«Знания о выращивании и обработке кофе в Даклаке » признаны национальным нематериальным культурным наследием.
Укрепление позиций вьетнамского кофе.
Всемирный форум кофейного наследия 2026 года, посвященный теме «От разнообразных традиций к живому наследию человечества», представляет собой площадку для международного диалога высокого уровня, призванную прояснить, как рассматривать кофе как «живое наследие», способное «объединять людей, сообщества и цивилизации», и стремящееся стать общим языком гармонии, творчества и устойчивого развития.
Báo Nhân dân•09/05/2026Форум, организованный Народным комитетом провинции Даклак в сотрудничестве с Организацией Объединенных Наций по вопросам образования , науки и культуры (ЮНЕСКО), Университетом культуры города Хошимин и при поддержке группы компаний Trung Nguyen Legend Group, состоялся в конце апреля в районе Буонматуот. Благодаря этому форуму провинция Даклак познакомила международных друзей со своими знаниями в области выращивания и обработки кофе; повысила престиж региона Центрального нагорья и его жителей; способствовала межкультурному диалогу; и повысила ценность вьетнамской кофейной индустрии, постепенно укрепляя свои позиции на мировой кофейной карте.
Кофейное наследие: многосторонний подход
На форуме было представлено около 40 научных работ и презентаций от отечественных и зарубежных ученых и экспертов, рассматривающих кофе с различных точек зрения: от экономики , общества, культуры и изучения культурного наследия до технологий переработки, глобальных цепочек создания стоимости и устойчивого развития. Было проведено четыре углубленных дискуссионных сессии по следующим темам: «Всемирная история кофе»; «Выращивание и производство кофе»; «Глобальная потребительская культура и развитие кофейного наследия»; и «Передовые практики в области защиты и устойчивого развития».
Вам также может понравиться
Ниньбинь позиционирует себя как место, богатое историческим наследием.Ниньбинь, древняя столица с тысячелетним культурным наследием, постепенно укрепляет свои позиции на национальной и международной туристической карте благодаря уникальному бренду «Изысканная красота древней столицы». Этот бренд не только воспевает величественную природную красоту, но и несет в себе глубокие культурные и исторические ценности, способствуя превращению Ниньбиня в ведущее туристическое направление Вьетнама.
Увеличение экспорта ключевых товаров Вьетнама в Алжир.Как сообщает корреспондент Вьетнамского информационного агентства в Алжире, в целях дальнейшего увеличения экспорта кофейных зерен на алжирский рынок в предстоящий период, 31 марта посол Вьетнама в Алжире Чан Куок Кхань и торговый советник Хоанг Дык Нхуан посетили и провели встречи с компанией NTH Agro, ведущим предприятием по переработке кофе в Алжире.
Вьетнамская кофейная индустрия переходит к «зеленой» экосистеме, а объем экспорта достигает 8,92 миллиарда долларов.Благодаря рекордному объему экспортной выручки в размере 8,92 миллиарда долларов в 2025 году, кофейная индустрия Вьетнама переходит от линейной модели к циклической и регенеративной экосистеме.
На тематической сессии «Процессы выращивания и производства кофе» обсуждалась экосистема выращивания и производства кофе как единое целое, объединяющая знания коренных народов, культурные ландшафты и средства к существованию местных сообществ. Многие участники проанализировали глобальную цепочку создания стоимости кофе, социальную ответственность кофейной индустрии перед местным сообществом и предложили направления развития Даклака от ключевого региона-поставщика сырья до мировой кофейной «столицы», что связано с процессом создания вьетнамского кофейного культурного ландшафта, претендующего на статус объекта наследия ЮНЕСКО, и продвижением кофейной экосистемы в рамках глобального процесса «зеленого» перехода.
В рамках темы «Глобальная потребительская культура и эволюция кофейного наследия» докладчики рассмотрели подходы с точки зрения культуры, образа жизни, а также того, как люди встречаются, взаимодействуют и творят. Трансформация кофейного пространства из потребительского опыта в культурное и историческое пространство, наряду с применением цифровых технологий, способствует формированию кофе как «живого наследия», способного адаптироваться и активно распространяться в современной жизни.
Тематическая сессия «Передовые практики в области защиты и устойчивого развития» представила конкретные модели, демонстрирующие лучшие практики Таиланда и подход Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) к устойчивым системам выращивания кофе, которые гармонично сочетают средства к существованию местных сообществ и окружающую среду. Докладчики разъяснили концепцию и критерии «передовых практик защиты» в соответствии с ЮНЕСКО, подчеркнув центральную роль сообщества в сохранении, передаче и популяризации наследия, а также возможности для развития устойчивых источников дохода для местного сообщества. Г-жа Дао Ми, заместитель председателя Народного комитета провинции Даклак, заявила: «Форум является практическим мероприятием, направленным на дальнейшее разъяснение выдающейся ценности кофейного наследия в контексте глобализации и обмен международным опытом в области защиты наследия».
«Живое наследие» в глобальном потоке
На форуме выяснилось, что кофе — это не просто сельскохозяйственный продукт или экономический сектор, но и «живое наследие», культурное пространство, где знания, обычаи, образ жизни и духовные ценности формируются, создаются, практикуются и передаются из поколения в поколение. Джонатан Бейкер, глава представительства ЮНЕСКО во Вьетнаме, заявил: «Согласно Конвенции 2003 года об охране нематериального культурного наследия, наследие понимается не как объект или продукт, а как знания, навыки, социальные практики и смыслы, которые сообщество признает частью своей культурной жизни и передает из поколения в поколение».
История развития кофейной индустрии — это не только история самой культуры, но и история обмена, торговли, знаний, творчества и стремления к развитию. Каждый регион и страна, которые ценят кофе, вносят свой вклад в обогащение общей ценности своей уникальной идентичностью, создавая разнообразную и самобытную культурную экосистему, центром которой является кофе, и интегрируясь в глобальный поток. Это также формирует основу для возведения кофе в ранг общего наследия, где культуры сосуществуют, уважают друг друга и ведут диалог.
Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.
Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.
Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.
В этом контексте Вьетнам занимает уникальное положение как один из ведущих мировых производителей и экспортеров кофе; место, обладающее особыми условиями для формирования и развития богатой и самобытной кофейной культуры. В Буонматуоте, провинция Даклак, кофе тесно связан с исконной системой знаний, касающихся выращивания, ухода, сбора урожая, обработки, наслаждения, культурных практик и организации жизни, воплощая ценности «живого наследия», которое необходимо сохранять и продвигать в современной жизни.
В марте 2025 года Министерство культуры, спорта и туризма присвоило сертификату «Знания о выращивании и обработке кофе в Даклаке» статус национального нематериального культурного наследия. Признание выдающейся ценности этого наследия как динамичного культурного объекта с богатой историей и общественной значимостью имеет важное значение в нынешний период. Постоянный заместитель министра иностранных дел Нгуен Минь Ву подчеркнул: представление «Знаний о выращивании и обработке кофе в Даклаке» международному сообществу будет способствовать улучшению имиджа региона Центрального нагорья и его жителей, развитию межкультурного диалога и повышению добавленной стоимости кофейной индустрии Вьетнама, тем самым постепенно укрепляя позиции Вьетнама на мировой кофейной карте.
Источник: https://nhandan.vn/xac-lap-vi-the-ca-phe-viet-nam-post960715.html
