Vad ska man äta och vart ska man gå på 24 timmar i Hanoi?

Tittar på Hanoi i gryningen

Turister kan börja sin dagsutflykt till Hanoi med att titta på flagghissarceremonin på Ba Dinh-torget, framför Ho Chi Minh-mausoleet. På sommaren (1 april till 31 oktober) äger flagghissarceremonin rum klockan 06:00; på vintern (1 november till 31 mars året därpå) äger den rum klockan 06:30.

Sedan går besökarna till Thanh Nien-gatan för att se West Lake och Truc Bach-sjön tidigt på morgonen och njuta av den friska, svala luften.

Klockan 8 kan besökare bege sig till området runt Hoan Kiem-sjön för att äta frukost och dricka kaffe. Den mest kända och populära frukosträtten här är pho. Besökare kan hitta många anrika, trånga pho-restauranger runt den gamla staden, såsom pho Thin Bo Ho, pho Tu Lun Au Trieu, pho Khoi Hoi, pho gia truyen Bat Dan...

Efteråt kan besökarna njuta av det berömda äggkaffet på Dinh-caféet vid Hoan Kiem-sjön eller Giang-caféet på Nguyen Huu Huan-gatan. På senare år har äggkaffe varit en dryck som regelbundet har introducerats och hyllats av internationella medier. I början av 2025 röstade Taste Atlas fram äggkaffe som en av de 63 bästa kaffedryckerna i världen .

Hoan Kiem-sjön har en yta på cirka 12 hektar, vägens omkrets runt sjön är cirka 1,7 km. Foto: Hoang Ha

Promenera runt i gamla stan

Efter frukost kan besökare promenera runt i den gamla stadsdelen för att se arkitektoniska och kulturella verk som katedralen, Hanois postkontor, Hanois operahus, Dong Xuan-marknaden, Long Bien-bron etc. Besökare kan också välja att ta en rundtur i staden med dubbeldäckare.

Turister besöker Hanois katedral. Foto: Linh Trang

Vid middagstid kan besökare njuta av Hanois specialiteter som vermicelli med grillat fläskkött, grillad fisk, vermicelli med krabbsoppa och vila på restauranger eller kaféer.

Ungefär 10 minuters promenad från Hoan Kiem-sjön hittar besökare bun cha i gränd 74 Hang Quat. Köttet är gjort av hälften magert och hälften fett kött, så det är mjukt, inte torrt och inte fett. Köttet grillas tills det är gyllenbrunt på båda sidor, lätt brynt för att få fram aromen. Den fylliga dippsåsen är gjord på fisksås, vinäger, socker, filtrerat vatten, vitlök och hackad färsk chili.

Bun cha i gränd 74 Hang Quat lockar middagsgäster. Foto: Linh Trang

På eftermiddagen kan besökare besöka några av huvudstadens typiska monument och strukturer, såsom Litteraturtemplet - Quoc Tu Giam, Thang Longs kejserliga citadell och Tay Ho-palatset; klockan 17:00 kan man besöka Tran Quoc-pagoden och titta på solnedgången över Västra sjön.

Med en ålder på upp till 1 500 år är Tran Quoc en av de äldsta pagoderna i Vietnam, en gång hedrad att vara bland de 10 vackraste pagoderna i världen.

När eftermiddagsljuset faller, lyser varje solstråle på den glittrande sjöytan och skapar en extremt poetisk scen. Foto: Hoang Ha

Hanoi natttur

Till middag i Hanoi kan besökare njuta av rätter som Thang Long-fiskbullar, vitlöksgrillad anka från Hang Luoc, ålvermicelli eller restauranger med "hemlagade måltider".

Om du vill lära dig mer om huvudstadens historia och kultur kan besökare delta i attraktiva kvällsturer som "Den heliga natten" vid Hoa Lo-fängelsereliken, "Konfucianismens kvintessens" vid Litteraturtemplet - Quoc Tu Giam, "Avkodning av den kejserliga citadellen Thang Long"...

Om du vill uppleva stadens pulserande atmosfär på natten kan besökare gå till Ta Hien-gatan och nattmarknaden vid Hoan Kiem-sjön.

Om du redan har utforskat centrala Hanois centrum kan du ersätta ovanstående resplan med destinationer i utkanten av staden, såsom den antika byn Duong Lam, keramikbyn Bat Trang, nationalparken Ba Vi...

När det gäller Hanois delikatesser kan besökare, förutom pho och bun cha, njuta av Ho Tay-räkkakor, La Vong-fiskkakor, bun thang, kall vermicelli med sniglar, böngröt... Gröna risflingor, mogna sura plommon, kanderade aprikoser och lotuste är specialiteter som kan köpas som presenter.