Тенденции выбора продуктов питания среди жителей Хатиня

27 апреля Департамент экономической полиции (полиция провинции Фу Тхо) обнаружил, что компания Famimoto Vietnam Co., Ltd. в районе Донг Дой, коммуне Туй Ван, городе Вьетчи произвела большую партию глутамата натрия, растительного масла, приправы и бульонного порошка с признаками подделки. Эти основные продукты смешиваются, упаковываются под поддельными брендами, а затем широко потребляются, в основном на промышленных кухнях.

Полиция провинции Фу Тхо провела проверку производственного склада компании Famimoto Vietnam Co., Ltd. Интернет-фото

Не так давно Министерство общественной безопасности пресекло деятельность сети по производству и торговле поддельным сухим молоком в Ханое и соседних провинциях. Первоначально Агентство следственной полиции Министерства общественной безопасности установило, что с августа 2021 года по настоящее время компании Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company и Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company произвели и продали 573 вида сухого молока для людей, страдающих диабетом, почечной недостаточностью, недоношенных детей и беременных женщин.

Во многих группах и ассоциациях матерей в Хатине молоко становится темой интереса и обсуждения. Многие люди были в замешательстве и не знали, какой тип использовать, чтобы обеспечить качество. В частности, существуют случаи, вызывающие крайнюю обеспокоенность, поскольку в них использовался тип молока из недавно опубликованного списка марок молока, производимых поддельными молочными компаниями.

Эти поддельные продукты не только приводят к дефициту питательных веществ, но и представляют потенциальную угрозу здоровью в долгосрочной перспективе. Кроме того, это «подрывает» доверие людей к тому, что они едят и пьют каждый день.

Многие люди пишут в группах, спрашивая, является ли молоко, которое они используют, «травяным»?

Г-жа Ха Транг (коммуна Сюань Хонг, Нги Сюань) сказала: «В моей семье двое детей, и оба они с рождения питаются молочной смесью. Каждый раз, когда я покупаю молоко для своих детей, я читаю и изучаю информацию, внимательно проверяю штрих-код и антиконтрафактные марки. Однако, с этой «матрицей» настоящего и поддельного молока, смешанного вместе, даже самые умные потребители могут легко купить поддельную продукцию. Вот почему я выбираю надежных продавцов молока на рынке и крупные молочные компании, такие как Vinamilk, TH true MILK...»

Реальность «поддельных товаров, смешанных с настоящими», заставляет потребителей быть более «строгими» в выборе продуктов питания. Они выбирают для совершения покупок надежные бренды и компании, а не обращаются к ним без разбора и тщательного отбора.

Потребители в Хатине стали более «строгими» при выборе продуктов питания после серии ложной информации о них.

Чтобы избежать покупки некачественной продукции, потребители также постепенно приобретают необходимые знания и опыт. Некоторые люди заранее сообщали о нарушениях безопасности пищевых продуктов, как только их обнаруживали, помогая властям выявлять нарушения на ранних стадиях и вовремя их предотвращать.

Характерно, что тиктокер Куач Тхань Лам (TikTok-канал Vegetarian Lion) протестировал овощные конфеты Kera и обнаружил, что продукт не соответствует рекламе. Далее предупредите потребителей и позвольте властям провести проверку и разъяснения.

Пользователь Tik Toker Куач Тхань Лам поделился в социальных сетях результатами испытаний овощных конфет Kera. Фото: Facebook.

По данным опроса, большинство молодежи Хатиня также считают, что необходимо создавать форумы и сообщества для оценки качества товаров и продуктов питания. В частности, в процессе питания в ресторанах каждый человек должен оставлять комментарии и отзывы в социальных сетях в направлении положительных комментариев и предложений, чтобы помочь другим сделать правильный выбор.

Многие домохозяйки в этом районе постепенно переходят на использование натуральных специй, которые можно найти в своих садах, сводя к минимуму использование промышленных специй. Было внесено множество изменений, таких как: ограничение использования промышленных приправ в виде порошка и замена их на крупную морскую соль (морскую соль обжаривают, а затем измельчают); Ограничьте использование промышленных масел и замените их арахисовым и кунжутным маслами ручного отжима; Используйте рыбный соус, соответствующий стандартам OCOP...

