Анзянг славится своими героическими культурными и историческими реликвиями, красивыми природными пейзажами, реками, а также дикими и величественными горами и лесами. Кроме того, Анзянг — это место, где уживаются кухни разных регионов и этнических меньшинств: кхмеров, чамов и китайцев. Каждое блюдо имеет свою уникальную смесь и комбинацию, например: рис Ни, Ка Пуа, Тунг Ло Мо, козье карри, традиционные пирожные... этнического меньшинства Чам, или блюда: поджаренная курица, говяжья каша Фрут Чук, застывшая папайя, пирожное Катум... этнического меньшинства Кхмер.
Каждая этническая группа имеет свой собственный уникальный способ приготовления различных блюд, в котором отражены типичные и уникальные культурные особенности каждой общины. Помимо вышеперечисленных блюд, в Анзяне также есть много вкусных блюд, таких как: приготовленная на пару курица с листьями чук, скорпионы, цикадки, горные крабы, горные улитки, говяжья каша с фруктами чук, салат из дуриана, соленые огурцы из манго, сиамский клейкий рис, сушеная змея, говядина Bay Nui, дробленый рис Long Xuyen; крабовый суп с лапшой, рыбный суп с лапшой Чаудок; Бан Кен, суп с креветками и лапшой Тхоай Сон; Рисовая бумага Фу Май… Она придает разнообразие и богатство кухне Анзянг.
Поэтому каждый раз, приезжая в Анзянг, знакомство с кулинарной культурой становится все более особенным, имеющим «сильную привлекательность» для туристов. Г-н Нго Хоанг Хуан (город Дананг) поделился: «Каждый, кто путешествует, интересуется такими факторами, как: что есть, что смотреть, во что играть. Приезжая в Анзянг, помимо изучения культуры, знакомства с общественной жизнью этнических меньшинств и исследования прекрасной природы, мы с семьей очень заинтересованы в том, чтобы узнать и насладиться вкусной едой и привлекательными деликатесами в местах, которые мы посещаем. Меня особенно впечатлили деревенские блюда, пропитанные вкусом гор и лесов, такие как: бань сео с дикими овощами, жареная курица, сушеные продукты, рыбный соус... и чрезвычайно известный хот-пот с рыбным соусом».
Кухня не только удовлетворяет простые потребности туристов в еде и питье, но и становится все более важным и привлекательным фактором, оказывающим сильное влияние на решение о выборе места назначения и стимулирующим покупательную способность туристов. Кулинарная культура способствует созданию хорошего имиджа людей и местностей.
«В Анзянге много вкусных блюд, особенно сушеных продуктов и рыбного соуса. Хотя у меня не было возможности посетить Анзянг, чтобы насладиться ими, мои друзья узнали об этих блюдах по видео и фотографиям в социальных сетях. Мы планируем отправиться в Анзянг вместе, чтобы и ощутить туризм, и насладиться вкусными блюдами, уникальными и привлекательными деликатесами», - поделилась г-жа Лам Нгок Ту (Хошимин).
Кроме того, в Анзяне каждый сезон имеет свои особенности, которые туристы должны испытать и изучить, чтобы в полной мере их прочувствовать. Кроме того, многие кулинарные изделия становятся значимыми товарами и подарками. В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) Анзянг создает и формирует традиционный кулинарный бренд, типичный для данной местности, в виде продуктов OCOP, приносящих высокую эффективность и пользующихся популярностью у туристов, таких как: пальмовый сахар, соленые плоды канариума, колбаса из говядины чам, сушеные продукты, рыбный соус, фирменные пирожные...
Г-жа Нгуен Тхи Хонг Нхунг (провинция Донг Най) сказала: «Прежде чем выбрать Анзянг в качестве места назначения, я зашла в социальные сети, чтобы посмотреть местные деликатесы. Каждый раз, когда я обновляла его, список мест, где можно поесть в Анзянге, всегда увеличивался». Г-жа Ле Тхи Йен Линь (Хошимин) сказала: «Я была в Анзянге много раз, и каждый раз это дарит мне новые впечатления. Все блюда имеют очень уникальный вкус. В частности, мне очень нравится есть рыбный соус хотпот, бульон хотпот готовится из рыбного соуса с насыщенным вкусом в сочетании со свежей рыбой и овощами из реки. Каждый год, когда мы едем в Анзянг, вся моя семья обязательно ест рыбный соус хотпот перед отъездом».
Благодаря своему богатству, разнообразию, гармонии и изысканности кухня является привлекательным туристическим продуктом для посетителей. Красота и уникальность ее кухни способствуют созданию «мотивации» для Анзяна удерживать туристов, заставляя их возвращаться и способствуя знакомству с ней друзей дома и за рубежом.
Источник: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html
Комментарий (0)