Посетите старинную деревню Дыонг Лам, чтобы отведать жареную свинину на шпажке.
Расположенный в деревне Дуонг Лам, примерно в 40 км от Ханоя, ресторан Дуонг Лам очаровывает посетителей множеством простых, незамысловатых блюд, таких как жареный тофу в соевом соусе, который набирают из глиняных кувшинов во дворе, освежающий крабовый суп с джутом и шпинатом и, конечно же, знаменитая жареная свинина с хрустящей золотисто-коричневой корочкой, которая действительно привлекает внимание.
Heritage•01/03/2025
Фирменное блюдо деревни Дуонг Лам — жареная свиная грудинка — славится не только своим неповторимым вкусом, но и сложным и уникальным способом приготовления. На приготовление каждого куска свиной грудинки весом около 1 кг уходит до 6 часов. Поэтому, если у вас мало времени, вы можете заказать блюдо заранее, чтобы насладиться им.
Вам также может понравиться
Как пожарить креветки так, чтобы они получились вкусными, хрустящими и без рыбного привкуса.Жареные креветки — знакомое блюдо во многих вьетнамских семьях, особенно летом, благодаря своему восхитительному вкусу и простоте приготовления. Однако не все знают, как правильно жарить креветки, чтобы они получились хрустящими, ароматными и без неприятного рыбного запаха.
Ханой различными способами приближает полисы медицинского страхования к населению.Департамент социальных дел Ханоя с 30 июня по 5 июля 2026 года начнет кампанию по популяризации медицинского страхования, используя различные методы, от цифровых коммуникаций до прямого информирования в местных медицинских учреждениях. Основное внимание будет уделено распространению информации о новых положениях Закона о медицинском страховании 2024 года и политике, вступающей в силу с 1 июля 2026 года, чтобы помочь людям правильно понимать эти положения, в полной мере пользоваться своими правами и активно участвовать в медицинском страховании.
Японские «суперпродукты» покоряют мировой рынок.Натто, японское блюдо из ферментированных соевых бобов, набирает популярность во всем мире благодаря своей репутации «суперпродукта» с полезными для здоровья свойствами, а его экспорт утроился в период с 2017 по 2025 год.
Первый шаг — выбор хорошего куска свиной грудинки, предпочтительно с толстой кожей и равномерно распределенными слоями мяса и жира, как и положено «свиной грудинке». Затем мясо тщательно маринуют с такими знакомыми специями, как базилик, перец, свежий лук, рыбный соус и соль. Что делает жареную свиную грудинку такой привлекательной, так это листья гуавы. Молодые листья гуавы мелко нарезают и используют для маринования мяса, а зрелые листья выстилают мясо перед запеканием. Землистый вкус листьев гуавы смешивается с мясом, делая жареную свиную грудинку невероятно вкусной. Многие щепетильные люди даже заказывают мясо премиум-класса напрямую с бойни, чтобы гарантировать себе толстый, хрустящий и ароматный кусок мяса.
После маринования мясо аккуратно заворачивают в большой бамбуковый шест, обитый банановыми листьями. Бамбуковый шест должен быть очень прочным и большим, чтобы мясо было полностью обернуто, и нельзя использовать ничего, кроме бамбука, иначе это повлияет на аромат готового продукта.
При запекании мясо выкладывают на высоту около полуметра. Когда мясо частично прожарится, опустите его примерно на 30 см, чтобы приблизить к огню. Продолжайте равномерно переворачивать мясо; к этому моменту оно приобретет привлекательный золотистый цвет. Запекайте около 90 минут, затем опустите его еще на 10 см, уменьшите огонь, оставив на решетке только горящие угли.
Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.
Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.
Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.
Свиная шкурка должна быть хрустящей и пышной. На этом этапе повар с помощью бамбуковой шпажки прокалывает в шкурке отверстия, пока она не начнет хрустеть. Весь процесс, от запекания до готового блюда, занимает около 6 часов. В течение всего этого времени необходим повар, демонстрирующий тщательность приготовления этого традиционного деревенского деликатеса.
Жареная свинина на шампуре имеет хрустящую корочку и аромат гуавы. Внутри хрустящей корочки находится нежное, сочное и нежное мясо, которое можно есть сколько угодно, не уставая. Посещая старинную деревню Дуонг Лам, помимо любования живописными пейзажами, не забудьте попробовать знаменитую жареную свинину на шампуре – фирменное блюдо местных жителей…
Журнал «Наследие»
![[Изображение] Национальная конференция, подводящая итоги года работы общей организационной модели политической системы — трехступенчатой модели управления.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
