• Сертификация ASC Group первой и крупнейшей модели креветочного леса во Вьетнаме и мире
  • Эффективность модели «креветки-лес»
  • На пути к экологически чистой модели «креветки-леса»

Профессия жить по течению

Для фермеров, выращивающих креветок в Камау , прилив – это своего рода «календарь» профессии. В полнолуние, 29-го и 30-го числа лунного месяца, когда отлив самый сильный, люди также идут в канализацию, чтобы слить воду и опорожнить шлюз. У каждого своя работа: носить вёдра, мыть шлюз, ждать, когда можно будет выловить креветок... всё это происходит под светом ручного фонарика. Гигантские тигровые креветки, белоногие креветки и крупные крабы следуют течению и попадают в шлюз, расположенный снаружи канализации. Переворачивая тяжёлую сеть, все с нетерпением ждут, сколько же рыбы они выловили.

Ночная добыча полезных ископаемых — привычный ритм работы жителей сквера — лесного угодья.

Г-н Тран Тиен Кхой, занимающийся разведением креветок более 30 лет в деревне Туан Тао коммуны Тан Тиен, рассказал: «Моя семья обрабатывает более 50 гектаров земли под крупномасштабное креветочное хозяйство, сочетая экстенсивное земледелие с разведением чёрных тигровых креветок и крабов. Каждое наводнение также приносит несколько миллионов донгов. Раньше было много естественных креветок и крабов, и когда наступал подходящий паводок, мы вылавливали крупных особей и отпускали мелких. Плотность крабов составляла около 3 особей на килограмм. Теперь, когда прибыль снизилась, людям приходится выпускать больше посадочного материала».

Женщинам часто поручают сортировку продукции.

В деревне Чаньтай (коммуна Таньтьен), недалеко от Туан Тао, Нгуен Тхань Санг тоже занят подготовкой сетей перед каждым приливом. Он размышляет, рассказывая о традиционной работе: «Работа на площадках в этом районе одинакова для всех. Обливание грязью по ночам – это привычка, пропускать ночь кажется недостаточным. Раньше нам не нужно было выпускать креветок для еды, теперь же приходится их покупать, а когда прилив подходящий, этого достаточно, чтобы вести хозяйство. Люди в этом районе живут благодаря воде, лесу, креветкам и крабам».

Г-н Нгуен Тхань Санг готовится слить воду на площади.

Г-н Санг рассказал, что бывали ночи, когда им приходилось опорожнять сеть по два-три раза. По мере того, как вода отступала, сеть становилась тяжелее. Иногда креветок было мало, а крабов много, а иногда наоборот. Но сколько бы их ни было, они всё равно были рады, ведь это был результат их труда.

Прибыль падает, беспокойство растет

Сокращение природных ресурсов креветок и рыбы вынудило людей покупать больше посадочного материала для поддержания сезона выращивания. Издержки выросли, нагрузка на окружающую среду усилилась, но большинство людей продолжают заниматься этим ремеслом, поскольку экстенсивная модель разведения креветок и крабов наиболее подходит для мангровых зарослей.

Вылов креветок и крабов каждый раз во время прилива уже не такой обильный, как раньше.

В последнее время многочисленные программы обучения, техническая поддержка, кредиты... помогли людям улучшить производство. Некоторые креветочные фермы производят продукцию в соответствии с международными стандартами и сертифицированы для поставок крупным предприятиям, цены на креветки стали более стабильными. Кроме того, ночной сброс креветок по-прежнему является обязательным этапом как для сбора урожая, так и для поддержания чистоты воды на ферме.

Люди в восторге от урожая.

Ночью по всему берегу площади сияют огни. Люди усердно работают с водой, надеясь на благоприятный сезон разведения креветок. Они верят, что, пока лес и водные ресурсы защищены, можно сохранить креветочные фермы и, следовательно, известняковую культуру площади – лесные угодья.

Хоанг Ву

Источник: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html