С начала XIX века кофе Буон Ма Тхуот «наладил свою связь» с регионом Даклак и пережил множество исторических перемен, став всемирно признанным брендом. В последние годы были проведены рекламные мероприятия, связанные с географическими указаниями, что создало значительные преимущества для кофе Буон Ма Тхуот и Даклак.
На сегодняшний день кофе из Буон Ма Тхуот соответствует стандартам чистоты сельскохозяйственной продукции и экспортируется на самые требовательные рынки. Это способствовало тому, что Вьетнам стал одной из ведущих мировых стран-экспортеров кофе.
|
Обработка кофе на заводе компании Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. |
За прошедшие годы экспорт кофе стал одним из ярких примеров экономического роста провинции. В период с 2020 по 2024 год Даклак экспортировал более 1,4 миллиона тонн кофе (что составляет 18,1% от общего объема экспорта кофе в стране), получив почти 3,4 миллиарда долларов США экспортной выручки. Основными экспортными рынками остаются Германия, Швейцария, Япония, Италия и США. Одновременно предпринимаются усилия по изучению новых, потенциально прибыльных рынков в Латинской Америке, на Ближнем Востоке и в Африке, а также по использованию соглашений о свободной торговле для увеличения экспорта на такие крупные рынки, как Европейский союз (ЕС), АСЕАН, Северо-Восточная Азия и Океания.
По словам Нгуен Ван Нхиема, заместителя директора Департамента промышленности и торговли, кофе Даклак играет решающую роль в том, что Вьетнам стал вторым по величине экспортером кофе в мире (после Бразилии) и мировым лидером по экспорту кофе сорта Робуста. Экспорт кофе подтвердил позиции и конкурентоспособность вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Только продукция Даклак представлена более чем в 70 странах и территориях мира, включая многие известные своей требовательностью рынки, такие как США, ЕС, Япония и Южная Корея. В частности, многие покупатели отдают предпочтение чистому обжаренному и молотому кофе, а также кофе, приготовленному с использованием передовых технологий, таких как сублимационная сушка и холодное заваривание.
Г-жа Тран Тхи Чанг, президент Ассоциации дружбы Малайзии и Вьетнама, отметила, что Буонматуот – «кофейная столица» Вьетнама – является не только предметом гордости для отечественной кофейной индустрии, но и важным пунктом на мировой кофейной карте. Малайзия обладает богатой кофейной культурой, и спрос на кофе постоянно растет. В частности, активно развивается тенденция потребления чистого кофе, кофе холодного заваривания и растворимого кофе премиум-класса.
Это открывает для вьетнамских кофейных компаний возможность активно использовать и расширить свой доступ на малазийский рынок. В настоящее время Вьетнам является вторым по величине экспортером кофе в Малайзию. Малайзия – это не только потребительский рынок, но и ворота для вьетнамского кофе в мир. Если вьетнамские компании смогут соответствовать стандартам халяль (требование для экспорта в мусульманские страны), их кофейная продукция не только легко охватит более 60% мусульманского населения Малайзии, но и получит возможность проникнуть на крупные рынки, такие как Индонезия, Бруней, Ближний Восток и Северная Африка.
Понимая, что кофе остается ключевой отраслью провинции, и учитывая постоянно растущий рыночный спрос, компания Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) уделяет особое внимание налаживанию связей в цепочке поставок, цифровой трансформации и экологически чистым технологиям, чтобы обеспечить стабильное производство, высокое качество и выдающиеся результаты.
Компания Simexco Daklak завершила создание устойчивой цепочки поставок, оцифровав карты 40 000 фермерских хозяйств на площади 50 000 гектаров (что составляет 20% от общей площади кофейных плантаций в провинции Даклак). Эта цепочка поставок полностью соответствует требованиям отслеживаемости и прозрачности, установленным Регламентом ЕС о борьбе с обезлесением (EUDR), который вступит в силу 1 января 2026 года.
Недавно компания Simexco Daklak подписала меморандум о взаимопонимании с Highlands Coffee, вьетнамской сетью кофеен и ресторанов быстрого питания, что стало важной вехой в установлении стратегического партнерства между двумя компаниями в цепочке создания стоимости вьетнамского кофе сорта Робуста.
|
Генеральный директор Международной организации по кофе (ICO) Ванусия Ногейра (слева) знакомится с кофейной продукцией у одного из предприятий Даклака на Международной торговой конференции «Объединение и развитие вьетнамского кофе». |
По словам председателя Simexco Daklak Ле Дык Юи, только тесная взаимосвязь между источниками сырья, переработкой и конечным потреблением позволит цепочке создания стоимости кофе соответствовать постоянно растущим требованиям к качеству, отслеживаемости и устойчивому развитию.
Это важный шаг, отражающий не только приверженность устойчивому развитию, но и открывающий возможности для повышения статуса вьетнамского кофе Робуста на мировой кофейной карте. Это сотрудничество также демонстрирует, что вьетнамские предприятия не только активно реагируют на глобальные колебания, но и постепенно утверждают свою роль важного звена в глобальной цепочке поставок сельскохозяйственной продукции и продуктов питания.
Инвестиции в источники сырья, технологии переработки и рыночные связи имеют основополагающее значение для достижения цели стать «кухней мира». Это важнейший шаг на пути к утверждению того, что вьетнамский кофе — это не просто экспортный продукт, а культурный символ и символ качества, стоящий в одном ряду с ведущими мировыми странами-производителями кофе.
Бывший заместитель министра природных ресурсов и окружающей среды, профессор Данг Хунг Во, однажды подтвердил, что кофе из Буонматуота занимает достаточно прочное положение на мировом рынке, но этого все еще недостаточно, поскольку впереди еще долгий путь. Поэтому крайне необходим комплексный план развития кофейной плантации Буонматуота. При планировании необходимо учитывать четыре фактора: ландшафт, культура, высокое качество кофе и туристический опыт. Также необходимо одновременно изучать и развивать такие вопросы, как модели ведения сельского хозяйства, производственные отношения и продвижение бренда.
Благодаря благоприятным природным условиям, высококачественной сельскохозяйственной продукции и стратегической ориентации, ожидается, что Даклак продолжит поддерживать темпы роста экспорта, повышать ценность продукции, стремиться к устойчивому развитию и прочно закрепить свои позиции на мировой карте сельскохозяйственного экспорта.
Даклак считается «кофейной столицей» Вьетнама, занимая первое место в стране по площади и объему производства, на которую приходится около 30%. В урожайном году 2023-2024 в провинции было засажено более 212 000 гектаров кофе, а объем производства превысил 535 000 тонн. Из них 264 404 тонны были экспортированы, что принесло экспортную выручку в размере 915,8 млн долларов США. |
Источник: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
Комментарий (0)