Наблюдения на соляных полях коммуны Тан Тхань в середине мая показали оживленную и энергичную рабочую атмосферу. Под палящим солнцем раннего лета соледобытчики были заняты уборкой слоев белых кристаллов соли, образовавшихся после многих дней интенсивного солнечного света. На лицах у них выступил пот, но все были довольны, потому что урожай соли в этом году был обильным, а продажная цена выше, чем за тот же период прошлого года.
По мнению многих соледобытчиков, основной сезон производства соли обычно начинается в декабре предыдущего года и продолжается до конца марта по лунному календарю. Однако в этом году сезон производства соли продлился до апреля. В результате производство соли увеличилось, достигнув урожайности от 60 до 80 тонн с гектара в месяц. В это время цена соли составляет 1100 донгов/кг за обычную соль и 1300 донгов/кг за соль, произведенную с использованием брезента.
Г-н Чан Чунг Си имеет почти 20-летний опыт работы в соледобыче в коммуне Тан Тхань. Последние три года его семья перевела все свои 1,3 гектара земли под производство соли, используя метод с использованием брезента. По словам г-на Си, этот метод не только позволяет получать более чистую соль, но и сокращает производственный цикл благодаря более быстрому испарению воды, в результате чего получаются ярко-белые кристаллы соли без примесей. Этот метод также улучшает выход и качество соли, что приводит к более высоким ценам и упрощает сбыт, обеспечивая его семье большое спокойствие.
«Каждый год, как правило, дожди идут в начале марта по лунному календарю, и соляные поля уже не готовы к сбору урожая. Но в этом году, хотя по лунному календарю уже апрель, погода по-прежнему жаркая и солнечная, поэтому соль еще кристаллизуется и готова к сбору. Благодаря этому производство стабильно. При текущей цене на соль, колеблющейся от 1200 до 1300 донгов за килограмм, после вычета расходов доход семьи постепенно увеличивается, принося прибыль в размере около десятков миллионов донгов», — сказал г-н Си.
Неподалеку г-н Тран Ван Куи из коммуны Тан Тхань также занят сбором последней партии сезонной соли, чтобы собрать достаточно товара для продажи торговцам. Г-н Куи сказал, что производство соли несложно, но требует больших усилий: подготовки полей, строительства прочных насыпей, а также настойчивости, усердия и трудолюбия от людей. Для получения кристаллов соли сначала морскую воду необходимо перелить в пруды для замачивания и сушки на солнце, дождавшись испарения, прежде чем перелить на соляные поля для кристаллизации. Соль собирают только в сухой сезон. Каждый сбор урожая происходит с интервалом в 7-8 дней и продолжается непрерывно в течение многих месяцев. Особенность производства соли заключается в том, что соледобытчики вкладывают средства только раз в год. С началом сезона дождей сбор соли также заканчивается.
Соляной кооператив Тханьфонг — один из образцовых кооперативов по производству соли в коммуне Тан Тхань провинции Ламдонг. Начав свою деятельность как небольшая группа местных соледобытчиков, кооператив постепенно развился и в настоящее время насчитывает более 151 домохозяйства-члена, обрабатывающих более 22 гектаров соляных полей. Благодаря инновационным методам производства, применению науки и техники, а также налаженным связям с дистрибьюторами, кооператив помогает людям чувствовать себя в безопасности, занимаясь традиционным ремеслом, увеличивает их доходы и вносит вклад в местное экономическое развитие.
Заместитель директора соляного кооператива Тханьфонг, г-н Нгуен Тхе Донг, сообщил, что в начале сезона в этом году был спокойный ветер и много холодных периодов, поэтому производство соли было невысоким. Однако к концу сезона продолжительная жаркая погода и небольшое количество несезонных дождей привели к быстрой кристаллизации соли, в результате чего зерна стали более твердыми и белыми. Кроме того, длительный период сбора урожая компенсировал это, обеспечив относительно стабильное производство. По состоянию на середину мая 2026 года производство соли кооперативом превысило 2500 тонн.
В частности, в этом году урожай анчоусов обильный, что привело к увеличению спроса на соль, используемую в рыбном соусе и пищевой промышленности, в результате чего цены на соль выросли на 200-300 донгов/кг по сравнению с прошлым годом. Кроме того, потребление соли также стало более благоприятным. После каждого урожая торговцы и покупатели приезжают непосредственно на поля, чтобы транспортировать соль внутри провинции, а также в Хошимин и другие провинции дельты Меконга.
Согласно статистике, в настоящее время в коммуне Тан Тхань около 300 домохозяйств производят соль на площади более 60 гектаров. В последние годы многие домохозяйства в Тан Тхань смело перешли от производства соли на земляных площадках к производству соли на брезенте. Хотя инвестиционные затраты выше, получаемая соль чище, однороднее, легче продается и имеет более высокую экономическую ценность.
По словам г-на Диеп Минь Тьена, председателя Ассоциации фермеров коммуны Тан Тхань, производство соли не только обеспечивает доход местному населению, но и способствует сохранению традиционного образа жизни, связанного с прибрежным регионом. Производство соли в Тан Тхане постепенно переходит от традиционного занятия к модели, связывающей производство и потребление, с целью повышения его добавленной стоимости.
В предстоящий период местная администрация усилит пропаганду и мобилизует население для участия в моделях производства соли с использованием новых технологий, таких как производство соли на брезенте; и одновременно будет участвовать в создании кооперативных связей для повышения ценности соли. В долгосрочной перспективе Ассоциация фермеров коммуны Тан Тхань будет направлять и поддерживать соледобывающее сообщество в интеграции производства соли с развитием общинного туризма.
Согласно данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Ламдонг, производство соли в провинции в настоящее время сосредоточено главным образом в коммунах Виньхао и Тантхань. Общая площадь, отведенная под производство соли, составляет около 560 гектаров, из которых большая часть приходится на промышленное производство соли.
Производство соли — это отрасль, сильно зависящая от погодных условий, непосредственно подверженная влиянию изменения климата и рыночных колебаний. Поэтому доходы соледобытчиков остаются нестабильными и не в полной мере отражают их трудовые затраты. Эта реальность показывает, что соледобытчики по-прежнему сталкиваются со многими трудностями и проблемами, требующими соответствующих решений для повышения эффективности производства, стабилизации объемов выпуска продукции и улучшения условий жизни соледобытчиков.
Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-muoi-o-lam-dong-keo-dai-gia-tang-20260518101018207.htm
Комментарий (0)