстве собранных данных о кофе и подагре.

Это позволяет предположить, что кофе может оказывать свое воздействие через другие биологические механизмы, такие как противовоспалительное действие и увеличение выведения мочевой кислоты почками, а не просто за счет снижения уровня мочевой кислоты.

У людей, употребляющих кофе, как правило, не наблюдается повышенного уровня мочевой кислоты; более того, уровень мочевой кислоты у кофеиновых потребителей может быть ниже, чем у тех, кто кофе не пьет.

2. Что следует делать людям с высоким риском повышения уровня мочевой кислоты или развития подагры?

1. Пейте кофе в умеренных количествах: Исследования не показали, что употребление кофе повышает риск повышения уровня мочевой кислоты или подагры. Напротив, многие исследования выявили, что у любителей кофе риск развития подагры ниже. Поэтому, если вы здоровы, умеренное употребление кофе (1-3 чашки в день) в целом считается безопасным, и нет необходимости избегать его из-за опасений повышения уровня мочевой кислоты.

2. Обращайте внимание на состав напитка: употребление кофе с большим количеством сахара, сиропа и сливок может негативно сказаться на вашем здоровье в целом, особенно если у вас высокий уровень инсулина или ожирение — факторы, связанные с повышением уровня мочевой кислоты и подагрой. Поэтому избегайте слишком сладких готовых напитков и выбирайте черный кофе или кофе с меньшим содержанием сахара.

3. Следите за индивидуальными симптомами: Хотя в целом данные не указывают на кофе как на «виновника» повышения уровня мочевой кислоты, и реакция организма индивидуальна, если после употребления кофе вы испытываете усиление боли в суставах или повышение уровня мочевой кислоты, следите за своим состоянием и обратитесь к специалисту.

4. Приоритетными должны быть меры, доказавшие свою эффективность в снижении уровня мочевой кислоты: Помимо кофе, к научно доказанным стратегиям контроля уровня мочевой кислоты и снижения риска подагры относятся:

• Ограничьте потребление алкоголя, особенно пива — это один из основных факторов повышения уровня мочевой кислоты.
• Ограничьте потребление напитков, содержащих много сахара/фруктозы, а также газированных напитков с искусственными подсластителями.
• Контролируйте свой вес, ведите здоровый образ жизни, пейте достаточно воды и регулярно занимайтесь спортом.

Эти рекомендации включены в большинство клинических руководств по профилактике и лечению подагры.

Обратите внимание, что данная статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию врача.

Читателям предлагается ознакомиться с дополнительной информацией:

Источник: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-axit-uric-khong-169251213200810665.htm