Бывшая коммуна Као Нхан, ныне район Ле Ич Мок города Хайфон , известна как «столица» производителей бетеля сорта Лиенфонг.
Разбогатеть, выращивая орехи бетеля.
На протяжении многих поколений бывшая коммуна Као Нхан, ныне район Ле Ич Мок города Хайфон, известна как «столица» бетелевых деревьев. Местные жители часто с гордостью упоминают особый сорт бетелевых орехов Лиен Фонг с крупными плодами, блестящей кожурой, ароматным и слегка терпким вкусом, который пользуется большим спросом на рынке.
Госпожа Хоанг Тхи Нга, которой почти 80 лет, посвятила более половины своей жизни выращиванию бетелевых деревьев. Она рассказывает, что раньше почти в каждом доме сажали бетелевые деревья. У кого-то их было несколько десятков, у кого-то тысячи. Деревья росли в густых лесах, покрывая дома, поля и луга, создавая уникальный ландшафт, который многие называют «регионом бетелевых садов Северного Вьетнама».
«Раньше Кау Као Нхан в основном использовался в качестве приданого на свадьбах и помолвках… поэтому многие часто называют мой родной город деревней деревьев счастья», — с гордостью сказала г-жа Нга.
Жители Као Нхана не только выращивали бетель, но и быстро развили индустрию его переработки. В 2007 году бывшая коммуна Као Нхан была признана Народным комитетом города Хайфон как деревня, занимающаяся выращиванием и переработкой бетеля.
Местные жители варят свежие орехи бетеля, а затем сушат их для экспорта, в основном в Китай. Часто в шутку говорят: «Жители Као Нхана возят свои угольные печи по всей Юго-Восточной Азии», потому что здесь есть крупные торговцы, которые не только покупают и перерабатывают орехи бетеля на месте, но и закупают их в центральном и южном Вьетнаме, а также в Таиланде и Мьянме…
В период своего расцвета в коммуне Као Нхан круглосуточно работало более 30 сушильных печей для бетеля. Каждая печь имела среднюю производительность от 3 до 9 тонн сушеного бетеля в день. Г-н Нгуен Ван Винь, житель деревни Нхан Ли, где выращивали бетель (ныне жилой комплекс № 9, район Ле Ич Мок), рассказал, что в это же время в прошлом году цена на свежий бетель была высокой, иногда достигая более 80 000 донгов за килограмм. На фабриках по переработке бетеля рабочие усердно собирали, сортировали и классифицировали орехи… Сушильные печи ярко горели днем и ночью. Многие торговцы и китайские предприятия располагались в этом районе, чтобы оперативно закупать сушеный бетель у местных жителей.
Благодаря бетелю многие семьи разбогатели, строят большие, красивые дома, покупают автомобили и обеспечивают образование своим детям. Фабрики по переработке бетеля обеспечивают стабильную работу сотням местных рабочих, особенно в пик сезона сбора бетеля, с 8-го лунного месяца предыдущего года до конца праздника Цинмин следующего года. В то время средний доход каждого рабочего составлял от 5 до 10 миллионов донгов в месяц.
Опасения по поводу волатильности рынка сохраняются.
Несмотря на то, что выращивание и переработка бетеля обеспечивают местному населению средства к существованию, его по-прежнему обременяют многочисленные проблемы, поскольку рынок бетеля остается нестабильным и сильно зависит от китайского рынка.
Г-н Фам Ван Хунг, владелец крупного завода по переработке бетеля в районе Ле Ич Мок, обеспокоен тем, что выращивание и переработка бетеля в провинции Каонхан сильно зависят от китайского рынка. Когда партнеры прекращают закупки, вся отрасль оказывается под угрозой. Свежий бетель можно продавать внутри страны, но цена слишком низка, чтобы покрыть затраты. Сушеный бетель остается неиспользованным на складах, ожидая продажи в Китай. В настоящее время китайские торговцы прекратили закупки бетеля, поэтому заводы работают с пониженной производительностью. Некоторые заводы закупают умеренные объемы для переработки, поскольку цена на свежий бетель сейчас низкая.
Чтобы разорвать этот порочный круг, люди и местные власти нуждаются в руководстве и советах по долгосрочным решениям. Во-первых, необходимо создать бренд для бетелевых орехов, связанный с географическими указаниями, расширяя рынок на страны Юго-Восточной и Южной Азии. Следует проводить исследования в области глубокой переработки и диверсификации продуктов из бетелевых орехов, таких как эфирное масло из бетелевых орехов, фармацевтические препараты на основе бетелевых орехов и изделия из скорлупы бетелевых орехов, чтобы не полагаться исключительно на экспорт сушеных бетелевых орехов.
Кроме того, деревням, занимающимся выращиванием бетеля, необходима поддержка со стороны специализированных организаций в области прогнозирования рынка и предоставления своевременной информации, чтобы производители и торговцы могли корректировать свои производственные планы. Следует поощрять создание кооперативов и производственных групп для объединения фермеров, торговцев и предприятий, избегая ситуации, когда каждый действует независимо. Также необходима поддержка в виде кредитов, содействия развитию промышленности и отраслевого развития.
БАО АНХИсточник: https://baohaiphong.vn/ve-noi-xuat-khau-qua-hanh-phuc-522467.html