Г-жа Нгуен Тхи Тан (справа) выбирает праздничные продукты для своей семьи в большом супермаркете в Хатине.

«В последнее время на рынке постоянно появляются поддельные и некачественные продукты, что вызывает у меня и моей семьи сильное беспокойство. Чтобы обеспечить себе чистый источник пищи, моя семья имеет самодостаточные источники овощей; что касается консервированных продуктов, я буду покупать их в надежных супермаркетах и ​​тщательно проверять упаковку, чтобы избежать поддельных товаров», — сказала г-жа Нгуен Тхи Тан (Кам Сюен).

Потребители часто отдают предпочтение продуктовым магазинам с надежными источниками. В частности, продукция местного производства, продукция OCOP, пользуется доверием покупателей и в последнее время занимает большую долю рынка.

В современных условиях магазины, торгующие продуктами питания с указанием их происхождения, являются выбором потребителей.

По словам г-жи Фан Тхи Дунг, директора Центрального центра CED (город Хатинь): В настоящее время осведомленность потребителей постоянно растет, что требует улучшения качества обслуживания предприятий общественного питания для соответствия требованиям. Помимо того, что упакованная продукция должна иметь торговую марку и качество, которому доверяют потребители, сельскохозяйственная продукция должна иметь четкое происхождение, чтобы потребители могли ее понимать, оценивать и быть уверенными в своем выборе.

Помимо популярных продуктов, таких как сухое молоко, кулинарные специи, овощи и консервы, потребители также с осторожностью относятся к функциональным продуктам питания на рынке. О многих видах функциональных продуктов питания покупатели узнают только по рекомендациям друзей или «полностью доверяют» рекламе продавца, в результате чего на рынке широко появляются некоторые функциональные продукты неизвестного происхождения.

Г-н Нгуен Тиен Дат решил тщательно изучить информацию о функциональных продуктах питания в Интернете, прежде чем покупать их для своих родителей.

«Поскольку я работаю в Хошимине, у меня редко есть время вернуться в родной город, чтобы навестить семью. Поэтому я часто покупаю функциональные продукты для питания костей, суставов и контроля давления для своих родителей и отправляю их обратно в свой родной город. При покупке этого продукта самое главное — внимательно изучить происхождение продукта, прочитать отзывы предыдущих пользователей и проконсультироваться с врачом, чтобы избежать употребления членами семьи некачественных функциональных продуктов», — сказал Нгуен Тиен Дат (округ Дук Тхо).

Заместитель начальника провинциального департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Дао Тхи Фыонг рекомендовала: Помимо функций органов власти по управлению, инспекции и проверке, наиболее важным вопросом по-прежнему остается осведомленность и восприятие людей при выборе продуктов питания. Выбирайте свежие фрукты и овощи естественного свежего цвета, без повреждений, посторонних запахов, коричневых пятен или мягкости. Мясо, рыба и морепродукты должны быть однородного цвета, не иметь неприятного запаха и не быть слизистыми. Рыба и морепродукты должны иметь прозрачные глаза, блестящую кожу и не иметь рыбного запаха. Упаковку замороженных продуктов необходимо проверять, чтобы убедиться в отсутствии разрывов и признаков протечки.

Срок годности является одним из важных факторов при выборе продуктов питания. Избегайте покупки продуктов, срок годности которых истекает, особенно тех, которые быстро портятся. После покупки быстро положите продукты в холодильник или морозильник, чтобы предотвратить размножение бактерий. Мясо и морепродукты следует хранить в холодильнике сразу после покупки, чтобы сохранить их свежесть. В частности, вам необходимо выбрать надежный магазин, такой как: супермаркет, магазин с сертификатом безопасности пищевых продуктов.

В случае с упакованными продуктами питания необходимо обращать внимание на этикетку с полным содержанием, например: название продукта; Имя и адрес торговца, ответственного за товар и количество продовольствия; Состав, основные показатели качества, дата изготовления, срок годности, срок хранения, правила хранения, инструкция по применению и происхождение товара.

Источник: https://baohatinh.vn/xu-huong-lua-chon-thuc-pham-cua-nguoi-dan-ha-tinh-post286997.html