Как родителям приготовить завтрак для своих детей в новом учебном году, чтобы они были здоровыми и хорошо учились?

Многие дети также любят есть суши на завтрак. Фото: THUY DUONG

Г-жа НМК, 36 лет, жительница района Фу Нхуан (Хошимин), рассказала, что в этом году её ребёнок пошёл в первый класс. Раньше, когда ребёнок ходил в детский сад, он завтракал в школе, поэтому семье не приходилось долго думать, чем его накормить.

Но теперь, когда мой ребенок пошел в первый класс, ему нужно позавтракать перед тем, как пойти в школу, поэтому г-жа К. очень хочет узнать, как приготовить ребенку хороший завтрак?

Дети, которые плотно завтракают, лучше учатся.

Многие часто говорят: «Завтрак — самый важный приём пищи». Доктор Нго Тхи Бать Йен, заведующая отделением ухода за кожей и лечения (диагностическое отделение больницы традиционной медицины города Хошимин), считает, что эта поговорка отчасти верна.

Многочисленные исследования показали, что дети, которые хорошо завтракают, лучше учатся в школе. По данным Американской академии педиатрии (AAP), у детей, которые завтракают перед школой, улучшается память и концентрация внимания во время занятий. Поскольку мозг потребляет больше всего энергии из всех органов тела, хороший завтрак важен.

По словам доктора Бах Йена, когда дети начинают возвращаться в школу, родителям также пора вспомнить о важности полноценного завтрака перед началом учебного дня, а также спланировать и составить меню для своих детей на завтрак перед тем, как они пойдут в школу.

Хороший завтрак для детей должен быть богат питательными веществами. Доктор Бах Йен считает, что завтрак должен включать блюда из нескольких разных групп продуктов. Родителям следует стараться включать в свой завтрак 3–4 различные группы продуктов, например:

• Углеводы включают такие продукты, как хлеб, лапша, рис, кукуруза, картофель...

• Белки содержатся в таких продуктах, как молоко, яйца, говядина, арахис и бобы. Некоторые исследования показывают, что детям также следует употреблять белок как животного, так и растительного происхождения.

• Витамины, клетчатка, минералы содержатся в овощах, фруктах, салатах, молоке (например, йогурте или свежем молоке)

• Полезные жиры (например, авокадо или арахисовое масло)

Употребление в пищу разнообразных продуктов из разных пищевых групп поможет ребенку дольше сохранять чувство сытости, что позволит ему сосредоточиться на учебе.

Избавьтесь от привычки «покупать детям на завтрак всякую всячину».

В наши дни многие родители заняты и часто «покупают» детям что-нибудь перекусить перед школой. Доктор Бах Йен указал на некоторые продукты, которые следует ограничить детям на завтрак. Это жареная пища, фастфуд, замороженные продукты, газированные напитки и соки с высоким содержанием сахара...

Употребление этих продуктов утром может вызвать вздутие живота и дискомфорт в пищеварении. Кроме того, эти продукты содержат рафинированные углеводы и добавленный сахар, что может привести к резкому снижению энергии в середине утра.

Доктор Бах Йен предлагает родителям попробовать альтернативные варианты. В частности, вместо фруктовых соков с высоким содержанием сахара попробуйте давать детям свежевыжатые фруктовые соки или свежее молоко, в том числе обезжиренное.

Попробуйте тосты из цельной пшеницы, кексы из цельной пшеницы с арахисовым маслом и бананом или тосты из цельной пшеницы с авокадо и семенами чиа вместо жареной пищи, например, пончиков... Пончики содержат насыщенные жиры, которые связаны с повышенным риском сердечных заболеваний.

Выбирая хлеб и хлопья, отдавайте предпочтение тем, которые изготовлены преимущественно из цельного зерна. К ним относятся овсянка, ячмень, коричневый рис, гречка, цельная кукурузная мука, просо, цельная рожь, цельная пшеница и другие.

Завтрак — самый важный прием пищи за день.

Доктор Нгуен Тхи Хоа, бывший заведующий отделением питания Детской больницы № 1 в Хошимине, подтвердила, что завтрак очень важен, поскольку он обеспечивает мозг питательными веществами для работы после ночи без еды и питья. Хороший завтрак должен включать все четыре группы питательных веществ: белки, крахмалы, жиры и витамины.

Доктор Хоа советует матерям готовить завтрак для детей дома, но если у них нет времени или возможности, им следует покупать продукты, содержащие все вышеперечисленные питательные вещества. При покупке также следует выбирать проверенные места, где гарантируется соблюдение гигиены питания и безопасность для детей.

По словам доктора Бах Йена, завтрак играет важную роль в повышении физической и умственной активности, а также в повышении способности детей к обучению, поскольку завтрак является основным источником энергии для мозга.

Завтрак — поистине самый важный приём пищи для всех, не только для детей. Правильный завтрак даст вам энергию и поможет начать день бодро.

Источник: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm